有關小文子出品~~【麪疙瘩】的精選大全
“這是給外婆做的晚飯！外公還是沒能熬過去！本以爲至少能熬到過年！從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡！總共才一個月多兩天！實在是太快了！我們都一點準備都沒有！最難過的是外婆！之前外公外婆一起住！所有的事情都是外公在管理！我外...
“小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把麪粉調成稍乾的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的麪疙瘩時故意把麪粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹飪時加入西紅柿和雞蛋，營養更全面，顏色也金黃好看，味...
“小時候就最愛吃老爸做的疙瘩湯~現在終於學會啦~大家可以做給小孩子或者❤愛的ta哦~”食材明細主料麪粉（適量）小蔥（一棵）番茄（2個）輔料水（一大碗）雞蛋（一個）番茄醬（少許）配料糖（適量）鹽（適量）雞粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
熗拌蘿蔔絲、涼拌海帶絲、熗拌萵筍、清炒萵筍葉、涼拌三絲等。麪疙瘩是日常經常吃的一種主食，鹹香飽腹，但是隻是麪疙瘩會有鹹膩的感覺，可以配一些鮮香，酸爽的小菜下飯，熗拌蘿蔔絲、熗拌萵筍、海帶絲什麼的都是首選小菜，製作...
“陝西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陝西三原的一種吃法，也叫“一面三吃”因爲吃時要重複幾次用筷子加麪條，陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據說這挑面寓意深刻，過年了我們也圖個好彩頭，“一挑金銀財寶，二祧好運彩頭...
食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（2個(雞蛋液80克左右)）涼水（160克）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩面的做法步驟1、麪粉，雞蛋和一點點鹽放入大碗中。2、加入涼水，...
食材明細主料麪粉（適量）小白菜（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜疙瘩湯的做法步驟1、成品圖。2、小白菜適量洗乾淨，切好。3、鍋裏適量油，蔥花爆鍋。4、加入...
食材明細主料三文魚（50g）南瓜（50g）麪粉（20g）菠菜（10g）輔料檸檬（2～3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三文魚黃金疙瘩湯的做法步驟1、輔食食材。2、檸檬片醃製三文魚15min，去腥。3、三文魚去皮，剁泥。4、青菜焯燙1min，切碎。5、南...
食材明細主料麪粉（適量）輔料青菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪疙瘩的做法步驟1、青菜在油裏炒一下，加入多一點的水。2、麪粉攪拌成稍濃稠一點的麪糊。3、水開後用勺子舀一勺放進去，煮熟放調...
“偷懶的，手殘的，如我，來看。我奶奶河南人，16歲逃荒來北京，我跟我奶奶長大的，所以，自立後有很長一段時間，我不吃，現在依然不太愛吃的，就是面。諸如，饅頭，麪條，貓耳朵，疙瘩湯，菜粥，不是大米的，是麪糊糊，類似胡辣湯，還有，雞蛋羹。現在閒在家...
將麪粉調成比較粘稠的糊狀後用筷子慢慢的刮取適當的麪粉後滴入沸水中即可做成比較大的麪疙瘩。麪疙瘩中加入青菜、番茄、雞蛋、肉泥等配菜製作成酸甜可口的番茄雞蛋麪疙瘩湯食用，鮮香味美、軟糯可口。若是稀的麪糊糊可...
可手掰或者刀切成小粒。取一個大碗，放入適量麪粉。攪勻開始揉麪，揉麪的時候需要少量多次的加水，避免麪糰過粘。揉成光滑的麪糰放進鍋裏發酵10分鐘左右，可以將麪糰用剪刀剪碎，做好的麪疙瘩可以搭配西紅柿、青菜、辣椒等做疙...
河南。麪疙瘩是河南一帶的傳統小吃，主要食材是麪粉、西紅柿、白菜。麪疙瘩做法簡單，主要有搓面魚和撥疙瘩兩種，搓面魚是麪粉加水和成團再用鏟子切成條，拔疙瘩是麪粉加水和成團再揪成疙瘩狀。麪疙瘩口感筋道，湯味道鮮美，是地...
烹飪方式不當。煮麪疙瘩時，煮的時間過短，麪疙瘩煮好後口感會比較硬。麪疙瘩和麪時，需要使用熱水，煮好的麪疙瘩口感會比較軟。麪疙瘩是常見的麪食，是由麪粉、食用鹽、蔥花、醬油等食材製作而成。製作麪疙瘩的過程中，可以酌情...
“今天愛吃麪食的朋友來家裏玩，搜了青菜肉圓出來做了個麪疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你試試！”食材明細主料麪粉（適量）青菜（適量）雞蛋（2個）肉圓（6個）輔料鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪疙瘩湯的做法步驟1、...
“我是不大喜歡麪食的人所以平常都很少做，不過，我卻喜歡麪疙瘩湯。印象中這好像是我第二次做，第一次應該是兩三年前。做麪疙瘩湯應該是隨意搭配自己喜愛的食材，這樣會比較適合自己口味。朋友送了些新鮮帶子給我，一些用來做...
在和麪加水的時候要邊倒水邊攪拌，並且水要緩慢加入，這樣做出來的麪疙瘩纔會又細又小。若是覺得麪疙瘩太大，還可以有用刀將其剁碎，這樣也可以達到使麪疙瘩變小的目的。煮麪疙瘩的時候也不要煮的過久，若是時間過長，也會使其變...
“說是湯麪不如說是大疙瘩面”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美醬油（適量）香菜（適量）白菜葉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯麪的做法步驟1、準備麪粉，雞蛋，裱花袋2、加適量水，一個方向攪拌，不...
食材明細主料麪粉（160克）鹹菜（150克）蟶子（385克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蟶子麪疙瘩的做法步驟1、食材：麪粉、鹹菜（已清洗切碎）、蟶子（已清洗焯熟）2、在麪粉中加適量的清水調成麪糊。3、將已焯熟...
“中午我們吃酸辣土豆絲，可是寶寶不可以吃酸辣的，怎麼辦呢？那就爲他做頓簡單又好消化的麪疙瘩吧😄”食材明細主料麪粉（適量）大蔥（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）南德（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪疙瘩...
“德式麪疙瘩(Schupfnudel)：就是將熟土豆製成泥，加入雞蛋，麪粉，鹽和白胡椒粉揉和成麪糰，再製成大小一樣的、兩頭尖中間粗的麪糰，放入沸水中煮熟的麪疙瘩，這種麪疙瘩在德國巴伐利亞地區非常常見，深受德國人們喜愛。”食材明細...
“麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兌水和成面塊後，加水繼續和，使面塊變軟，放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸，再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道，湯香濃...
溫水和麪，用筷子不斷攪拌。出現小疙瘩很大的原因是因爲和麪的獅虎沒有和均勻，多揉一會就可以了。和麪的時候最好用溫水，這樣不僅可以縮短麪糰醒發的時間，而且這樣和出來的麪糰會更加的柔軟，用冷水和出來的面吃起來口感會比...
“在家裏，看到媽媽做麪疙瘩總覺得挺簡單的呢。人是慣性的感性動物，莫名的羨慕別人的工作、別人的生活。只有去體驗過纔會明白各種心酸，像這道看似簡單的麪疙瘩。幸福是什麼？幸福是有個小窩，空閒時分擺弄點吃食；幸福是有個陽...
北京。北京的麪疙瘩以炒麪疙瘩有名。其他地區主要以麪疙瘩湯爲主，北京的麪疙瘩和豌豆、胡蘿蔔丁等多種食材炒制後就有了獨具一格的炒麪疙瘩。炒麪疙瘩口感結實彈牙，粒粒分明，區別於其他軟糯的口感，呈粘糊狀，口味也是酸甜適...
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