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“冬菇也叫金針菇，含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇“Rein從一個帝都的傳奇涼麪店的老師傅那裏得到了一個簡...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：適量西紅柿：適量輔料甜麪醬：適量蔥末：適量蒜末：適量薑末：適量植物油：適量具體步驟1.熱鍋倒油，先爆薑末，再放蒜末，炒香後倒入杏鮑菇翻炒。2.倒入甜麪醬，小...
食材明細主料花菇（適量）冬瓜（適量）輔料黃豆醬（適量）鹽（適量）大蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬爆冬瓜花菇的做法步驟1、冬瓜去皮切片。2、花菇切片，大蒜切片。3、鍋中放油燒熱後放入大蒜爆香，然後放一勺黃豆醬,翻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏鮑菇：300洋蔥：1個輔料番茄醬：2湯勺青椒：1根甜麪醬：2湯勺具體步驟1.甜麪醬和番茄醬以1：1比例勾兌好，並撒上白芝麻；青椒切小圈、洋蔥、杏鮑菇切丁。2.油七成...
“醬香味道的菜是家人的偏愛，濃郁的醬香菜既好吃又下飯。將冬瓜與杏鮑菇搭配，黃豆醬作主調料，小火慢燒，菜品很入味，也很美味。夏天食用冬瓜可以祛暑，不妨變換口味經常食用。”食材明細主料冬瓜（300g）杏鮑菇（250g）輔料油（適量）鹽（適...
“海米燒冬瓜這菜幾乎人人會做。海米和冬瓜非常搭配，再加上香菇味道就更鮮美了。今天我又加入香菇醬，在鮮美的味道里增添了一些淳厚。個人更喜愛今天這種做法。”食材明細主料冬瓜（500克）香菇（5個）香菇醬（2勺）輔料鹽（1茶匙）姜（1...
“炎炎夏日，東瓜幾乎沒有什麼味道，做成菜品也引不起食慾。但是，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外冬瓜的...
“麪食真的不是我特長，不過，既然選擇了，就必須做下去。好在，有愛吃麪食的家人，有他們的支援，我相信一切都會好的。冬菇肉醬面，兒子最喜歡的一款。”食材明細主料麪條（300克）豬肉（250克）輔料幹冬菇（3朵）肉蒜（2個）蔥（2條）姜（15克）配料醬油（2...
食材明細主料豬肘（一個）輔料大料（一個）冰糖（適量）蜂蜜（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）祕製醬肘的做法步驟1、豬肘收拾乾淨去血水用鹽料酒紅葡萄酒蔥姜大塊老抽醃製數小時2、取高壓鍋將醃好的豬肘放上調料壓40...
食材明細主料冬瓜（適量）輔料蘑菇醬（適量）大蒜（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香蘑菇醬蓋冬瓜的做法步驟1、冬瓜，大蒜，蘑菇醬。2、冬瓜去皮切片擺入盤中。3、入蒸鍋蒸10分鐘。4、大蒜切碎。...
“醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和滷菜是有區別的，個人覺得滷菜要油膩一點，醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在於它的醬，我們大家平時常用的醬有豆瓣醬，辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬，甜麪醬。大家可以試一下這道高壓鍋烹飪的醬...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的祕製香菇醬，祕製、祕製這就說明了，這是一道獨特的菜色，擁有獨特的手法，與別人的完全不同的。首先啊，香菇它的價值就非常多，保健的功能、藥用價值，香菇...
食材明細主料豬前肘（1個）輔料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）乾紅椒（3個）八角（3顆）草果（2顆）秀葉（4片）大蔥（3段）醪糟（150克）黃豆醬（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣醬（50克）香蔥碎（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房祕製醬豬肘的做法步...
“好吃是挺好吃，就是成本有點高，不過爲了吃，豁出去了。”食材明細主料肉末（2000g）輔料洋蔥（1個）青椒（5個）調料豆瓣醬（4勺）料酒（8勺）生薑（1塊）辣椒粉（6勺）蔥（1把）中辣（口味）醬（工藝）一小時（耗時）進階（難度）祕製肉醬的做法步驟1、青椒，洋蔥洗淨切碎，...
“這個祕製醬油是做我菜譜中祕製炒烤肉必備的調料，用途非常廣泛，可稱作百搭調味料.”食材明細主料醬油（500g）八角（兩瓣）洋蔥（半顆）輔料胡椒（20粒）香菜根（4個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醬油的做法步驟1、準備好材料2、...
“現在不是流行混搭嗎那麼在做菜這樣關係到家庭生活質量的大事上咱也的趕趕潮流實行一下混搭策略還是會搭配出很多好滋味的這個醬也是無意的結果有天做的時候豆瓣醬不多瞭然後就放了一些韓式辣醬沒想到味道好極了以後...
食材明細主料杏鮑菇（3個）輔料蔥（少許）調料糖（少許）醋（少許）生抽（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醬汁杏鮑菇的做法步驟1、先洗乾淨，切成圓形，厚一些。2、切花刀，放個筷子，不容易切斷。3、都切好...
“簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麪】！”食材明細主料麪條（適量）豆角（10-15根）洋蔥（半個）豬肉（適量（瘦））小蔥（3根）香菇（3顆）輔料甜麪醬（3大勺）豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
“祕製炸醬，放麪條，放卷粉(米幹)，放米線或其他食材都好吃。”食材明細主料豬肉末（適量）輔料甜麪醬（適量）辣黃豆醬（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）料酒（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）花椒（適量）草果（1個）水（適量）水澱粉（適量）菜籽油（適量）姜（適量）蒜（適量）自...
“好久沒買醬香餅吃了，昨天買了幾張手抓餅，正好用來做實驗😂熬點醬，做點醬香餅。”食材明細主料手抓餅（兩張）輔料糖醋辣醬（兩勺）郫縣豆瓣醬（一勺）番茄醬（三勺）蔥（適量）花椒粉（少許）胡椒粉（一勺）白糖（三勺）雞精（少許）鹽（少許）姜（適量）鹹甜（口味）醬...
“說是祕製呀，其實材料很簡單的，這是我最拿手的拌醬了。用這個醬汁呢，可以拌很多種涼菜哈哈，比如生菜、油麥菜、豇豆等等，還可以拌涼麪哦。”食材明細主料芝麻醬（適量）番茄醬（適量）青芥辣（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道祕製冬菇燜鴨翅口感非常的有嚼勁，而且是更加豐富的，它含有豐富的蛋白質，同時脂肪含量又比較低，也不容易發胖，而且裏面的冬菇它的肉質吃起來十分的厚實，...
食材明細主料白芝麻（2匙）香菇（15個）輔料蜂蜜（3匙）橄欖油（2匙）黑胡椒碎（1匙）黃油（2塊）鹽（2g）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時，撈出剪去根蒂，（浸泡過的香菇水留用）。在菇傘表面打上十字...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料香菇：300牛肉：200金針菇：100紅油豇豆：180輔料豆豉：150豆瓣醬：50蔥：適量姜：適量花生油：稍多點花椒：適量具體步驟1.把香菇.金針菇.牛肉切成小塊.蔥姜切碎備用....
食材明細主料雞蛋（3個）胡蘿蔔（半個）泡發木耳（20克）香菜（3根）輔料食用油（2勺）調醬汁生抽（2勺）香醋（1勺）耗油（1勺）食鹽（半勺）白糖（1勺）辣椒麪（1勺）澱粉（1勺）清水（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）祕醬炒雞蛋的做法步驟1、胡蘿蔔擦細絲裝盤、...
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