全麥豆沙捲包的做法 全麥豆沙卷排包 全麥豆沙捲包怎麼做

“鬆軟的全麥豆沙卷麪包，健康而不甜膩！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥豆沙捲包的做法步驟

• 1、準備全部材料。

• 2、準備豆沙。

• 3、將高粉200克、全麥粉80克、奶粉10克、雞蛋一個、糖粉25克、酵母3克、玉米油、溫水200混合揉成麪糰並揉至擴展階段。

• 4、蓋蓋兒，放溫暖處醒發至兩倍大。

• 5、將發好的面揉勻排氣，並蓋保鮮膜醒15分鐘。

• 6、把麪糰擀成長方形的餅狀。

• 7、在麪餅上均勻塗抹一層豆沙。

• 8、將麪餅由一端捲起成一長卷。

• 9、用刀切成一樣大小的8份。

• 10、排入烤盤進行第二次的醒發。

• 11、麪包坯醒發至兩倍大。

• 12、放入預熱好的烤箱中層，180度，上下火、烤15分鐘。

小竅門

因爲不同的麪粉溼度不同，所用水量可以進行適當調整，另外烤制時間也要根據自家的烤箱情況進行調整。