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“今天抵不住女兒的再三央求，答應和她一起做一次麪包。麪包機做出的麪包一直覺得皮有點硬硬的，口感上不滿意；烤箱做麪包的口感很不錯，但是最躊躇的是前期和麪這一環節。一次偶然的機會，有個同事告訴了我一個妙招，就是用麪包...
水和麪粉比例失調、烤箱溼度不夠、烤箱爐溫過高、蛋液刷太厚、麪包醒髮長、爐溫沒調好、醒發時間過長。做麪包時麪糰放水少，水和麪粉比例失調。烤箱溫度比較高，水分較少，可以放一小碗水，減少麪包水分蒸發。不同的烤箱不能...
“牛肉營養豐富，脂肪含量少，自己製作成休閒小零食，孩子很喜歡，可做爲課間能量補充體力。”食材明細主料牛肉（1000g）輔料辣椒粉（1大勺）鹽（7g）孜然粉（1大勺）檸檬汁（1小勺）醬油（1小勺）麻辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制烤箱牛肉乾的...
“炎炎夏日，自己做個酸奶吃，簡單，健康~”食材明細主料澳洲德運奶粉（100克）輔料熱開水（500毫升）原味酸奶（100克）白糖（60克）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤箱奶粉自制酸奶的做法步驟1、先將全部器皿用開水消毒，我是把瓶子煮沸...
食材明細主料全麥粉（150g）高筋麪包粉（150g）輔料雞蛋（1個）牛奶（210mL）調料鹽（5g）酵母（5g）糖（20g）黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制麪包的做法步驟1、準備材料。2、將牛奶倒入麪包桶中，加入雞蛋。3、在一角加入糖。4、再...
食材明細主料吐司麪包（1整個）輔料雞蛋（2至4個）牛奶（500ML）配料黃油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油麪包的做法步驟1、麪包店賣的芝士麪包或者黃油麪包要6塊錢一片，所以我奮而自制了。這個是從超市買的葡萄吐司（純...
食材明細主料雙岐因子（1克）輔料糖（適量）牛奶（1000ml）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）烤箱自制酸奶的做法步驟1、牛奶加適量糖用小火熬化就可以了，牛奶不用開2、把要用到的容器用熱水燙好晾乾，備用3、牛奶放涼加入雙岐因子...
“乾淨衛生”食材明細主料牛黃瓜肉（適量）幹豆腐（適量）金針菇（適量）鳳尾菇（適量）四季豆（適量）肉丸（適量）土豆片（適量）輔料芝麻（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）食用油（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制燒烤...
準備：黃油、白糖、雞蛋、牛奶、高筋麪粉、酵母將適量的、雞蛋、牛奶、麪粉放入盆中攪拌均勻，加入用溫水化開的酵母水將其揉成一個麪糰，套上保鮮膜發酵30min，將黃油和麪團一起揉，然後用擀麪杖把麪糰弄平，再捲起來，可以在卷好...
“我本人是不喝純牛奶的，那個味道實在咽不下去，但是我會用到牛奶做東西吃，和麪蒸饅頭烙餅，蛋糕麪包裏一般也會放牛奶，這樣營養也吃進去了，但是吧我喝酸奶，以前不會做酸奶，一直超市買着喝，我家那時可沒少喝酸奶，贈品都一大堆。後...
食材明細主料牛肉（適量）輔料蜂蜜（適量）配料蠔油（適量）麻椒（適量）糖（適量）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤箱版自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮，撇去浮沫，控幹。4、生抽、醬油、鹽、糖、花椒粉...
食材明細主料普通麪粉（400g）雞蛋（4個）輔料酵母（3g）食用油（20克）調料白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）不用烤箱的麪包的做法步驟1、400克麪粉倒入盆中。2、碗中打3個雞蛋50克白糖3克酵母攪勻(其中一個雞蛋蛋黃備用)。...
“天天到麥田香草去買麪包，一月下來不少錢，還不如自己做，主要給家裏小孩吃的，看看外面賣的麪包說明，麪包中加了幾十種添加劑，根本沒必要加這麼多，把小孩的身體都吃壞了，我們做家長的還是勤勞點自己做，比外面賣的健康，爲了小孩爲...
1、麪粉加入適量的水揉成麪糰，靜置發酵，將麪糰分成若干小劑子。2、將小劑子按自己想弄的形狀弄好放置烤盤，每個劑子上刷一層黃油和蛋液，撒上黑芝麻。3、烤箱預熱180度，中層上下火烤15-20分鐘即可。...
一般家用的烤箱容積不是很大，非常適合用來做烤麪包。烤箱並不是家庭必備的廚房電器，但是一般喜歡做烘焙和燒烤的人都會準備一個烤箱，滿足自己日常的需要。麪包可以說是最簡單的一種烘焙了，下面小編就給大家介紹一下烤箱做...
“買烤箱時老闆贈送了幾包（雙岐因子）發酵劑。正好試用下烤箱的發酵功能”食材明細主料純牛奶（1000克）雙歧因子（1克）輔料蜂蜜（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）烤箱自制酸奶的做法步驟1、準備材料2、把盛酸奶的容器和攪拌...
用烤箱做麪包首先需要把做麪包的專用麪粉進行打發，將麪粉加入溫水攪拌成麪糊狀，靜置10分鐘左右，將靜置後的麪糊放入烤箱內，先調大火3分鐘，然後大火轉小火5分鐘即可。製作過程中可以根據自己的口味加入配料。...
“每次做完三明治總會剩好多邊角料，給誰誰都不吃，扔了又可惜，不如做成麪包糠，可以用來炸至各種好吃的，既好吃又健康”食材明細主料吐司麪包（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制麪包糠的做法步驟1、吐司...
首先準備好蛋糕所需的材料。雞蛋，食鹽，糖，打蛋器，淡奶油等等。然後將蛋黃和蛋清分離，用打蛋器對雞蛋液進行攪拌，然後加食鹽，糖，發酵粉等材料放入雞蛋液中繼續攪拌，然後用保鮮膜蓋好發酵，在內壁抹上一層黃油防止黏住，將取出來的面...
“市場上的麪包糠色澤豔麗，很是誘人，但添加了好幾種色素，如日落紅、胡蘿蔔素等。家中自制的雖然健康，但色澤較暗淡，且如果是放在攪拌機完成的，感覺顆粒太細，吃不出麪包糠的那種糙糙的口感。今天試着用兩天前的南瓜吐司做了個...
烤箱二百度，烘烤半個小時即可。烤箱的大小以及功率不一樣，烘烤的時間和溫度會略有差別。自制豆沙麪包需要用到豆沙、高筋麪粉、雞蛋、白砂糖、酵母、玉米油。喜歡吃口感偏甜的豆沙麪包可以適當的多添加一些白砂糖。烤好...
“自己做的酸奶，沒有防腐劑，美味又新鮮，快來動手做一下吧！”食材明細主料純牛奶（950ml）輔料酸奶菌（1克）調料白砂糖（25克）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制酸奶的做法步驟1、備好食材。2、純牛奶加入25克白砂糖。3、放入...
“適合早餐來一點~配上牛奶果醬更棒哦！”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料酵母粉（3g）溫水（130g）黃油（20g）調料白砂糖（30g）鹽（1g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）烤箱脆皮小麪包的做法步驟1、溫水化開酵母(水溫不要高於40度，否則不...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西式麪點在中國越來越流行，你也會吃驚的發現小小的麪包怎麼那麼貴。那麼我現在就來教大家用烤箱做麪包。而教大家的這一款麪點非常簡單，非常好吃的，它是...
如何用烤箱烤麪包，在家也能吃上香甜可口的麪包，烤箱是不可少的。這篇文章將給大家介紹簡單，在家也能製作的麪包。首先我們得在家準備好做麪包得食材，這樣在做得時候纔會不慌亂。然後按照接下來得步驟，一步一步的完成，不出一...
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