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“要說烘焙先從什麼做起，大多數人給出的答案都是餅乾，的確，比起蛋糕，麪包等，餅乾的成功率是極高的，不用擔心開裂，下陷，或發酵過度等問題，原料的用量比例下對，捏把捏把基本就能成型。這道餅乾的難度也不高，與其他餅乾不同的是在用...
“答應過小黑童鞋要做餅乾給他當生日禮物，結果4月1號生日，我到4月3號晚上才趕工出來。真是太對不起他了，小黑寶寶，這是蘿蔔媽媽給你的遲來的禮物，希望你喜歡，祝寶寶天天開心，健康成長(*^◎^*)”食材明細主料低精麪粉（250g）輔料...
“這是一款不用添加黃油紅薯麪包，用廚師機揉的面，20分鐘就出膜了。因爲添加了紅薯，所有面包的顏色很好看，橙黃橙黃的。模具用的是學廚的10寸南瓜模具，完全不粘，烤出來的花型也漂亮。烘焙：上火195度，下火190度，中層18分鐘。配方...
“都是肯德雞玉米棒的誘惑，用牛奶和黃油煮出來的玉米，奶香四溢，很多人都喜歡。”食材明細主料玉米（2個）輔料黃油（40克）白糖（25克）牛奶（750ml）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶香黃油玉米棒的做法步驟1、鮮玉米摘掉根鬚，沖洗幹...
“蒜香黃油土司，是我在2011年去成都學習西餐時最愛的一款西式早餐之一，最愛蒜香在烤的時候散發出來的那抹誘人的香味，到嘴裏的那種鹹甜香沒有人能抵禦，現在拿來和大家分享，如果大家想要更多我的美食製作可以關注我或者加我...
“無黃油零失敗版桃酥餅乾，做法很簡單，口感酥脆，由於個人不喜歡黃油的味道，就做了這個餅乾，吃起來也很好吃，美食一起來分享，推薦給親們~~~~”食材明細主料玉米油（22克）糖粉（18克）小蘇打（1克）輔料全蛋液（半個）低粉（56克）甜味（口味）烘焙（工...
“非常經典的一款軟式麪包，鬆軟的口感加上火腿的肉味，相當的美味呢~”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料火腿（適量）配料溫水（110g）酵母粉（5ml）鹽（3g）細砂糖（25g）蛋黃（1個）奶粉（10g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）火腿黃油卷的做...
“接觸烘焙有1個月了，看到的餅乾方子，黃油都是必備的，加了黃油做的餅乾不光是味道好，也很酥脆。可是這熱量太高了，這不一個月下來胖了不少，小肚子都長了一圈了，今天嘗試了這款無黃油的餅乾，效果一樣酥脆。添加了燕麥，能更好消...
“這款餅乾低糖、低熱量、無黃油。有着濃濃的椰香味。非常好吃，簡易版。喜歡可以試試。”食材明細主料低粉（95g）綿白糖（20g）全蛋液（30g）玉米油（30g）椰蓉（20g）輔料小蘇打（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無黃油椰蓉餅乾的做法...
“試過這款自己DIY的海鮮麪*你會覺得餐廳裏的意粉（六宮粉黛*無顏色）”食材明細主料洋蔥（1個）蒜末（3匙）番茄（1個）茄醬（1支）鮮蝦（15）黃油（10克）輔料鹽（0.5匙）糖（3勺）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃油鮮蝦球蝴蝶面的做法步驟1、全部材...
“用黃油代替色拉油炒蒜米，給這道菜增色不少，有點中西合璧的感覺。”食材明細主料大扇貝（5個）大蒜（4頭）粉絲（適量）輔料黃油（15克）鮑魚汁（適量）生抽（少許）鹽（少許）小蔥（1根）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃油蒜香蒸扇貝的做法步驟1、...
“新手一枚，最近陸續做了一些餅乾和蛋糕。要說的是蔓越莓餅乾雖然製作簡單但是真的很好吃，想就手頭的材料試試做些不一樣的餅乾。”食材明細主料低筋麪粉（220克）糖粉（80克）黃油（140克）雞蛋（50克）輔料白咖啡粉（30克）甜味（口味）烤（工藝...
“香酥的黃油餅乾，簡單易做，入口即溶，帶着黃油的奶香，呵呵，零難度哦”食材明細主料黃油（60g）輔料細砂糖（25g）麪粉（125g）蛋黃（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油餅乾的做法步驟1、黃油室溫放軟，與麪粉一起搓成均勻的顆粒。...
“烤麪包對於多數烘焙新手來說比較頭疼，因爲和麪、發酵、製作手法上都不熟練。可如果能夠成功的烤出一爐香噴鬆軟的麪包和家人分享，我相信大家更願意不斷的嘗試去做。我儘量將自己調整過的配方和製作過程寫的明白些，希望...
“不用黃油還能喀拉喀拉的嚼，很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的，加很多黃油的脆餅是酥脆，而這個配方完全靠烘烤把水分去除，對牙齒不好的人來說可能有點硬。對牙齒好又是我這種碳水化合物狂人來說，熱量能少...
“過了農曆七月、就要準備迎接象徵着“月圓人團圓”的中秋。南方常吃的廣式月餅對我來說太膩、不易吃，蛋黃酥就成了取代廣式月餅的月餅了~傳統的蛋黃酥或蘇式點心用的是豬油，我怕麻煩、不想熬豬油，所以配方里使用的是淡...
“相當酥鬆，口感豐富的一款小餅乾呢~恩~因爲一次性買腰果買的太多了，就想辦法用在各種料理上了啊~恩恩~~”食材明細主料低筋麪粉（120g）輔料熟腰果仁（25g）配料黃油（75g）全蛋液（20g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）腰...
食材明細主料低粉（125克）輔料雞蛋（4個260克）純牛奶（100克）泡打粉（2克）黃油（60克）配料白糖（60克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、我家沒有大張的油紙，我就在想幹脆用小蛋糕紙鋪好了，沒想到最後蛋糕模具一點也...
“對於烘焙來說，我絕對是門外漢。這些天“美天”搞烘焙比賽，看得我心裏癢癢的。於是找了個配方開始試驗。結果按配方調出來的麪糊，裝在裱花袋裏很難擠出來，然後我檢視該方法的評論，發現很多人遇到了與我同樣的問題，於是有人...
“紅棗是一種不可多得的集健康，美容，滋補與一身的食品。紅棗生吃甜脆可口，煮熟後鮮美甘甜。我家的那位就問我什麼時候做款專屬的紅棗餅乾給她。今天剛好她的友人來訪，指名要吃我做的餅乾。正好趁機做了這款紅棗曲奇，紅棗經...
“有人說80後是幸福的一代有人說80後是痛苦的一代處在房價、物價、油價都漲的時代我們是房奴、卡奴、車奴、可是我想說，不管如何，我們的青春，我們的記憶都是無可比擬的.80後的回憶裏，你可以沒看過《聖鬥士星矢》，可以沒看...
“買不到黃油也好，怕吃植物黃油不健康也罷。不用黃油能不能做出美味蛋糕？以上的分量，如果掌握好，可以做12杯，我家烤箱小，這樣正好兩次完成。而且我做了幾次，每次都很成功，所以說這種小蛋糕，即使不太會做點心的人也很好上手喲~...
食材明細主料黃油（80g）麪粉（200g）可可粉（25g）白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可黃油餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油放在溫室裏軟化3、軟化後打發4、篩入可可粉和糖攪拌均勻。5、再篩入麪粉。6、揉成麪糰，整...
“家裏的黃油用完了~晚上又手癢癢~於是把黃油換成豬油~嘻嘻嘻~試着做了兩款不同的麪包~味道還不錯~大家可以試試啦~~~”食材明細主料高筋麪粉（150g（麪皮用））低筋麪粉（15ml（雪花用））輔料水（75g）雞蛋（15g）豬油（5ml（雪花用））鹽（1/4小勺）幹...
“孩子總愛甜甜酥脆造型各異的小餅乾，市場上雖品種多樣，可是說不清楚名字的各類添加劑總覺得不太好，於是自己動手，感謝貼心粑比的無限創意，孩子喜歡，就是最好的收穫。”食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（130克）雞蛋（50克）細砂糖（35...
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