家常麻辣水煮魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅種魚去皮後切片，置碗中

2. 料酒.澱粉.鹽撒在切好的魚片上後攪拌均勻，醃製20分鐘.

3. 醃製魚片的過程把黃豆芽用水焯一下，然後置碗底待用！

4. 然後開火少許油倒入鍋內待油熱後將蔥蒜還有超市買的底料倒入鍋內大火翻炒，翻炒一會再將醃製好的魚片倒入鍋內繼續翻炒，這時一定輕輕的翻炒不然魚片會散的、然後加入清水沒過魚片、我這次水家的少了，小火燉十分鐘後關火起鍋倒入黃豆芽上面.味道是極好的！