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“絕代雙嬌—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成,配以勁道的芋丸爲輔料,澆上香味十足的蠔油蒜茸汁。因爲芋丸有肉的口感和味道,所以配以辣椒蒸制,特別的適合。此菜顏色漂亮、味道鮮美。看着那晶瑩透亮,嫩滑爽口的芋丸,是不是很...
食材明細主料青椒(7個)紅椒(1個)裏脊肉(適量)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲的做法步驟1、原材料!(青紅椒切絲備用,肉絲加幹澱粉拌均備用)2、薑絲下油鍋炒香!3、下肉...
“之所以叫黑紅雙絕,是因爲此粥是由素有“米中之王”之稱的黑米和幾種紅色食材而做。幾種紅色食材都是補血的好材料,再加點補中氣的大米一起煮,不僅口感好,而且補血養心的效果相當棒。煮好再加點紅糖,關愛女性健康,黑紅雙絕...
食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉:500紅辣椒:100青辣椒:250輔料醬油:20大蒜子:40鹽:20味精:5具體步驟1.將肉片切碎,加入少許鹽和醬油醃製。我在家做菜喜歡把肉片切成大塊的,很有那種大塊喝酒...
食材明細主料土豆(1個)雞蛋(1個)胡椒粉(少許)鹽(少許)輔料番茄醬(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金屋藏嬌的做法步驟1、土豆去皮2、擦成細絲3、水洗一下,控幹水,加入少許鹽和胡椒粉,拌一下4、平底不粘鍋入油5、碼放上土豆...
“不怕辣的嚐嚐---好爽;辣不怕的嚐嚐---服了;怕不辣的嚐嚐---夠味;”食材明細主料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料味精(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絕辣雙椒的做法步驟1、材料:綠尖椒、紅尖椒...
食材明細主料臘肉(適量)蕎頭(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒臘肉的做法步驟1、蕎頭洗淨瀝乾水份。2、切段,蕎頭跟蕎葉分開。3、這是我自已臘的臘肉,味道不錯,可香啦。4、臘肉切成塊,看那肥肉亮晶晶的,可香了。5...
“昨天下了一夜的雨,颳了一夜的風,相比其它地方這不算什麼。但早上出門後,才發現這感覺不是很厲害,但也造成了不少麻煩,就拿小區裏來說吧!樹葉,樹枝,垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃,不知道是什麼打壞了~還有...
“帶魚補脾益氣、潤膚養髮、預防癌症,含豐富的DHA、卵磷脂!對人體健康非常好!帶魚最常見的食法是油炸帶魚,但是我覺得未免有些單調,這道私房回鍋乾煸帶魚當然就是升級版本了,不僅焦香酥脆而且味道更豐富,是宴請親朋好友的首...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海米:30柿子椒:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.柿子椒兩個,去掉頭部的梗,洗淨備用。2.掏去芯部的籽,切成小塊,備用。3.蔥切成蔥花~海米洗淨後泡水。4.鍋...
“湘菜歷史悠久,早在漢朝就已經形成菜系,烹調技藝已有相當高的水平。湖南人善於吃辣,可以將一個“辣”字,演繹出橋嬌百媚。這道剁椒蒸豆乾,咱來說說湘菜的辣。剁椒一種家喻戶曉的民間調味品,主要流行於湖南、湖北、四川一帶...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料綠辣椒:2個紅辣椒:2個輔料味精:適量油:適量鹽:適量十三香:適量瘦肉:適量具體步驟1.將辣椒掰成小塊待用……2.將肉切片待用……3.將鍋中倒入油,把肉片放入...
食材明細主料淺草海苔(適量)鹹鴨蛋(適量)皮蛋(適量)剝皮辣椒(適量)酪梨(適量)輔料炒黑芝麻(適量)配料日本壽司醋(適量)沙律醬(適量)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙色絕味海苔飯糰的做法步驟1、將日本壽司醋和煮好的白米飯以飯7...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬腰:一個新鮮魷魚:一條輔料紅尖椒:適量蒜蓉:適量蔥絲:適量醬油:適量紹酒:適量味精:適量精鹽:適量清湯:適量溼澱粉:適量具體步驟1.將腰子洗淨,一剖兩片,批去腰...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料柿子椒:200海米:30輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.柿子椒兩個,去掉頭部的梗,洗淨備用。2.掏去芯部的籽,切成小塊,備用。3.蔥切成蔥花~海米洗淨後泡水。4.鍋內倒...
“適合冬天的食物很多,今天推薦給大家的雙椒蒸魚,便是最合適這個季節食用的食物。我把它稱之爲絕味雙椒蒸魚。爲什麼要稱爲絕味呢?大概是因爲我對它的喜歡,這道菜,我一週連續做了2次,都沒有吃過癮,真的是太惹味了,一碗飯下來,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉(肥瘦都要):適量青椒:適量紅椒(甜椒):適量輔料鹽:適量味精:適量醬油:適量老薑:適量蒜瓣:適量花椒:適量郫縣豆瓣:適量具體步驟1.甜椒、青椒、豬肉洗淨2.甜椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃椒:半個青椒:半個培根:200輔料具體步驟1.將食材準備好!黃椒和青椒各半個就好!2.將黃椒和青椒切成絲!不需要很細!3.將培根切成1釐米寬的條!4.鍋裏放少許...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻甜紅椒:半個甜黃椒:半個輔料料酒:適量番薯澱粉:適量蠔油:適量鹽:適量生抽:適量黃豆醬:適量白糖:適量姜:適量香蔥:適量大蒜:適量具體步驟1.仔雞洗淨控...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料豬肝:370小青椒:3個泡椒:3個輔料姜:適量蔥:適量蒜:適量郫縣豆瓣:適量料酒:適量澱粉:適量鹽:適量味精:適量雞精:適量花椒末:適量老抽:少量具體步驟1.準備材料。青椒,...
“泡椒鳳爪是近年來最爲流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:三人份雞蛋:適量青椒:適量紅椒:適量輔料具體步驟1.洋蔥.青椒.紅椒都切絲,雞蛋攪拌均勻2.熱鍋熱油煎雞蛋煎至倆面金黃用鍋鏟鏟成塊狀,濾油裝盤備用,3...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻輔料具體步驟1.雞肉大小切的儘量均勻,加入鹽,料酒,生抽,老抽碼入味,入鍋前加溼澱粉拌勻2.青椒切段3.乾紅椒切段4.新花椒是點睛之處5.姜和蒜盡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉片切碎,加入少許鹽和醬油醃製。我在家做菜喜歡把肉片切成大塊的,很有那種大塊喝酒大塊吃肉的快感。2.再把青椒和紅椒切成片片,我準備...
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