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“鬆板肉位於豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴。”食材明細主料鬆...
“鬆板肉取自豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。烤成焦糖色，配上自制蘸料，用爽脆的生菜一包，一口下去，味道鮮美極了😋。”食材明細主料鬆板肉（2份）青...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荷蘭豆很多人的愛，這道清炒豆莢鬆板肉用的就是荷蘭豆，鬆板肉是肉汁鮮美，細膩多汁，輕輕翻炒就可以鮮嫩可口。也算是一道家常菜。荷蘭豆是營養豐富的一種蔬...
食材明細主料麪條（300克）豌豆莢（50克）香菇（50克）生菜（1顆）輔料食用油（2勺）鹽（1勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）柚子醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆莢燜面的做法步驟1、準備好食材；2、熱鍋，淋入食用油；3、放入香菇，翻炒；4、再放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鬆板肉是豬肉的一個非常金貴的部位，屬於豬肉中的貴族了應該是，它位於豬頸兩側，脂肪均勻分佈在瘦肉之間，就像是牛肉的雪花肉一樣。買了一些這種肉回家慰勞...
“豌豆莢清香、嫩脆，鹹鮮帶甜。”食材明細主料豌豆莢（200克）火腿（50克）輔料菜籽油（1茶匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢一盒，取火腿切片。2、豌豆莢撕去筋，清洗。3、鍋熱，放少許油，下火腿...
食材明細主料毛豆莢（適量）輔料花椒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽炒毛豆莢的做法步驟1、毛豆莢表面清洗乾淨，剪去毛豆莢兩頭備用。2、炒鍋燒熱倒入半袋鹽和一把花椒。3、再倒入毛豆莢一起翻炒5分鐘...
“一直想做這個超級萌的小饅頭，今天得償所願了”食材明細主料麪粉（300克）蝶豆花（30朵）輔料酵母（5克）糖（20克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豌豆莢小饅頭的做法步驟1、蝶豆花用熱水浸泡至顏色漸深2、取適量的蝶豆花水，酵母和...
食材明細主料麪粉（500g）泡打粉（5g）酵母（5g）輔料水（130g）菠菜汁（130g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豌豆莢饅頭的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、把菠菜切斷放入榨汁杯，榨成菠菜汁。3、500克麪粉分成兩份。4、其中一份加水，加2.5克...
食材明細主料豌豆莢（200G）火腿腸（1根）輔料青椒（1個）蒜瓣（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢撕去經，洗淨。2、準備好一根火腿腸，1個青椒，2個蒜瓣。3、把火腿腸斜刀切成片，蒜...
“一款簡單顏值高的家常菜。”食材明細主料甜豆莢（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜豆莢炒肉的做法步驟1、把甜豆莢摘去頭尾，洗淨。胡...
食材明細主料豌豆皮（適量）輔料辣椒（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆皮把內筋去除，清洗乾淨備用。2、備好辣椒蒜末。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。4、倒入豌豆皮翻炒。5、加入鹽調...
“我存了三天的做菜照片被寶寶一下子格式化了，真是傷心啊，宅在家裏幾天做的最多的是就是做菜拍照了，居然眼不帶眨地把我的辛苦成果給搞得沒影了。這會兒先來個簡單的吧，還沒恢復精神呢。”食材明細主料毛豆莢（適量）輔料大蒜...
“鬆板肉取自豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入口爽口滑順，口勁適中！中午提前醃製，晚上下班回家包上錫紙放入烤箱200度烤制20分鐘，然後取出刷上蜂蜜敞開烤5分鐘再刷一次...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘豆莢鬆板肉是一個十分美味的菜餚。由鬆板肉和荷蘭豆製作而成，製作好的豆莢鬆板肉中鬆板肉吃起來肉質鮮嫩，爽口滑順，口勁也適中。荷蘭豆吃起來也很美味，融...
“豌豆很常見，孰不知外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的呢。豆莢不但富含維生素C，而且口感清脆，與豌豆一起清炒，更添清香。但是豆莢不能直接食用，要將內層那個硬膜去掉，才更鮮嫩。”食材明細主料豌豆（一小碗）豌豆莢（一碗）輔料植物...
“這個季節吃剛剛好，極好的下酒菜。”食材明細主料豌豆莢（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）乾紅辣椒（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢洗淨。2、剪去兩端。3、放入花椒八角。4、放...
食材明細主料豬瘦肉（適量）豌豆莢（適量）輔料小紅椒（適量）杭椒（適量）大蔥（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆莢炒肉的做法步驟1、豌豆莢處理好洗淨，...
食材明細主料甜豆莢（12枚）胡蘿蔔（1根）幹香菇（3朵）黑木耳（3朵）玉米筍（6枚）輔料大蒜（2瓣）配料B.生抽（1茶匙）B.蠔油（1茶匙）B.白砂糖（1/2茶匙）B.雞湯（1大匙）清淡（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜豆莢燴時蔬的做法步驟1、甜豆莢去蒂去邊絲→胡蘿...
食材明細主料毛豆（一斤）輔料蒜泥（5瓣）幹辣椒（兩個）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香毛豆莢的做法步驟1、把毛豆兩端煎掉，洗淨。2、鍋中加水煮開，下兩勺鹽，一點油，再加入毛豆煮十分鐘以上。3、倒到...
“喜歡，因爲萌”食材明細材料1麪粉（200克）蝶豆花泡水（20朵（水100克左右））糖（10克）酵母（2克）材料2麪粉（250克）水（130克左右）糖（10克）酵母（2.5克）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆莢饅頭的做法步驟1、材料1拌勻，和成團2、材料1和材料...
“原汁原味，清香撲鼻。”食材明細主料豌豆莢（1000g）輔料水（適量）調料鹽（2g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白水煮豌豆莢的做法步驟1、新鮮的豌豆莢。2、用淡鹽水浸泡10分鐘左右。3、直接上火。4、大火燒開後，改小火煮10分...
“最喜歡廣式臘腸，炒菜或直接蒸着吃都相當美味。”食材明細主料豌豆莢（適量）臘腸（1根）輔料玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆莢炒臘腸的做法步驟1、豌豆莢撕去頭尾，臘腸洗淨待用。2、豌豆莢切絲，臘腸切片。3、...
食材明細主料雞胸肉（100g）豆莢（適量）輔料紅辣椒絲（少量）料酒（少量）生抽（少量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆莢炒雞胸肉的做法步驟1、先把豆莢洗淨，焯水。2、把肉切成片片，然後加入料酒，生抽，，少於鹽，澱粉...
食材明細主料豆腐（適量）鬆板肉（適量）蒜薹（適量）杏鮑菇（少許）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蠔油（1）生粉（1勺）料酒（1勺）糖（適量）小米辣（1個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豆腐鬆板肉的做法步驟1、蒜薹切段2、豆腐切小塊3、鬆板肉切條...
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