豌豆莢饅頭的做法 豌豆莢饅頭-花樣麪食 豌豆莢饅頭怎麼做

“喜歡，因爲萌”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆莢饅頭的做法步驟

• 1、材料1拌勻，和成團

• 2、材料1和材料2，分別拌勻和成光滑麪糰，靜置十分鐘。

• 3、靜置好後的藍色麪糰，揉勻，擀成面片，用餃子模，壓出圓形。

• 4、面片對摺，壓出一個下弦月的形狀，這裏要注意了，這個形狀越小越好，太大的話會影響後面的造型。

• 5、攤開後，差不多如圖這樣就好了，要是太大孔，後面的圓麪糰會露出來很多，就不好看了啊。

• 6、白色麪糰，揉勻，分別搓成小圓，差不多跟玻璃跳珠那樣小一點點就好

• 7、然後白色小圓，要抹上植物油，防止發酵粘一塊。粘在一起，圓形就會不明顯。所以這一步省不得。

• 8、像捏餃子一樣，兩邊捏合起來。

• 9、成品。夏天室溫發酵半小時，冬天烤箱30度發酵半小時。蒸十分鐘。

• 10、出爐後，粉藍粉藍的

• 11、好萌

• 12、漂亮不

• 13、可愛吧

• 14、表情包

小竅門

1.蝶豆花可以換成抹茶，紫薯，南瓜，可可。
2.圓面片中間的小孔，宜小不宜大。
3.包住的白小圓，要抹油，防粘。
4.一發做法。