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“香草奶酪夾,外皮香香脆脆,有着披薩風味的香草奶酪夾,咬下去,因爲奶酪已呈半流質,所以還有爆漿的口感,好吃!”食材明細主料鹹方包片(4片)奶酪片(2片)披薩草(小許)輔料羅勒草(小許)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香草奶酪夾的做...
“這個牛奶捲曾一度很流行,因爲它真的超軟!湯種的方法,讓它柔軟拉絲。添加了草莓醬作爲夾心,讓它軟的同時,多一份滋味”食材明細主料高粉(200克)水(100克(湯種))低粉(30克)牛奶(10—15克)黃油(20克)新鮮酵母(8克)鹽(1克)雞蛋液(50克)糖(30克)淡...
“早餐來一份,很不錯!”食材明細主料草莓(適量)麪包(一個)奶酪(一片)輔料黃瓜(一個)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草莓奶酪漢堡的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、麪包對半切開。3、黃瓜切成薄片。依次擺入麪包上面...
食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(60g)水(100g)奶酪(適量)輔料酵母(3g)蔥花(適量)肉餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪夾心餅的做法步驟1、兩個雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入60克麪粉,100克水,3克酵母。2、攪拌成沒有顆粒的糊,蓋保...
食材明細主料雞蛋(2個)香草精(5ml)低筋麪粉(60g)細砂糖(A25g+B35g)檸檬汁(5滴)輔料奶油奶酪(100g)糖粉(15g)無鹽黃油(12g)樹莓(適量(或草莓、藍莓))酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)樹莓奶酪夾餡小貝的做法步驟1、準備材料,分離蛋白蛋黃...
“天氣稍稍回暖,又開始想做蛋糕,瑪德琳蛋糕是最簡單的一種,前段時間做的香橙瑪德琳被家裏的寶貝專一的寵愛着,直到這二天吃膩了,她才說媽媽你說不能改改味道,我也是無非入了個瑪德琳新模具,喜歡的要命,以前那款較淺的瑪德琳模...
食材明細主料茄子(三個)奶酪(兩片)雞蛋(一個)麪粉(適量)鹽(適量)輔料西紅柿(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄子夾甜美奶酪的做法步驟1、準備材料2、茄子洗乾淨,切薄片3、放盤裏一層,散一些鹽,每一層都散一些4、擺好了5、用...
“本品奶香濃郁,口味清淡,可伴其他果醬或鮮果食用,情趣無限”食材明細主料奶油奶酪(250克)淡奶油(100克)輔料雞蛋(2個)牛奶(200克)香草冰欺凌粉(250克)白開水(150M)原味酸奶(200ML)配料檸檬汁(1匙)香草精油(5滴)砂糖(15克)原味(口味)其他(工藝)數...
食材明細主料雞蛋(2個)草莓(幾粒)淡奶油(150克)低粉(55克)輔料糖粉(35克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓奶油夾蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏加入糖粉。2、麪粉準備好待用。3、將雞蛋與糖粉,低粉攪拌均勻待用。4、用勺子...
“這道小餅做加餐做主食都可以,主料是紅薯,紅薯、紫薯、山藥、芋頭、土豆等薯類也是粗糧的一種,他們含豐富的碳水化合物,平常吃飯時用它們替換部分主食,飲食會更健康。紅薯餅中間的餡加入了奶酪,溫熱着吃可以拉絲,一口下去有...
“一早醒來貌似嗅到了空氣中瀰漫着蛋糕香氣,想了想,好像有些日子沒吃蛋糕了。收拾妥當之後,把蛋糕材料準備好,來一場說幹就幹的“烘焙之旅”。美食往往就是在靈感觸發間做出來的。傳統的戚風蛋糕換個造型,既給自己帶來滿足...
“此款餅乾有點類似馬克龍,卻比它簡單得多,風味也更爲獨特!剛出爐散發出濃郁的椰香,酥脆的外殼卻有一顆絲滑的“心”,一口一個剛剛好。經過冷藏後餡料的絲滑細膩與餅乾融合得天衣無縫,餅乾會變得酥韌一些,有點冰淇淋皮的感覺...
食材明細奶酪夾心奶油奶酪(220g)白糖(40g)雞蛋(1個)麪粉(10g)檸檬汁(1tbsp)香草精(1tsp)馬芬肉桂粉(1tbsp)雞蛋(1個)普通麪粉(1/2cup(65g))黃糖(40g)黃油(1/2stick(55g))泡打粉(1tsp)香草精(1tsp)香蕉(1個)奶香(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪夾心...
“新烤箱到家,總是要做一些常規的蛋糕來檢測一下它的溫度是否精準。吃慣了戚風蛋糕,其輕盈、細膩的口感還是很喜歡的。喜歡今天就繼續用戚風的手法來做個美美的蛋糕卷。新烤箱是粉嫩的,爲了配合“她”的俊俏模樣,我今天的...
“奶酪夾心巧克力派是一款用中筋粉製作的小蛋糕,因爲泡打粉的加入,蛋糕口感鬆軟。巧克力蛋糕和醇香奶油芝士的搭配,讓它成爲一款能量滿滿的茶點美食。”食材明細巧克力蛋糕:中筋粉(125克)黑巧克力(40克)雞蛋(1個)紅糖(75克)玉米油...
“此刻,心就想要一個暖暖的擁抱,軟軟的劃開靜謐,鬆軟的綿密、酸酸的醉意。爲家人下廚,假期的幸福”食材明細主料低筋粉(125克)雞蛋(1個)黑巧克力(40克)紅糖(75克)植物油(30克)黃油(30克)奶油奶酪(100克)(適量)輔料泡打粉(2.5ml)小蘇打(2.5ml)...
食材明細主料吐司麪包片(2片)輔料桑葚果醬(2匙)棒棒奶酪(1只)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桑葚奶酪夾心吐司的做法步驟1、食材圖,果醬是自己用桑葚鮮果做的。2、取一片吐司麪包片,抹一層果醬,擺入切片的奶酪。3、蓋上另一...
“這款麪包是以前做的,因當時片片沒有拍好,我嫌棄它的賣相,一直沒有發,但是這個麪包因是用了奶油奶酪做的奶油夾心,奶香十足,非常的好吃,參加有料麪包的活動,再次看到這個菜譜,感覺還是應該分享一下。套用一句甄嬛體來說:這個面...
“然還沒有到真正的草莓季,但看着一顆顆紅彤彤的小可愛們還是忍不住買了一些。在挑草莓的時候還是小一點的爲好,太大的都是發出來的,吃口也沒有那麼甜哦。”食材明細主料派皮原料(:(6寸派盤))黃油(40g)糖粉(15g)淡奶油(16g)低粉(100g...
食材明細主料高筋麪粉(200g)水(100g)輔料酵母(2小匙)甜杏奶酪(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜杏奶酪夾心雪包的做法步驟1、水、酵母、高筋麪粉、糖、鹽混合麪包機揉成麪糰(如圖),30攝氏度發酵到2.5倍...
食材明細主料燕麥(3/4杯)棗椰(1/2杯)椰子油(2湯匙)海鹽(少許)抹茶粉(1茶匙)浸透的腰果(1杯)罐裝牛奶(1/4杯)香草提取物(幾丁)椰子奶油(2湯匙)龍舌蘭(1.5湯匙)輔料漿果粉(2滿茶匙)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶迷你香草奶酪蛋糕的...
“別看這賣相不怎的,密集恐怖症看得還不舒服,可味道真不懶,特別喜歡溼潤口感的我得到大大的滿足。果香,奶香,麪粉香混合在一起,回味香甜,口感鬆軟。”食材明細麪包用料高精粉(300克)牛奶(170克)白糖(30克)黃油(30克)酵母(3克)鹽(1克)雞蛋...
食材明細主料奶油奶酪(80g)輔料牛奶(280g)淡奶油(200g)雞蛋(2個)檸檬汁(5g)香草豆莢(1根)配料砂糖(60g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草奶酪布丁的做法步驟1、香草豆莢用刀劃開,挑出裏面的黑子2、將挑出的黑子放入牛奶、淡奶油...
“這個蛋糕其實就是奶油蛋糕,因爲加入了奶油奶酪,口感酸甜不膩口。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(80克)牛奶(60克)色拉油(30克)細砂糖(50克)奶油奶酪(227克)淡奶油(400克)檸檬汁(50克)輔料草莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草...
“今天是活動的最後一天了,一個多月的時間轉瞬即逝,說是一個多月,其實活動卻從2012年一直跨越到2013年,也是跨年的活動了。每次參加活動,到了最後都會有些感觸,不管最後結果如何,我都會記得在2012年-2013年的跨年活動中,我認...
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他來了他來了~他帶着啤酒牛腩煲來了~