豌豆莢小饅頭的做法 - 豌豆莢小饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.53W
“一直想做這個超級萌的小饅頭,今天得償所願了”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豌豆莢小饅頭的做法步驟
1、蝶豆花用熱水浸泡至顏色漸深
2、取適量的蝶豆花水,酵母和麪,加適量的糖
3、和成麪糰,另一半面粉,稍微多一點的,用白水加酵母和成麪糰
4、發酵到兩倍大
5、用瓶蓋(我沒有餃子皮器)扣出圓形
6、對摺,挖出一個月牙兒
7、成這個形狀
8、把白色的麪糰,分成小劑子,搓圓,把皮像包餃子一樣包起來
9、兩端捏緊
10、全部做好的樣子
11、放到籠屜裏繼續發酵30分鐘左右,直接蒸15分鐘
12、蒸熟後燜3分鐘,即可
小竅門
無