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“蕎麥的營養價值非常高，位居糧食作物之首，且含有其他糧食作物所不具有的衆多微量元素成分，對預防心腦血管疾病有顯著功效。”食材明細主料蕎麥麪（100g）普通麪粉（200g）輔料酵母（3g）白糖（1勺）豆沙餡（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...
“蕎麥具有很好的營養保健作用；蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外還具有降低血糖，健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除溼下氣的功效。此豆漿對高血脂，高膽固醇，有着緩解作用。”食材明細主料黃豆（50克）蕎麥（30克）清淡（口味）煮（工藝）三...
“蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大米或者白麪相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分，就是...
“蕎麥含有豐富的膳食纖維，其中的鐵、鋅等微量元素也比一般穀物更爲豐富，營養價值高。把它用到饅頭裏，好吃又健康。（原方來自王美姬老師的雲朵饅頭，略作改動）”食材明細主料新良蕎麥粉（150g）牛奶（85g）酵母（1.5g）色拉油（3g）糖（15g）輔料...
“把美好的瞬間定格，就像把記憶也留在了身邊。醬香蔥花蕎麥花捲，童年記憶…”食材明細主料蕎麥粉（適量）普通麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）蔥（適量）香菇醬（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香蔥花蕎麥花捲的做法步驟1...
食材明細主料小麥粉（適量）蕎麥粉（適量）自制豆沙餡（適量）輔料酵母粉（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蕎麥豆沙餡饅頭的做法步驟1、蕎麥粉與小麥粉混合在一起，比例是1:1。2、加適量酵母粉。3、分次倒入適量溫水，用...
食材明細主料捲心菜（1/4個）蕎麥麪（適量）瘦肉（100g）輔料生抽（適量）蔥（1根）生薑（適量）蒜（2瓣）小米椒（4個）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）捲心菜炒蕎麥麪的做法步驟1、準備材料2、瘦肉切成片3、蒜生薑辣椒切好4、...
“今天做的藜麥豆沙卷非常簡單，非常適合烘焙新手，成功率極高。”食材明細主料牛奶（52g）豆沙（80g）新良藜麥糕點粉（55g）糖（60g）雞蛋（4個）玉米油（40g）輔料檸檬汁（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藜麥豆沙卷的做法步驟1、...
“清醇細膩，清高人生。蕎麥全粉就是將蕎麥芯粉、蕎麥精粉以及經穩定處理的蕎麥皮粉，按照原始出粉比例混配而成。這種麪粉保留了蕎麥的全部應用與功能成分，同時顯著延長了產品貨架期。”食材明細主料麪粉（適量）雁門清高蕎麥...
“經歷了平安夜的嗨玩，聖誕節的早晨來一個爽口的蕎麥肉鬆卷吧！”食材明細主料雁門清高蕎麥粉（適量）雞蛋（適量）肉鬆（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）花生醬（適量）黃瓜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥肉鬆卷的做法步驟1、黃...
食材明細主料生蕎麥片（175克）藜麥爆米花（15克）生杏仁（75克）棗椰（160克）沙棘粉（2湯匙）輔料水（2湯匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙棘蕎麥格蘭諾拉麥片的做法步驟1、將烤箱預熱至130℃。2、杏仁剁碎與生蕎麥片和蕎麥爆米花一...
“雜糧可成爲預防胃癌、腸癌、結腸癌等消化道癌症的重要功能性食品，不僅能防治動脈硬化、冠心病、糖尿病、憩室病、膽石症、便祕、齲齒和肥胖症等“現代病”，而且還有明顯的防癌抗癌作用，尤其可預防消化道癌症的發生。”...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘蕎麥豆沙包是一道製作簡單的麪食，製作時要注意各個步驟的銜接，用心去做好每一個方面，才能得到這樣美味雜糧包。用雜糧做出的麪食不僅吃起來健康美味，而且...
“健身的時候配合這樣的食譜更好！”食材明細主料蕎麥麪（100克）蝦仁（5只）鵪鶉蛋（2個）生菜（3片）紫甘藍（2片）番茄（1/2個）青檸檬（1/2個）輔料白芝麻（1大匙）砂糖（1湯匙半）料理米酒（1大匙）釀造醬油（3大匙）洋蔥碎（1湯匙）檸檬汁（4小匙）麻油（1大匙）鹹鮮（口味）拌...
食材明細主料蕎麥麪（1塊）輔料茄汁巴沙魚（成品）（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁巴沙魚蕎麥麪的做法步驟1、吃剩的茄汁巴沙魚一碗（可參考菜譜茄汁巴沙魚）。2、鍋中水燒開放入蕎麥麪。3、煮好的蕎麥麪撈出盛入碗中。...
食材明細主料高粉（240克）全麥粉（60克）水（190克）鹽（4克）糖（15克）奶粉（15克）酵母（3克）黃油（20克）白芝麻（適量）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥豆沙卷的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入麪包桶，啓動和麪程序，和成光滑...
“雁門黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素，能促進細胞的恢復，改善糖耐量，對抗腎上腺素，激活糖尿病患者體內胰島功能，促使正常產生胰島素，具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高的有機純苦蕎粉更是我們糖尿病人不可缺少的...
“營養美味。”食材明細主料蕎麥餅（2塊）雞蛋（1個）輔料生菜（2片）調料鹽（適量）香辣醬（2勺）香辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕎麥捲餅的做法步驟1、把一塊蕎麥餅放入鍋中兩面煎熟。2、再放入另外一塊捲餅，打入雞蛋在捲餅中央。3、...
“黑芝麻：補肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓！鐵元素，卵磷脂，維生素，鈣等等，營養超級棒！搭配蕎麥同食，更是營養翻倍！今就來一款：黑芝麻蕎麥卷，給青春期的寶寶加點料！”食材明細主料麪粉（三碗）蕎麥粉（兩碗）發酵粉（適量）黑芝麻粉（適量）溫水（適量...
“自制紅豆沙，營養蕎麥麪，今天這款豆沙包做法簡單，豆沙微微有顆粒感，甜度適中，不會很膩，當早餐很不錯哦！”食材明細主料普通麪粉（適量）蕎麥麪（適量）自制紅豆沙（適量）輔料酵母粉（適量）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蕎麥麪...
“漫長的秋天，也會秋風瑟瑟落葉紛紛，相互陪伴的時光裏，你一轉身，我就準備好和你一起美味養生。”食材明細主料蕎麥粉（300克）麪粉（300克）雞蛋（6個）土豆（1個）青紅椒（適量）西蘭花（適量）口蘑（適量）菠菜（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量...
“花捲一般是蒸着吃的，今天換個做法，採用生煎的方式，加了蕎麥麪的辣醬花捲，口感鬆軟，底部卻是金黃焦脆的，一鍋剛上桌就光盤了。”食材明細麪糰材料麪粉（150g）蕎麥麪（100g）酵母（3g）細砂糖（10g）水（130g）色拉油（10g）輔料色拉油（5g）鹽（3g）辣醬（1...
“蕎麥麪營養豐富可降血糖，降血壓，促消積和防癌等等。好處多多，本人血糖5點多有點高，所以經常吃蕎麥米和蕎麥麪。”食材明細主料蕎麥麪（半斤）普通麪粉（半斤）輔料酵母（3g）白糖（1勺）清水（260g）油（少許）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...
“蕎麥營養價值高，用蕎麪和黃豆打成豆漿，加入一把大米，光滑細膩，還有一股米香味兒，好喝營養😋”食材明細主料蕎麥（2把）泡黃豆（2把）輔料大米（1把）冰糖（幾粒）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麥豆漿的做法步驟1、蕎麥2把。2、泡...
“鬆軟的全麥豆沙卷麪包，健康而不甜膩！”食材明細主料高粉（200克）輔料雞蛋（一個）全麥粉（80克）奶粉（10克）酵母（3克）水（200克）自制豆沙（100克）配料糖粉（25克）玉米油（15克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥豆沙捲包的做法步驟1、準備全...
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