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食材明細主料哈密瓜(2斤(去皮去籽))冬瓜(2斤(去皮去籽))輔料白砂糖(100克)麥芽糖(80克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)哈密瓜醬的做法步驟1、原料圖2、冬瓜切小細丁,切好後放入鍋中大火煮開,中火煮10分鐘左右,直至變得完全透明...
“今天做一個簡單的韭菜盒子,簡單好吃零失敗,半發麪的外殼又脆又香,韭菜雞蛋餡鮮美好吃,趁熱吃,一口下去超級香。”食材明細主料普通麪粉(200克)高筋麪粉(100克)鹽(1克)溫水(170克)酵母(2克)植物油(20克)輔料韭菜(200克)雞蛋(5個)香油(20克)...
“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位臺灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽說,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿...
“今天做一款芝麻抹茶奶油卷,蛋糕外皮口感綿密醇厚,內餡是奶油和抹茶的完美融合,味道濃郁香甜。整體的口感飽滿,配上香甜滑順的奶油,入口綿密醇厚,讓人吃了還想再來一口。”食材明細主料雞蛋(5個)植物油(60克)牛奶(70克)黑芝麻糊...
“快到中秋了,雖然很忙,但魚還是抽空做了鳳梨內餡....自己做的餡料,不但少油,並且衛生、料足,最重要的是可按家人口味來調配。”食材明細主料鳳梨(1500克)冬瓜(1800克)輔料白砂糖(110克)麥芽糖(110克)配料檸檬(適量)甜味(口味)炒(工藝)三...
“喜歡吃蛋黃酥的絕對不要錯過這款升級版的鹹蛋黃豆沙麪包,沙沙的蛋黃、甜甜的豆沙搭配着熱乎乎的麪包,不會過甜,不會發膩,吃起來滿足感十足。”食材明細主料鹹鴨蛋黃(6個)麪包粉(215g)紅豆沙(180g)牛奶(88g)細砂糖(40g)黃油(18g)雞蛋...
“一盤果香派出爐了,烤出來的效果很棒哦,外皮酥酥的,內餡軟軟的,蘋果有點點焦香,很高大上的節奏,吃貨們必備吖!!!”食材明細派皮黃油(75g)低筋麪粉(100g)糖粉(10g)冷水(20g)鹽(1g)派餡雞蛋(2個)細砂糖(50g)牛奶(90ml)蜂蜜(1小勺)蘋果(1個)淡奶油(90m...
“俗話說:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面內容,我負責教大家簡單的紫薯小餐...
“綠豆小知識/綠豆中的蛋白質比雞肉多,鈣是雞肉的7倍,鐵是雞肉的4到5倍,並有豐富的維生素C、B羣、胡蘿蔔素等。在中醫中,綠豆可以入藥,具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效,是不可多得的"濟世良谷"。綠豆還有排毒美膚...
“似乎一夜之間,又一網紅小零食火遍全球,從排隊買不到的薛記奶棗,到各大大私房火速升級的各種腰果奶棗、核桃奶棗等等,吃貨早已按不住自己沸騰的心。在各大網店一斤價格從30到60不等。我想應該是用的材料不一樣,所以買的價...
“地瓜也叫紅薯、甘薯等,是咱們日常最常見的食品之一了。它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品,具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋黃:兩隻牛奶:250香草豆莢:1根玉米粉:10低筋麪粉:10細砂糖:60輔料具體步驟1.稱好牛奶香草豆莢用刀剖開用刀尖刮出香草籽全部放入牛奶中。用中火加熱...
“今天冬至,北方最應景的就是餃子,冬天我們這裏最常見的就是白菜豬肉餡餃子,正好住校生今天中午回來吃午飯,一起過冬至吃餃子。”食材明細主料麪粉(500克)白菜(多半棵)豬肉(500克)蔥(適量)木耳(適量)韭菜(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)豆瓣...
“在寢室生活也要利用300W電煮鍋好好善待自己”食材明細主料內酯豆腐(1塊)雞蛋(1個)輔料鹽(1匙)胡椒粉(1勺)雞精(1匙)姜粒(1勺)醬油(1勺)醋(1勺)油辣子(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)內酯豆腐蒸蛋的做法步驟1、內酯豆腐一盒,開啟...
食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)細砂糖(30克)鹽(1.5克)乾酵母(2克)雞蛋(15克)水(80克)黃油(15克)輔料咖啡核桃餡(適量)白豆沙(70克)速溶黑咖啡(2克)肉桂粉(少許)核桃碎(15克)菠蘿椰蓉餡(適量)椰蓉(8克)菠蘿肉(20克)朗姆酒(1克)調料抹茶檸檬巧...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:60砂糖(蛋黃用):15色拉油:30牛奶:45低筋麪粉:65蛋白:160砂糖(蛋白用):60輔料地瓜泥:250糖粉:50黃油:50動物鮮奶油:50具體步驟1.紅薯切塊蒸熟,趁熱過篩2.用刮刀將...
椰蓉、白糖、飴糖等。老婆餅,吃起來還是比較有嚼勁的。在老婆餅的餡料當中,可選擇放入白糖,這樣做是爲了讓老婆餅吃起來更甜一些。老婆餅在做好之後,要放到乾燥透風的地方進行儲存,是能夠儲存5-7天的時間的。老婆餅的餅皮,...
食材明細主料幹黃豆(300克)水(2000克)葡萄糖酸內脂(4克)溫水(25克)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制內脂豆腐的做法步驟1、幹黃豆泡水一晚上(夏天4小時,冬天10小時以上2、加2000克水用攪拌機分次打成漿3、盆裏墊細紗布,過濾...
雖然這個餅乾外表粗獷,但是內心卻十分甜蜜,就像那些女漢子一樣,等到那個更強大的真命天子出現的時候也能小鳥依人。謹以此餅乾,獻給同爲女漢子的朋友們,這做的是可可味兒的,下午茶時吃幾塊,補補元氣,繼續奮鬥吧。主料低筋麪粉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘衆所周知,百搭內餡紅豆沙是一道家常的甜品,紅豆自然需要多泡豆,儘量用完整的紅豆熬煮,加上冰糖和水之後用小火熬煮。口感細膩,富含的養顏和養生功能也是不...
“看着大家熱火朝天的上月餅,其實早就按耐不住,無奈的是電腦壞了好幾天。。。今年做了紫薯餡和哈密瓜餡的,哈密瓜餡的去年已經上過了,今年就上紫薯餡的.紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時精美百搭內餡紅豆沙,這是一道非常受歡迎的小吃。老人小孩都很喜歡。是下午茶點心的佳品。暖暖的午後,泡上一杯濃濃的咖啡或者香噴噴的奶茶,又或者是泡上一...
“喜歡泡芙脆脆的外殼,綿軟的內心。泡芙最常見的搭配是直接打發奶油填充,這樣口感會有些許的膩吧。之前做過一次北海道戚風的內陷——香草奶油餡,不膩卻像冰淇淋的口感。比較鍾愛,這次做個卡仕達泡芙,改變一下傳統的觀點,體...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餃子皮:適量豬肉沫:適量白菜:適量輔料麪粉:適量老抽:適量姜蒜:適量鹽:適量橄欖油:適量香油:適量醋:適量醬清:適量辣椒油:適量雞蛋:適量具體步驟1.白菜清洗乾淨...
“海島🏝️--平潭美食。平潭盛產紅薯,很多美食都是紅薯製品。時來運轉的皮是紅薯蒸熟後晾涼,加入紅薯粉揉勻,以前是人力捶打,現在一般都是機器加工。”食材明細主料筍乾丁(500g)五花肉丁(500g)紫菜(100g)調料老抽(適量)生抽(適量)白糖...
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