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“芝士蛋糕據知是源於古早的希臘，接着由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟着移民們，傳到了美洲，這款奶油芝士蛋糕口感很清淡。”食材明細主料奶油芝士（225g）雞蛋（3只）砂糖（70g）黃油（20g）低筋麪粉（40g）淡奶油（15g）牛...
“說起裱花蛋糕，做過的親都深有體會，動物淡奶油的耐熱性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必須在開着空調的室內溫度在25度以下，手要帶着手套，動作要迅速，時不時的還要放到冰箱冷藏一會。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的過程奶...
“綿密濃郁的芝士蛋糕，絲綢般溼潤口感，化不開的乳酪香飄於脣齒間，每一口都讓你陶醉不已！”食材明細主料奶油奶酪（40克）原味酸奶（60毫升）黃油（23克）雞蛋（2個）低筋麪粉（27克）玉米澱粉（14克）檸檬汁（2至3滴）細砂糖（40克）輔料淡奶油（150克）砂糖（15...
食材明細主料奶油芝士（120g）雞蛋（4個）牛奶（120g）輔料蛋糕粉（120g）葡萄乾（30g）玉米油（30g）調料白糖（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士加白糖放盆裏。2、放入牛奶，玉米油，葡萄乾隔水加熱攪...
“一次性把250克的奶油芝士用完，個人喜歡蛋糕表皮開裂的酥脆，故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天氣冷了，也不放冰箱冷藏了，吃冷藏的刺激胃。烤完後直接品嚐，表皮金黃酥脆，蛋糕體口感細膩。有奶油芝士的微酸，也有加入朗姆酒的酒...
“之前看到一篇帖子，用酸奶和濃縮檸檬汁可以製作出奶酪。我就想試試看，嘿\(^o^)/~^_^用酸奶機自制不放糖的酸奶，不用放濃縮檸檬汁.即可製作出酸奶奶酪.既方便又健康.我是用了大概420g的無糖酸奶可以做出140g的奶酪，做好...
“將蔬菜堅果添加到蛋糕裏一起烤做成蛋糕胚，家裏有老人過生日的時候，不喜歡吃甜的就可以做這個有點鹹口的蔬菜蛋糕了，胡蘿蔔核桃仁給蛋糕平添了幾層美味。這款蛋糕特別適合老年人食用，吃起來沒有負擔。由於蛋糕裏添加了足...
“吃膩了某星某巴某克的芝士蛋糕了，感覺不帶勁，對於芝士控來說，那種芝士還不夠濃烈，所以果斷做一款奶油重芝士蛋糕來滿足一下口腹之慾了。”食材明細主料奶油芝士（200g（軟化的））低筋麪粉（40g）雞蛋（2個）淡奶油（200ml）輔料檸檬汁（適量）...
“平時吃芝士蛋糕，都怕它很膩。但我很喜歡這個紐約芝士蛋糕蛋糕面上有一層酸奶油，夾着既濃又帶點硬身的芝士蛋糕再加上餅底，感覺清新，有層次。”食材明細主料芝士餅（材料）奶油奶酪（250克）雞蛋（2只）砂糖（56克）酸奶油（75克）輔料餅面（材...
食材明細主料奶油奶酪（80g）自制酸奶（120g）輔料蛋糕粉（100g）雞蛋（4顆）調料白糖（60g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、酸奶，奶酪，白糖40克混合。2、隔水加熱溶化，放入黃油拌均勻。3、把雞蛋的蛋清，...
“上次因爲奶油沒有了，所以沒有用奶油。這次用了奶油，樓下的茶花開的美，拿了一朵來裝飾，這個配方的量用7寸的模具比較合適，我用的6寸模，所以多了一些慕斯糊，另外裝了三個紙杯。”食材明細餅乾底消化餅乾（60g）黃油（25g）芝士糊奶油...
“上一會吃了芝士牛油杯子蛋糕後，念念不忘那牛油夾着淡淡芝士香味。一直很想再做來吃。時隔一個月我又做了一次。材料方面依然和上次一樣，不過這次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出來自己試吃了一口，很贊呵呵...廢話不說啦！大...
“檸檬奶油芝士磅蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜：時間50min、人數4人、難度3星、配料：奶油芝士60g、黃油60g、雞蛋2個、細糖65g、低筋麪粉150g、泡打粉2g、鹽1g、檸檬一個”食材明細主料奶油芝士（60g）雞蛋（2個）低筋麪粉（150g）鹽（1...
“芝士一直是我的最愛，牛油蛋糕也不列外，所以喜歡兩者一起做成蛋糕吃。那香濃的味道常常讓我想到都會流口水。這款蛋糕雖然其貌不揚，但熱愛芝士味的人，一定不會錯過它。在蛋糕上撒上刨絲的cheddar芝士，就成了美味香濃的芝...
“想到做牛油蛋糕，可是無意看到芝士粉。說起着芝士粉買了很久，當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費，就直接用做牛油蛋糕吧！說真的蛋糕在烤的時候，散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡那種淡淡又清香的味道。告訴自己...
“說起裱花蛋糕，做過的親都深有體會，動物淡奶油的耐熱性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必須在開着空調的室內溫度在25度以下，手要帶着手套，動作要迅速，時不時的還要放到冰箱冷藏一會。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的過程奶...
“天氣漸漸熱了，端上這款酸奶凍芝士蛋糕給你們春暖花開的季節享用一塊清涼又香醇的凍芝士蛋糕太美好了加了奶酪的蛋糕永遠是我們家的心頭愛有奶酪的加入讓蛋糕口感變得層次更豐富，回味無窮作爲下午茶的正確開啟方式再合...
食材明細主料南瓜泥（100g）奶油芝士（120g）牛奶（120g）玉米油（40g）輔料蛋糕粉（200g）調料白糖（50g）葡萄乾（30g）南瓜籽（少許）白芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）南瓜奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士，葡萄乾，白糖放盆裏。2、加牛...
“牛奶也能做奶酪，之前分享過牛奶做瑞可塔奶酪，有朋友說用這個直接做口感會有點粗糙，那是因爲少了一個步驟，今天用牛奶雞蛋做芝士蛋糕，口感更加細膩了喲！5.20和接下去的日子，生活需要有點甜。”食材明細主料牛奶（1L）白醋（50g）海...
“潛水偷師這麼久，一直沒有自己的作品問世，真的很漸愧。今晚閒來無事，嘗試做一款輕芝士蛋糕，但因沒買到奶油奶酪，就用無鹽黃油代替，成品口感很鬆軟，真的蠻不錯的。”食材明細主料雞蛋（四個200克）饅頭粉（70克）玉米澱粉（30克）牛奶（80...
“芝士奶酪蛋糕有一種棉棉的口感,濃濃的奶香,入口即化.配上一杯香濃的伯爵奶茶,一整個下午都會讓你有一種幸福的感覺.”食材明細主料奶油奶酪（150克）淡奶油（50克）酸奶（80克）低粉（40克）可可粉（3克）雞蛋（2個）糖（50克）輔料檸檬汁（幾滴）微...
食材明細主料奶油奶酪（200克）酸奶（180克）牛奶（50克）淡奶油（100克）白糖（50克）杜松子酒（1勺）檸檬汁（10克）吉利丁片（15克）蛋黃（1個）輔料奧利奧原味兒餅乾（100克）黃油（45克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧原...
“隨着歲月的流逝，經歷過後人反而多了一份淡定。什麼是幸福？人這一輩子都在追逐着幸福....卻不知幸福其實就在自己身邊。只要你肯簡單的生活，淡定的過日子，哪怕只是一杯白開水，都能給你帶來享受，簡單過日子，"好"因爲這樣你...
“本人喜歡吃重奶油芝士蛋糕的蛋糕體，不喜餅乾底，所以自己做蛋糕體吃，沒有餅乾底的芝士蛋糕，只有濃厚的重奶油芝士的奶香味，(●'◡'●)。買的1kg的奶油奶酪一次性用完，要想好吃，用料一定要分量足足的！！！奶酪蛋糕模裝不下，剩下...
食材明細主料奶油芝士（160g）黃油（80g）雞蛋（7只）輔料白糖（100g）蛋糕粉（200g）調料巧克力（50g）牛奶（240g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）巧克力奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士，黃油，白油隔水加熱融化。2、放入牛奶，巧克力攪拌均勻...
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