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“最近都在嘗試芋頭蛋糕。上次做的hellokitty香芋蛋糕，朋友反映芋頭餡幹了點，海綿蛋糕吃起來也幹，沒戚風蛋糕好吃。於是最近都在改進，其實用戚風蛋糕體也是可以的，不會被壓扁。芋頭餡在原來的基礎上加了牛奶，感覺好吃多了，朋...
“自制DIY水果蛋糕，還沒吃，等着某人一起吃，做好了放在那兒。”食材明細主料戚風蛋糕（一個）輔料草莓（數顆）芒果（一個）獼猴桃（一個）黑巧克力（一塊）配料奶油（適量）菠蘿果醬（適量）草莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的...
“生日蛋糕做了很多次了，但是第一次上傳做法，這次做一個10寸的水果生日蛋糕給家人，家人品嚐後讚不絕口，一家人在歡笑聲中過了一個有意義的生日，我也又一次享受了烘焙帶來的小幸福❤️”食材明細主料低筋粉（180g）雞蛋（8個）玉米油（1...
“十分簡單，卻又超級美貌，拍照都拍得停不下來的一款快手蛋糕！就用手邊的材料，也可以隨意變化，雖然簡單，味道卻很有保證！香滑的奶油加上蛋糕片，還有甜甜的芒果，酸酸的草莓，怎能不美味！家裏突然來了客人，也可以馬上做起來，端出大家都...
食材明細主料自發麪粉（300g）牛油（250g）細砂糖（160g）蛋（5粒）牛奶（180ml）可可粉（3湯匙）果乾（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力香橙水果蛋糕的做法步驟1、基本蛋糕混合料：先沖泡180ml的牛奶（150ml的溫水+2大匙的牛奶粉），把牛...
“模具是塑性的一大利器，以前總是想用曲奇做個杯子，然後用它做甜點。現在不用那麼麻煩了，直接用杯形模具就可以完成，杯子裏面可以放水果、還可以放其它自己喜歡的甜點。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（80克）植物油（20克）牛奶（30克）...
“天氣暖和起來，心情每天也都美美噠。水果店的水果品種越來越豐富了，上下班的路上，每次都被誘惑，今天又提了一大兜回家。看這這五顏六色的水果，忍不住就想折騰烤香了。真想將所有漂亮的水果都一股腦都堆在蛋糕上。。。芒果...
食材明細主料戚風蛋糕（1快）輔料香芋餡（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香芋蛋糕卷的做法步驟1、戚風蛋糕一塊（過程參照菜譜）。2、邊上斜切一刀（不要切斷）。3、抹上香芋餡。4、捲起放入冰箱冷藏。5、切片成品。6、成...
“去年雙十一購物狂歡節購得一個迷你蛋糕模具（製冰塊大小），但一次都沒用過。近來天氣越來越熱了，用它製作冰塊挺合適的，目前正值複賽階段，就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、華夫餅、和蛋卷冰淇淋”。”食材明細主料紅心...
“趁着春天草莓大量上市的季節，來做一款甜點吧！”食材明細主料奶油（適量）草莓（適量）藍莓（適量）食用油（30克）可可粉（10克）牛奶（65克）低筋麪粉（65克）雞蛋（三個）輔料薄脆（適量）奧利奧碎（適量）醋（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）水果裸蛋糕...
食材明細主料戚風蛋糕胚（8寸）淡奶油（300ml）輔料白砂糖（20g）芒果（適量）火龍果（適量）獼猴桃（適量）藍莓（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）水果蛋糕的做法步驟1、八寸戚風切三等分。怎麼烤戚風我前些天發過。2、打發300g奶油+20g...
食材明細主料戚風（6寸一個）輔料淡奶油（300克）細砂糖（24克）芒果（適量）草莓（適量）黃桃（適量）巧克力醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣，待完全晾晾以後，脫模，平均分成3片。然後打發好淡...
“如今颳起了一股烘焙風，越來越多的人都投入到烘焙這個甜蜜的大坑中。自己在家裏做甜品用的材料都是自己精心挑選，可以放心食用。年夜飯的餐桌上，一盤用心做的甜點，一定會很討大家的喜歡。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（70g）綿...
“給寶寶週歲做的8寸蛋糕”食材明細主料奶油（300g）蛋糕粉（100g）雞蛋（7顆）黃油（80g）細砂糖（100g）輔料水果（若干）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果蛋糕的做法步驟1、將蒸熱的油和過篩的面混合2、添入六個蛋黃和一個全蛋液，攪勻3...
“Pavlova是一款擁有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕，從1930開始，在新西蘭和澳大利亞開始風靡，雖然兩國都爭執是自己發明了這款美味的甜點，但是我認爲，承認這款甜點人人都愛，已經是最大的勝利。這款蛋糕的名字源自俄羅斯芭蕾舞蹈演...
食材明細主料戚風蛋糕（一個）鮮奶油（200ml）巧克力（適量）香橙果膏（適量）水晶果膏（適量）櫻桃（適量）苦菊（適量）菠蘿（適量）小柿子（適量）果味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水果蛋糕條的做法步驟1、裱花所有材料。2、鮮奶油打至六成發（打發前...
“在沒有接觸烘焙的時候，我和衆多媽媽們一樣，每年家人的生日都是去蛋糕房買蛋糕，覺得蛋糕裏除了吃到的甜蜜，更多的是愛與幸福！只是那時候，並不知道什麼是植脂奶油。現在的我慢慢的學習烘焙，所瞭解的知識也越來越多，無論是一塊...
食材明細主料戚風蛋糕（一份）藍莓（適量）草莓（適量）樹莓（適量）黑莓（適量）輔料樹脂奶油（適量）罐頭菠蘿（適量）JELL-OPiefilling（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）戚風水果蛋糕的做法步驟1、準備好藍莓,草莓,樹莓,黑莓,戚風蛋糕一...
食材明細6寸戚風蛋糕材料雞蛋（3枚）玉米油（30克）牛奶（50克）低筋麪粉（60克）白砂糖（40克）檸檬汁（幾滴）輔料藍風車淡奶油（500克）香橙（2個）藍莓果（5個）薄荷葉（2片）果味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）香橙水果蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離（...
“寓意新的新年甜甜蜜蜜，萬事順意！”食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（3個）糖（60g）玉米油（40ml）水（40ml（或牛奶））低粉（65g）黃油（100g）糖粉（40g）蜂蜜（15g）煉乳（10g）朗姆酒（10ml）香草精（2ml）輔料蛋卷（12個）各種水果（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）新年...
食材明細主料海棉蛋糕（一個）淡奶油（300g）椰蓉（60g）輔料草梅（10個）淡奶油用細砂糖（30g）甜味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）簡易水果蛋糕的做法步驟1、電飯鍋焗出蛋糕2、攤涼,同一時間草梅切片,淡奶油隔冰水加糖打發3、奶油打發抹...
食材明細主料低筋麪粉（90g）砂糖（80g）玉米油（50ml）牛奶（60ml）雞蛋（4顆）輔料淡奶油（200ml）砂糖（20g）荔枝（1顆）草莓（3顆）黑加侖（4顆）藍莓（10顆）櫻桃（8顆）楊梅（2顆）芒果（半個）糖分（10g）黑巧克力屑（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水果祼蛋糕的做法步...
“這款裸蛋糕非常簡單，也不需要裱花臺，也不需要抹面，但是一樣好吃還漂亮哦（哼，你這渣技術，根本拍不出我的美），哈哈，就是我的拍照技術有點渣，重要看過程......”食材明細主料蛋糕體雞蛋（3個）玉米油（30克）牛奶（30克）白糖（50克）低粉（50克）白...
“一份水果派蛋糕，一份小小的甜蜜。”食材明細主料雞蛋（1個（小））低筋麪粉（18克）細砂糖（15克）玉米油（8克）牛奶（12克）淡奶油（50克）糖粉（5克）輔料水果（適量）糖粉（適量（撒表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果派蛋糕的做法步驟1、首先，加入...
“輕乳酪的綿軟口感，是我最不能拒絕的誘惑呢，但是老公和仔仔都吃不習慣，所以每次一個大蛋糕，都被我一個人不知不覺地幹掉了。奶酪好吃，但是吃多了擔心長肉肉呀，這次特意用了小模具，簡單裝飾下就很出彩呢。分送給朋友也拿得出...
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