淡抹茶奶凍的做法 【羊毛兔出品。】淡抹茶奶凍 淡抹茶奶凍怎麼做

“雖然奶凍這種東西很早已經有，但是，它似乎是最近纔在本地的甜品店或者咖啡館流行起來。於是，出現了各式各樣的奶凍，比如盆栽奶凍、巧克力奶凍……TTATT外面的奶凍雖然好吃，但是，價錢真的很坑爹吖！才幾湯池就可以解決掉的小小奶凍，竟然都叫價十幾塊。對於我這種學生階層來說，還是自己動手豐衣足食比較好吖！

想不到自己第一次做奶凍就可以做出那種類似果凍的感覺的奶凍(^o^)/~還算是試驗成功吧！

爲什麼這個叫做【淡抹茶奶凍】呢？因爲它煮開了之後，牛奶只混有淡淡的綠色，所以它就叫這個名字啦~哈哈~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

淡抹茶奶凍的做法步驟

• 1、把瓊脂泡在冷水裏，等它被泡開。

• 2、準備兩盒牛奶。

• 3、準備兩包抹茶味的奶茶粉。（首先，我懶得去買抹茶粉，於是，就地取材。然後，我覺得直接用抹茶粉可能會澀，抹茶味的奶茶粉應該更加有奶的香甜味。）

• 4、把牛奶煮開，然後根據自己的喜好倒入白糖（寧願太甜也要保證量一定要足，因爲糖太少，真的會淡而無味。。。）、煉奶，最後用勺子攪拌均勻。

• 5、把抹茶味的奶茶粉衝成抹茶味的奶茶。記住，一定要攪拌到粉末消失喔~

• 6、往牛奶中倒入抹茶味的奶茶，繼續攪拌攪拌。

• 7、往沸騰中的牛奶中倒入泡開的瓊脂，一直攪拌加熱，直到瓊脂完全融化。

• 8、煮到牛奶沒有滑滑的沒有任何顆粒物，就關火。

• 9、把淡抹茶奶凍汁兒分到各個杯子中。其中，一定要注意，要用湯匙把氣泡都刮乾淨。

• 10、等到淡抹茶奶凍汁涼了，就用保鮮膜把杯子都套住。最後，把它們送入冰箱。

• 11、等大約兩個小時，就可以吃到美味的奶凍了~~~！淡抹茶奶凍完成~~~！

小竅門

一定要多倒入白糖，不然就會沒有味道了。