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“豬肉與酸菜纔是絕配，香而不膩爽口開胃，十七吃麪必選這個滷”食材明細主料酸菜（半棵）豬肉（適量）輔料油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蘑菇粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜肉末滷的做...
“我不挑食，可是在怎麼不挑食也有那麼幾樣不怎麼愛吃的東西，我說的不怎麼愛吃是吃的少可不是不吃，不愛吃的東西里面就有酸菜，今天我就想把它和我愛吃的東西放在一起會不會好吃呢？不然，做出來真的沒讓我失望，寶寶還吃了一碗呢...
“酸豆角炒肉末做這道菜，讓人感覺就是這酸爽！總是讓人胃口大開，我這裏做法是，味道是酸酸甜甜的，搭上酸豆角脆感，整體這道菜很適合下飯。”食材明細主料碎肉（250g）酸豆角（300g）輔料辣椒（3個）蒜米（適量）鹽（兩勺）香油（1茶匙）糖（兩勺）火麻油（適...
“天氣熱了，吃飯沒什麼胃口，家裏還有一點酸菜，今天來個酸菜炒肉沫”食材明細主料酸菜（適量）肉末（適量）輔料生抽（適量）食用油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉末的做法步驟1、酸菜和肉切沫，肉沫放生抽和一點點食鹽醃...
“空心菜是我們家最喜歡吃的青菜。無論是蒜茸的，還是蔥油的，或者肉末的，怎麼炒都很喜歡。”食材明細主料空心菜（1把）輔料瘦肉（適量）蒜瓣（適量）配料食鹽（1茶勺）生抽（1/2湯勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末空心菜的做法步驟1...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：1棵肉末：200輔料姜：適量蔥花：適量油：適量具體步驟1.酸菜買回來後用水泡半小時以上，去除部分鹹味2.剁好肉末3.切好蔥花4.切好薑末5.酸菜泡好後擇片...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料酸包菜（300g）豬肉（50g）輔料小米椒（3個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）酸包菜肉末的做法步驟1、包菜加開水...
“今天的打滷麪格外簡單，肉末芥菜滷，南方的芥菜和北方的芥菜不太一樣，芥末味不是很濃，脆嫩的口感，打滷是不錯的選擇。”食材明細主料芥菜疙瘩（半個）豬肉（半斤）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）五香粉（適量）生抽（適量）澱粉（少許）醋（少許）蘑菇粉（適...
“前幾天嘗試了茶葉蛋，不是特別成功，滷湯留了下來，繼續滷一些菜。”食材明細主料白蘿蔔（半根）雞蛋（若干）油豆腐（3塊）豆腐泡（一把）海帶扣（6個）輔料茶葉蛋滷水（一碗）啤酒（一瓶）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常滷菜的做法步驟1、補...
食材明細主料乾粉（大約150克）肉末（200克）自制酸菜（2顆）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）香菜（適量）豆瓣醬（1匙羹）生抽（1匙羹）豆苗（少許）小米椒（幾個）白糖（少許）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜肉末米粉的做法步驟1、這個粉我是在網上買的。2...
食材明細主料韭菜（適量）肉（適量）輔料油（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末韭菜的做法步驟1、成品！2、適量韭菜肉洗乾淨！3、鍋裏適量油，姜爆鍋，十三香，倒入肉末炒熟，加入適量蠔油...
食材明細主料肉末（適量）米飯（一碗）酸菜（適量）調料玉米油（7毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末酸菜炒飯的做法步驟1、熟肉末丁，酸菜切碎，米飯🍚。2、大火燒至六成熟倒入玉米油，倒入肉末，酸菜煸炒幾分鐘。3、倒入米飯...
“酸菜，超級下飯的一個食材，每次炒酸菜都可以多吃一碗米飯🍚”食材明細主料酸菜（半斤）輔料肉醬（少量）蔥（幾根）小米椒（兩個）調料鹽（少量）雞精（少量）料酒（半勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒酸菜的做法步驟1、食材準備。2、鍋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：150豬肉：100輔料油：適量鹽：適量剁辣椒：適量青椒：1根糖：適量味極鮮：適量蠔油：適量蒜子：10具體步驟1.清洗乾淨所有的食材。2.全部切成末，豬肉末分開肥瘦...
“經常會想吃有肉味的蔬菜，既滿足了吃肉的慾望，又可以安慰自己吃的是蔬菜！（我總是這樣自我安慰～_～）小時候家裏種菜，吃的都是應季菜，不會像現在一年四季都可以買到想吃的蔬菜。印象很深的是那時候菜園子里長好的豆角的時候，媽媽...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：300豬肉：200青椒：1個紅椒：1個輔料雞精：適量醬油：適量花生油：適量鹽：適量蒜末：適量薑末：適量澱粉：適量料酒：適量幹辣椒：適量具體步驟1.酸菜.青椒.紅椒洗淨，酸菜...
食材明細主料韭黃（350克）肉末（100克）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常菜肉末韭黃的做法步驟1、提前準備好所需的食材。2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒肉末一分鐘。3、快速倒入韭黃...
“超級下飯”食材明細主料酸菜（顆）豬肉（200g）大蔥（1段）調料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肉末的做法步驟1、酸菜洗淨，擰掉多餘水分，剁碎。2、大蔥切成蔥花。3、豬肉洗淨，用吸水紙吸...
食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（2克）大料（適量）蔥花（幾根）料酒（2克）生抽（2克）老抽（2克）香葉（適量）生薑（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常菜滷雞爪的做法步驟1、雞爪用清水浸泡，清洗乾淨，入鍋煮熟備用。2、去除泡沫，清洗乾淨備用。...
“也可以不加肉沫，就是最常見的酸菜乾飯啦！用量根據人數、飯量來定，所以就不做具體說明，按家庭日常生活習慣就好啦！喜歡的話，趕緊試試吧！”食材明細主料酸菜（適量）大米（適量）豬肉（少量）調料豬油（少量）辣椒醬（少量）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時...
“這個菜家常，開胃下飯，超好吃～”食材明細主料酸豆角（適量）豬肉末（適量）鹽（少許）輔料油（適量）生抽（適量）蔥（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常酸豆角炒肉末的做法步驟1、肉加蔥薑蒜剁碎，加少許鹽生抽調...
食材明細主料五花肉（400克）酸菜（250克）輔料姜（6片）八角（2個）桂皮（1片）香葉（5片）豆瓣醬（1勺）鹽（1克）雞精（2克）生抽（4勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜滷肉的做法步驟1、五花肉沖洗乾淨後切成小塊2、放入鍋中焯一下水3、焯過...
食材明細主料豆腐（1塊）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐的做法步驟1、肉切沫姜蔥蒜切沫豆腐切塊。2、豆腐在開水裏焯一下，過涼。3、鍋中加底油，加姜蔥炒香。4、...
食材明細主料酸菜（適量）粉絲（適量）豬肉（適量）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末酸菜粉的做法步驟1、肉切成肉末。2、酸菜切絲清洗乾淨，控幹水份。3、大料幹...
食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）輔料米椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）糖（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末酸菜的做法步驟1、準備好食材，豬肉切成末。2、酸菜清洗幹...
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