祕製杏鮑菇醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 熱鍋倒油，先爆薑末，再放蒜末，炒香後倒入杏鮑菇翻炒。

2. 倒入甜麪醬，小火炸醬。

3. 醬炸的差不多時放入西紅柿丁，煮至差不多溶化，最後撒蔥末出鍋。

烹飪技巧

1.最後撒蔥末這招是跟文怡學的，果然比先炒過的好吃。2.如果拌麪吃，可以把醬做的稀一點，油可以少放，這樣番茄味道更濃更好吃。我這次做的杏鮑菇醬是要做便當面的，所以多放了些油，炸的稍幹，番茄味淡一些。3.甜麪醬的味道甜甜的，跟西紅柿很搭的。4.不介意洋蔥的，多加些洋蔥末也很好吃。不喜歡蔥蒜的，可以都省掉。