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食材明細主料雞肉腸(2根)雞肉泥(300g)輔料生薑泥(10g)配料色拉油(1大勺)味噌日式醬(20g)砂糖(1大勺)料理酒(2大勺)醬油(2大勺)栗子粉(2大勺)麪包粉(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)日式味噌雞肉腸的做法步驟1、將雞肉泥取出一半,加入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉去皮切成薄片,辣椒切斜片,蔥切段,並將味噌加水和糖調勻備用。2.起油鍋,放2匙油,油熱後,放入五花肉熱炒,待肉變白後加1小匙酒調味即起鍋...
“將紅味噌炒制的香噴噴的味噌雞肉融入麪包,並用香蔥提味,即使不愛蔬菜的孩子也會很快吃光”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(165g)砂糖(25g)黃油(30g)紅味噌(20g)雞肉糜(60g)香蔥(20g)輔料芝麻油(1小勺)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
“我很喜歡中國各種餅類的酥皮層次感,有時候我也會買燒餅當早餐,今年中秋節我嘗試做了熱呼呼的鮮肉月餅,揉麪團真的有趣又好玩,不過工序也比較複雜,做一回要花上四小時呢!我一直在想,有沒有更快做餡餅皮的方法?日本有一種從法...
“在日本,裙帶味噌湯人們幾乎每天都喝它。原來裙帶菜是強鹼之王,促進鹽分排出,不知不覺中就減少了對鹽分的吸收。如果每天能喝一碗裙帶味噌湯,既可以減少鹽分的吸收,又降低了血壓,促進了健康,真是一舉多得,日本人的長壽與每日...
“喜歡吃吉野家的煎雞飯喜歡很久了,以前也學着做過,可總是做不出吉野家的那個味道,直到有一天,不知道想到了什麼,突然想到了吉野家是日式的,日式最有特色的醬料就是照燒醬,於是去東郊市場買了一大桶照燒汁,60元2斤,剛開始我還...
“日本料理中最具代表性也最家常的美食,就要屬味噌湯了。它可是日本人每餐必備的美食,不僅暖胃養生,味道也是好得沒話說,最適合在寒冷的冬天食用了。”食材明細主料湯底(600ml)味噌(2勺)芋頭(2個)洋蔥(4分之1)香蔥(1綹)輔料鹽(少許)五...
食材明細主料雞腿(2個)味噌(適量)輔料低筋麪粉(適量)青蔥(適量)蝦皮(適量)水澱粉(適量)配料糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式味噌香酥雞的做法步驟1、雞腿處理乾淨,剁成2-3塊(視雞腿大小而定)2、味噌...
食材明細主料雞肉(100克)海帶(100克)豆腐(100克)香茹(50克)土豆(100克)元蔥(50克)胡蘿蔔(50克)金針茹(50克)輔料味噌(20克)木魚素(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉鮮蔬味噌湯的做法步驟1、準備材料2、鍋中放海帶雞肉煮開3、去浮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生菜葉:3片蔥花:1湯匙紅椒末:1湯匙輔料雞蛋清:半隻味噌:1湯匙雞粉:1/3湯匙具體步驟1.解凍雕魚柳,洗淨拭乾水,加入1湯匙味噌、1/3湯匙雞粉和半隻雞蛋清抹...
“味增湯是我最喜歡的日本料理之一。不管是放了海鮮的還是隻用豆芽或者豆腐的都特別喜歡。”食材明細主料花蛤(適量)輔料蔥(適量)配料味噌(適量)鰹魚粉(適量(日式天然味精,超市有))鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤味噌湯的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量嫩海帶幹:適量輔料蔥花:少許味噌:適量刨柴魚:適量具體步驟1.材料:A是一定要的味噌.說是白味噌,看起來還是有醬色的.我一般買這個信州的.其他的牌子也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沒有做這道麪條之前我還真的不知道味噌這道醬,是跟東北大醬、豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等的口感真的極爲相似,但它的味道更香,醬比較幹。當初以爲這種醬料能...
“被近日突如其來的高溫給熱暈了,天一熱就沒胃口,沒胃口吃的就不開心,吃飯變成了純粹只是爲了填飽肚子。不知道你們是不是也和我一樣有這樣的困擾呢?今天就教大家做一道夏日開胃下飯又吃的開心的一道主食——味噌雞絲飯。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料:A是一定要的味噌.說是白味噌,看起來還是有醬色的.我一般買這個信州的.其他的牌子也可以的.有這樣塑料盒裝的也有塑料袋裝的.開封后冰箱...
“這個菜是非常典型的日本家庭菜,類似於中式的土豆燉牛肉,但味道更清淡一些,比起濃油赤醬型的略顯清淡,但更有利益健康。”食材明細主料牛肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)洋蔥(半個)魔芋結(適量)豌豆粒(適量)配料生抽(3勺)味淋(2勺)白...
食材明細主料(學廚香腸模具10根量)雞肉(250克)輔料澱粉(25克)蛋清(1個)調料糖(2克)五香粉(3克)黑胡椒粉(1克)白胡椒粉(2克)鹽(5克)鹹鮮(口味)一小時(耗時)簡單(難度)法式雞肉腸的做法步驟1、材料備齊。2、2.雞肉切成小條。3、3.放入料理機中絞...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量胡蘿蔔:適量蘿蔔:適量紅薯:適量香菇:適量油豆腐:適量輔料海鮮素:適量米味噌:適量具體步驟1.五花肉冰箱凍一下,取出來切薄片(我的五花肉凍在冰箱...
“在網上老是看到人們用味噌做菜做湯,俺也想試試,在亞洲人櫃裏找到了所謂的味噌醬,其實就是日本人的面鼓,不過味道與中國人的醬不一樣就是了,說用什麼能代替味噌,真的不好說,其實嚐起來吧,還可以,但不至於好吃至飛天,在我的意念...
“日本風味!”食材明細主料蜆(500克)菠菜(4棵)豆腐(1個)輔料味噌粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)味噌蜆肉菠菜豆腐湯的做法步驟1、新鮮蜆先浸半至一小時。2、菠菜切小段浸水一會3、豆腐切粒4、開鍋放水,水滾...
“這是一瓶調料汁就能搞定的異域風味美食,簡單、快手,不論是早餐、午餐,還是晚餐,都是上班一族不錯的選擇!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料照燒汁(適量)鹽(適量)黑椒粒(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日式照燒雞肉的做法步...
“茄子一直是很多人討厭的蔬菜排行前三名,但是茄子可是一種能強健心血管,又可抗衰老,幫助減少臉上出現黑斑的美顏蔬菜呢!我發現不愛茄子的人通常覺得茄子口感太軟爛,或是覺得茄子太肥,因爲茄子很會吸油呀,只要在料理前先用一...
“味道鮮甜的日式雞肉串。雞肉和蔥白(日語叫Negima)更是其中的經典組合——下飯又下酒~”食材明細主料雞肉(250克)蔥白(3-4根)輔料醬油(2匙)味霖(1.5匙)白糖(1匙)清酒/料酒(1匙)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式雞肉串的做法步驟...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料味噌兩勺:適量海帶一小把:適量內酯豆腐半塊:適量輔料具體步驟1.鍋中放泡發好的海帶,煮開後,轉小火煮5分鐘至海帶軟。2.碗放小半碗溫水,取兩勺味噌,放入溫水...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料昆布:小半截胡蘿蔔:半根洋蔥:半個輔料味噌:適量淡醬油:適量柴魚片:適量具體步驟1.基本的日本高湯做法,放昆布到水裏煮5分鐘撈出切成條狀備用。2.然後加入柴...
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