玫瑰花形黃油曲奇的做法 - 玫瑰花形黃油曲奇怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰花形黃油曲奇的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，用電動打蛋器打至順滑。

• 2、加入細砂糖和糖粉。

• 3、用打蛋器最快檔打至順滑，體積稍有膨脹。

• 4、雞蛋分三次加入，每次都要等雞蛋被完全吸收再繼續添加。

• 5、雞蛋加完後，繼續攪打，直顏色發白呈奶油霜狀，就像裱蛋糕的那種奶油狀。

• 6、加入香草精，低速攪打均勻。

• 7、篩入低粉。

• 8、用橡皮刮刀攪拌均勻，注意要把底部徹底翻動，不能有沉底的現象。

• 9、將攪拌好的麪糊裝入裱花袋。

• 10、在烤盤上擠上面糊，擠的時候注意轉動手腕，擠出玫瑰花形。烤箱190度預熱，加熱管從紅色變暗即可放入烘烤，約12-15分鐘左右。可以根據自己的喜歡來調整時間，有的人喜歡吃烤的焦點的，也要注意不要烤過了哦！