拔絲三寶的做法 - 拔絲三寶怎麼做

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拔絲三寶的做法 拔絲三寶怎麼做

食材明細

主料
  • 地瓜 (適量)
  • 大棗 (適量)
  • 腰果 (適量)
輔料
  • 芝麻 (5克)
配料
  • 食用油 (500克)
  • 白糖 (150克)
  • 清醋 (少許)
  • 純淨水 (100克)
  • 原味 (口味)
  • 拔絲 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

拔絲三寶的做法步驟

  • 1、大勺燒油8成熱,下入地瓜炸熟撈出。
  • 2、再把大棗、腰果略炸一下撈出待用。
  • 3、大勺放入少許熟油-放入白糖-再放入純淨水-大火熬到起泡-繼續熬到剛剛變色,下入地瓜,大棗,腰果,翻大勺。
  • 4、離火-放入芝麻-點少許清醋.出勺-裝盤,(盤子放少許熟油,防粘!}完成!
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