美味的風吹魚蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.風吹魚，剪小段，拿淡鹽水浸泡先；（很容易漂掉多餘的鹽份）

2.排骨加鹽，豆豉先蒸熟（高壓鍋１５分鐘）；

3.取排骨的湯汁加上豆豉，切碎的幹辣椒泡上；

4.碗裏擺上鹹魚，碼上蒸好的排骨，澆上豆豉辣椒湯汁，平鍋高火蒸五分鐘出鍋撒雞精拌勻撒蔥花ＯＫ！

烹飪技巧

風吹魚一定不能蒸長時間了，會嚴重影響口感滴～