有關酥皮海鮮盅的做法的精選大全
“這款菜的製作有一點難度,每個步驟都很關鍵。一湯汁要燒的濃一點。二倒入盅內的湯汁不能太滿。三酥皮要把盅口封好。四烤的時候溫度要先高後低。”食材明細主料雞湯(400克)輔料魚翅(120克)南瓜茸(100克)酥皮(10張)配料鹽(適量)...
“時光匆匆而過,一年又快到中秋,中秋是我們的傳統節日。記得,小時候的中秋節,老媽總會擺一桌美食,當然最少不了的就是月餅,有廣式月餅和傳統的酥皮月餅。酥皮月餅是老媽的拿手活,每到快中秋時,老媽就會用平底鍋做上很多的酥皮...
食材明細主料豆腐(適量)輔料娃娃菜(適量)蝦殼(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮海鮮湯的做法步驟1、材料:豆腐、娃娃菜、蝦殼調味:鹽適量2、將娃娃菜洗淨切塊;豆腐切見方小塊。3、豆腐塊泡入淡鹽水中浸泡3...
食材明細主料皮蛋(2個)米(適量)花蛤肉(適量)海蠣幹(適量)輔料香菇(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋海鮮粥的做法步驟1、所有原料洗淨備用。2、皮蛋切丁,香菇切絲。3、把洗好的米放入...
“喜歡海棠酥的製作難度,喜歡它外形那種酥的特質,動手製作很令人滿足~你不妨試試!(外形個人稍有改動,希望你能喜歡)”食材明細主料中筋麪粉(水油皮)(160克)豬油(水油皮)(50克)水(水油皮)(60克)糖粉(水油皮)(30克)低筋麪粉(油酥)(120克)豬油(油酥)(6...
食材明細主料皮皮蝦海螺(一隻)輔料海鮮醬油(根據個人口味)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮皮蝦海鮮砂鍋的做法步驟1、把把海鮮清洗乾淨2、用砂鍋小過燉20分鐘3、改用大火燉2分鐘...
食材明細主料海鮮菇(300克)輔料麪粉(30克)雞蛋(一個)調料花生油(500-700克)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸海鮮菇的做法步驟1、海鮮菇洗淨。2、控幹水分。3、粘一點乾麪粉。4、放入雞蛋和麪粉調成的麪糊裏面。5...
“廣東天氣比較熱和乾燥,人流汗的同時也流失了鹽分,所以會透過喝湯來補充水分和鹽分,所以造就了我們廣東人會煲湯!廣東湯給人的印象就是老火靚湯,湯煲的時間越久就越好喝,也越有營養。而實際上有部分老火湯高脂高糖,多飲無益...
“這道撈汁海鮮,製作非常快捷又簡單,味道鮮美,肉質鮮嫩。”食材明細主料皮皮蝦(500g)輔料生薑(1小塊)檸檬(半個)香蔥(1棵)調料味達美蔥姜料酒(2勺)味達美海鮮撈汁調味料(50ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮撈汁皮皮蝦的做法...
“2016年的元旦已經過去十天了,春節離現在也只有1個月的時間了,時間總是走的那麼快,感覺什麼都還沒做,一年又過去了!小時候總在想長大後二十幾歲時的自己是什麼樣子的,原來長大就是這樣,憂愁,傷感!二十幾歲的我,還好,終於有了奮...
食材明細主料西紅柿(6)蝦仁(200克)輔料美式雜菜(100克)奶酪絲(150克)配料鹽(適量)白葡萄酒(適量)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮番茄盅的做法步驟1、將水燒開,放入鹽和葡萄酒,放入蝦仁和雜菜。撈出。2、將西紅柿中間挖空,去籽...
“《富貴錦繡海鮮盞》---家宴花色造型海鮮類菜餚《富貴錦繡海鮮盞》的命名:是根據,鮮美的食材滋味和豐富的食材、繽紛的色彩、菜式成品形意而命名。烹飪方法簡介:1、將製作在模具內的雞蛋和澱粉炸製成金黃色,然後碼盤不用...
“一說起酥皮,我腦海中立馬就想到了酥皮鮮肉,作爲愛吃肉的我,真的無法抗據酥到掉渣的脆皮,和裏面誘人的鮮肉,如果喜歡的朋友就來和我一起製作吧...”食材明細水油皮普通麪粉(150克)白糖(25克)麥芽糖(10克)熟豬油(60克)開水(60...
食材明細主料水油皮面團;普通麪粉(150克)豬油(60克)細砂糖(25克)水(42克)輔料油酥麪糰;普通麪粉(100克)豬油(50克)配料鮮肉餡;豬肉餡(225克)細砂糖(20克)蜂蜜(1大勺)炒熟芝麻(1/2大勺)香油(2小勺)醬油(1/2大勺)料酒(1小勺)鹽(6克)薑末(1小勺)蒜末(1小勺)...
“過年全家團圓,各種菜餚雖多,但一大碗的海鮮什燴放於餐桌,還是會很受大家歡迎.此羹用各種海鮮料理配以菜花,生粉勾芡,還可以加入蛋餃什麼的,一鍋滾湯的什燴集鮮香於一體,別提多美味了.今天這個海鮮什燴,配以西瓜盅,...
食材明細主料曉芹海蔘(1只)西紅柿(2個)雞蛋(1個)輔料蝦仁(30g)雜蔬粒(20g)調料食用油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)海蔘番茄盅的做法步驟1、將番茄洗淨,在頂部約1/6處橫切一刀,將番茄內的果肉挖出,注意不...
“去菜場看到一種迷你冬瓜,太可愛了,想到用它來做冬瓜盅太合適了,冬瓜盅是傳統粵菜,廣東人家一般喜宴或是請客也會有一道冬瓜盅鎮場。先把冬瓜中間掏空,裝滿山珍海味和湯汁。湯無比清甜,冬瓜煨得入味,湯料也不化渣,最後可以同...
“吃膩了甜的酥皮試試鹹味的酥皮吧!”食材明細油皮中筋麪粉(200匙)糖粉(20克)豬油(60克)清水(70克)輔料雞蛋液(少許(刷表面))芝麻(適量(表面))豬肉餡(250克)油酥低筋麪粉(135克)豬油(67克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉酥皮的做法步...
“菜譜裏製作了三種酥皮點心:傳統的海棠酥,自創古典花籃酥,時尚包包酥。超詳細的酥皮製作步驟,很適合小白們。只要學會了酥皮的製作方法,便能以不變應萬變,爲家人和朋友帶來千變萬化的酥皮點心。層層酥脆看的見,椰香美味在齒...
“香脆的酥皮+鮮美的奶油海鮮湯,絕對是你牛扒大餐的之前的一道華麗麗前菜!帶子的鮮美程度絕對比雞肉鮮十倍,比蝦仁鮮5倍,一口喝下去連老公都以爲加了雞精,哈哈!”食材明細主料麪粉(50克)蘑菇(7個)重奶油(2勺)酥皮(2塊)輔料新鮮帶子(8...
食材明細主料冬瓜(1個)蝦米(適量)海蜆(適量)乾貝(適量)粉絲(適量)輔料薑片(2片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海味冬瓜盅的做法步驟1、將冬瓜洗乾淨,切出蓋子2、將冬瓜的核挖出,冬瓜皮削掉3、將海蜆洗乾淨,放水中煮熟4...
食材明細主料鮮帶子(20g)青口貝(100g)青蝦肉(100g)蒜(2瓣)鮮蘑(3朵)洋蔥(1/2個)白葡萄酒(15ml)黃油(50g)麪粉(30g)黑胡椒碎(2g)酥皮(2張)輔料蛋黃液(20ml(約1只蛋黃))鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨,切成薄...
“用豬油、新鮮的肉製作的鮮肉月餅,口感鮮美可口相當好吃,但由於製作上的酥皮還是得用心製作,當心露餡。”食材明細主料中筋麪粉(300g)豬油(120g)細砂糖(35g)水(82g)輔料中筋麪粉(200g)豬油(100g)配料鮮豬肉餡(450g)砂糖(35g)蜂蜜(30g)熟白...
“每年臘八粥習慣了各種豆類堅果再加點蔬菜的口味,今年突發奇想來點新口味😀,平時比較喜歡海鮮粥和皮蛋瘦肉粥,今天硬是把這兩種粥融合在一起,帶來的效果真不錯,口味棒棒噠😍😍”食材明細主料大米(一杯)小米(適量)北極蝦(適量)水...
食材明細主料豆皮(一張)八爪魚(2只)蝦(8只)輔料香菜梗(適量)配料豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬豆皮包的做法步驟1、將香菜洗淨,摘去葉子,將香菜梗放入燒開的水中燙一下,香菜梗燙軟後撈出備用。2、將蔥薑蒜切...
熱門標籤
-
泰式菠蘿海鮮炒飯的做法
克可泡
雞肉釀茄子的做法步驟
香煎牛肉餡餅的做法步驟
享見面
韭菜炒八爪魚的做法步驟
橙子蘇打水怎麼做好吃
酥皮火燒的家常做法
香甜南瓜糯米餈的做法步驟
排骨豆芽湯的家常做法
家常炒麪(省油版)
鹹肉燒筍乾的做法步驟
蒜薹肉絲燜面怎麼做
拈一
臘雞西蘭花怎麼做好吃
香乾炒火腿腸怎麼做好吃
餃皮肉鬆脆餅
萌萌的卡通吐司怎麼做好吃
四季豆牛肉餡餅的做法步驟
韭菜雞蛋粉絲餅怎麼做好吃
天使迷糊娃娃
XO醬拌青瓜的家常做法
蔥姜炒大蝦怎麼做
椰子烏雞湯的做法步驟
大蒜肥腸魚的做法步驟
紅燒釀豆腐
豬肝豬橫脷瘦肉湯怎麼做
韭菜肉醬面的做法
拌豆片的最正宗做法
核桃炒魚丸的最正宗做法
八寶健康月餅怎麼做好吃
可愛小蜜蜂便當的家常做法
紅蘿蔔洋蔥杏鮑菇
魚香三絲怎麼做
紅棗大麥茶的做法步驟
芋香西米露怎麼做好吃