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“冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成爲佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。適合所有人食用...
食材明細主料裏脊肉（適量）冬筍（適量）蘑菇（適量）蔥（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇冬筍炒肉片的做法步驟1、蘑菇切片、冬筍焯水後切片，裏脊肉切片加鹽、料酒、生抽、澱粉...
食材明細主料冬筍（適量）蘑菇（適量）芥菜（適量）胡蘿蔔（適量）年糕（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍蘑菇芥菜炒年糕的做法步驟1、冬筍焯水後切片。2、蘑菇、芥菜梗、胡蘿蔔切片。3、年糕切條。4...
“跟着大廚學做菜之春日養生菜”食材明細主料春筍（適量）冬菇（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）白糖（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍遇冬菇的做法步驟1、冬菇提...
“愛的味道故事：愛情就是，想念你的笑，想念你的外套，想念廚房紅燒菜的味道，想念記憶中曾被愛的味道。”食材明細主料冬菇（150克（浸好））鮮冬筍（150克）輔料小塘菜（6棵）配料李錦記草菇老抽（3湯匙（約30毫升））李錦記精選生抽（3湯匙（約30克））糖（3湯...
“2018.12.4午餐綿綿細雨下個不停記錄生活中的每一天”食材明細主料冬筍（適量）青椒（一根）大蒜（適量）蔥花（適量）輔料鹽（少許）玉米油（適量）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒冬筍的做法步驟1、冬筍切片，油鍋燒熱，倒入玉米...
食材明細主料杏鮑菇（2個）黃瓜（半根）冬筍（適量）調料生抽（10ml）蠔油（2勺）白糖（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇冬筍炒黃瓜的做法步驟1、杏鮑菇，黃瓜洗淨。2、杏鮑菇黃瓜切丁。3、冬筍焯水去除草酸。4、冬筍切丁。...
食材明細主料冬筍（適量）豬肉（適量）輔料蒜苗（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍炒肉的做法步驟1、食材清洗備用。2、冬筍焯水清洗備用。3、鍋中熱油煸炒豬肉，加入蒜末辣椒生抽翻炒均勻。4、倒入冬筍翻炒。5...
“在超市裏看到袋裝冬筍，覺得粉白的，很好看，就買了回去給爸媽炒冬筍吃(*^__^*)嘻嘻……味道還不錯噢~希望你們也喜歡~冬筍營養價值很高，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進...
食材明細主料卷面（500克）豬肉（120克）冬筍（250克）輔料香菇（6朵）黑木耳（6朵）配料醬油（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇冬筍肉絲炒麪的做法步驟1、把豬肉切成絲2、加少許的鹽，味精，黃酒，澱粉...
“冬筍、蘑菇、雞肉，這三種食材均屬自帶鮮味較濃的食物，無論是清炒清蒸煮湯，都分分鐘把雞精味精等鮮料比下去。爲了保持其原有的美味，請用清淡烹飪的方式對待它們～過年時候大家免不了胡吃海喝一通，但是過後又會因爲油膩感和...
“如果你吃膩了平時的大魚大肉，那麼你家的大年餐桌上不妨來一道——冬筍肉夾！這道冬筍肉夾不是什麼特色菜，卻是我家冬天常吃的一道佳餚！這是老媽給老爸做的專屬特色菜！這個做法其實和扣肉差不多，但是媽媽的做飯水平不好，她說...
“微辣，鹹鮮。筍片脆嫩，營養好吃。”食材明細主料冬筍（半個）平菇（適量）小米椒（1個）輔料玉米油（適量）薑絲（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍炒平菇的做法步驟1、冬筍去筍衣，切去老硬部分。2、切成...
“今天我家的炒蝦仁裏還加了2種配菜，白蘑菇和冬筍片，所以這道炒菜，看着清淡卻不寡淡，不僅味道鮮美、口感豐富，而且營養也很棒哦！”食材明細主料蝦仁（250克）白蘑菇（5個）冬筍（1個）輔料調和油（適量）料酒（2勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）澱粉（少許）...
食材明細主料冬菇（50克）冬筍（150克）輔料蔥絲（適量）配料蠔油（1大勺）老抽（1小勺）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）炒冬菇筍的做法步驟1、準備好食材！2、幹冬菇洗淨，泡發，每個改刀成2、3塊，泡冬菇的水...
食材明細主料山藥（300g）萵筍（400g）鮮冬菇（250g）輔料蒜（3瓣）蠔油（1.5大匙）玉米油（1大匙）蔥（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥萵筍炒冬菇的做法步驟1、山藥去皮切片。2、放入開水鍋氽燙2分鐘。(山藥氽燙一下，可以減少炒的時間...
食材明細主料鹹肉（適量）蘑菇（適量）冬筍（適量）輔料蒜苗（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉炒蘑菇冬筍的做法步驟1、鹹肉切片，上鍋蒸10分鐘。2、冬筍在淡鹽水裏焯水後切片。3、蘑菇切片。4、蒜苗切段...
“新年美好的祝福！年糕年糕年年高”食材明細主料冬筍（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）芥菜（適量）年糕（適量）香蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍香菇炒年糕的做法步驟1、食材清洗乾淨。2...
食材明細主料冬筍（400g）輔料料酒（1勺）裏脊（20g）鹽（2匙）澱粉（2勺）蔥（1段）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒冬筍的做法步驟1、裏脊切條，用料酒、澱粉抓勻，醃一下。2、冬筍洗淨切片，蔥切小段。3、鍋中放底油，放蔥爆香，炒熟裏脊。4、放...
“啦!啦!啦!簡簡單單又一餐!!!”食材明細主料燒肉（適量）冬菇（適量）輔料姜（適量）指天椒（適量）蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬菇絲炒燒肉的做法步驟1、原料：燒肉,冬菇,姜,蔥,指天椒。2、燒熱鍋，下適量油，爆香蔥，薑片及指...
食材明細主料冬筍（305克）新鮮香菇（55克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒冬筍的做法步驟1、材料：冬筍、新鮮香菇（已清洗）2、將冬筍剝殼去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已清洗的新...
食材明細主料冬筍（適量）蘑菇（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍炒蘑菇的做法步驟1、冬筍去殼。2、對半切開，冷水下鍋焯水去除草酸。3、切成片。4、蘑菇清洗切片。5、鍋中放...
“冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日食尤爲適宜冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉...
食材明細主料青椒（兩個）冬筍（2個）大蒜（幾粒）輔料玉米油（6克）鹽（2克）生抽（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒冬筍的做法步驟1、備齊材料待用。2、冬筍切了一大盤。3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，炒香大蒜和青椒。4、倒入冬...
“冬筍營養價值高，但是如果處理不好就會有澀味和麻味，影響口感。新鮮的冬筍要現吃現扒，焯水2分鐘，炒時加一點點白糖，大火快炒又鮮又嫩相當好吃。”食材明細主料冬筍（1個）青椒（半個）紅甜椒（半個）姜（1小塊）蔥（1段）輔料油（少許）蠔油（少許）白...
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