味噌雞絲飯的做法 - 味噌雞絲飯怎麼做

“被近日突如其來的高溫給熱暈了，天一熱就沒胃口，沒胃口吃的就不開心，吃飯變成了純粹只是爲了填飽肚子。不知道你們是不是也和我一樣有這樣的困擾呢？

今天就教大家做一道夏日開胃下飯又吃的開心的一道主食——味噌雞絲飯。

這碗味噌雞絲飯到底有多好吃呢？做完後的5分鐘，被拍攝的同事一掃而空，拍攝之前我們是吃過午飯的哈哈哈😳。

這道味噌雞絲飯，最好吃的點就在調配味噌醬料這一步驟，糖、麻油、米醋、味噌、辣椒醬、白芝麻，以味噌爲主調料，其他輔料可依據個人口味適量添加，我個人是比較喜歡米醋多一點，去調製味噌醬，酸酸的吃起來很爽口。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

味噌雞絲飯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、用叉子將雞胸肉插一些洞，加入適量的鹽和料酒醃製10分鐘左右。

• 3、生薑切絲備用。

• 4、將洗淨的大米大麥放入電飯煲中，倒入適量的水，放上雞胸肉，撒上薑絲，開啓煮飯模式。

• 5、豆芽焯水備用。

• 6、黃瓜切絲備用。

• 7、將味噌、麻油、米醋、糖、辣椒醬、白芝麻混合攪拌均勻。

• 8、煮好飯後，取出雞胸肉，手撕小塊。

• 9、盛出米飯，放上豆芽、黃瓜、雞胸肉，倒入剛剛調配好的醬料即可享用。