有關自制醃菜的做法的精選大全
“喜歡吃醃菜的朋友們,在家沒事可以給自己醃上一罐菜,吃稀飯,下面條都可以吃,非常爽口,可能每個人醃菜的方法不同,這裏給大家介紹下我的醃製方法,我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20天以上吃還是安全的,亞硝酸鹽含量...
醃菜是日常生活中比較好吃的美食,是一款很多人愛吃的美食,因爲醃菜的口感比較好,但是大家汁冬醃菜的醃製方法有哪些嗎,看看文章是怎麼介紹醃菜這款美食的,文章對於醃菜的製作步驟介紹的比較詳細喲,很不錯的一篇文章。一、冬...
白菜是一種及其適合我們食用的蔬菜,不但味道鮮美,更因爲其含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣鐵等微量元素,尤其適合婦女、兒童和老人食用。可以起到舒緩壓力,提高老年人抵抗力和提高兒童智力等諸多作用。醃製的白菜風味...
今天讓我們來說說醬菜製作吧,說到醬菜,我相信有很多人都喜歡吃,這是一道非常美味的開胃菜,吃過的人都會愛上,因爲它有初戀的味道哦。每年春節特別高興的時候是飯桌上有醬菜。以上就是我爲大家解答的醬菜製作方法。希望大家...
“大頭菜,宜賓人應該都比較喜歡吃吧~恩~反正27家就很喜歡吃~最近又做了一大缸備用中~嘻嘻~~”食材明細主料生大頭菜(10斤)鹽(3兩)砂糖(白的紅的都可以)(4兩)輔料味精(少許)白酒(少許)辣椒粉(少許)葉兒耙葉子(適量)竹片(適量)倒扣的泡菜壇...
“這是老家纔有的家鄉味,小時候媽媽做的特別好吃,搭配稀飯真是絕了。”食材明細主料茄子幹(1把)輔料蒜頭(4瓣)生薑(1塊)小米辣(2個)調料生抽(2勺)香醋(1勺)鹽(半匙)雞精(半匙)白糖(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制醃茄子的做法...
“這道菜是我們家鄉一到冬天家家戶戶必備的爽口下飯菜,以前一直覺得做起來會非常複雜,在外打工多年,已經很久沒吃過這家鄉的美味了,特別是配白稀飯別提那爽酸!某天嘴讒,便打電話給老媽請教,之後每一次自己做都很成功,現在分享...
大家知道酸菜的醃製方法是怎樣的嗎?今天小編來給大家說說,我們大家平時吃的酸菜是怎麼來醃製的,如何才能夠醃製出更好吃的酸菜。我知道大家都吃過老壇酸菜牛肉麪,那麼裏面的那些酸菜是怎麼醃製的那麼好吃的,下面小編來給大...
食材明細主料鴨蛋(10個)鹽(150克)高度白酒(100克)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨;2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽;3、將它放入微波...
將滷料與五花肉攪拌醃製即可。臘肉是我國過年過節的必備食材,無論是炒菜還是生吃都可以。將五花肉放進清洗好的腸子裏,經過風吹日曬醃製而成,香氣撲鼻,口感有嚼勁,做法多樣。將五花肉與滷料放在一起攪拌,滷料除了八角等陪料...
鹹菜是我們大家平時生活中都非常喜歡吃的一道菜,我們平時身體生病了或者因爲其他原因導致胃口不好的時候,就可以食用一些鹹菜,這樣會增加我們的食慾,同時鹹菜也是我們平時生活中一種非常下飯的菜,那我們瞭解一下鹹菜的醃製...
3-5天。在挑選白菜的時候,最直觀的方式就是去看白菜表面的新鮮程度,選擇水分較多的白菜進行購買。在吃法上,白菜可以用來做水煮白菜、白菜炒五花肉,以及把白菜用來當做火鍋裏邊的食材。辣白菜醃製好之後,是需要放到低溫的...
“口感脆爽,搭配粥及配菜都是不錯的!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨(無需去皮),切成厚薄適中的塊,這是晾了兩天的蘿蔔(看上去有點蔫了即...
“三蒸三曬做梅乾菜。”食材明細主料芥菜(3顆)輔料水(適量)陽光(3天)原味(口味)未知(難度)自制梅乾菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、掛起來晾乾水分,風乾兩天左右。3、切碎放蒸鍋蒸20分鐘。4、擠幹水分。5、暴曬一天。6、再次放入鍋...
“自己醃製的酸菜吃着放心,而且味道特別好,又酸要脆。外面買的都會放色素,防腐劑什麼的,所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜,今天把方法和大家分享一下,希望大家喜歡!”食材明細主料芥菜(6棵)清水(適量)輔料南姜粉(少許)配料鹽(2大勺)酸...
“從小到大,我們老家吃韭菜花是隻吃下面的嫩梗,沒有人吃花朵的,直到玩美食羣,才知道原來北方的朋友愛吃花朵,查找了一下美天的菜譜,都是些純花朵加蘋果雪梨絞碎醃製的醬,之後心姐就一直想,怎麼才能結合南北的吃法,做成一道美味...
食材明細主料鮮辣椒(適量)輔料食用鹽(適量)白開水(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制醃辣椒的做法步驟1、把鮮辣椒洗淨,在辣椒肚子上用小刀劃一條小口,便於醃製入味,並控幹水分。2、醃菜的罈子洗乾淨再用開水把罈子裏...
醃製蔬菜在我國是一種非常普遍的一種對於蔬菜的加工方法,主要是透過高鹽度來使蔬菜儲存的時間更久一些,同時醃製的蔬菜的口感是完全不同的,很多人都喜歡吃醃製的蔬菜,但是大多數情況下,大家都是直接買醃製好的蔬菜的成品,其...
“在家閒着沒事幹就看到廚房有兩條黃瓜就想想做一道菜。想着想着就做醃黃瓜酸也不錯,也不用花很多時間做。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制醃黃瓜酸的做法步驟1、...
芥菜,大家應該都有吃過,其實也是一道普通的家常菜,而且芥菜的營養成分非常豐富,營養價值也是很高的,不過今天小編並不單單爲大家介紹芥菜的營養價值,今天小編還要爲大家講解一下芥菜的醃製方法,希望大家能夠滿意小編的分享喲...
喜歡吃香菜嗎,知道香菜的醃製方法嗎,看看這篇文章對於香菜的做法有哪些,文章詳細的介紹了香菜的醃製過程,看完文章,我們學會了自己醃製香菜,醃製香菜的口感也是比較好的,所以是一款用於早餐下飯的時候比較好的美食喲。一、香...
泡菜的醃製方法有很多,文章爲大家介紹了幾款比較經典的泡菜的製作方式,是很多人都喜歡吃的,大家可以看看,這篇文章對於泡菜的醃製等方式的步驟介紹的比較具體,對於自己製作泡菜的人來說是比較實用的一篇文章,非常的不錯。泡...
大家都知道芹菜是我們非常喜歡吃的蔬菜,它富含豐富的營養所含的維生素非常適合人體所需,同樣包菜也是這樣的一款蔬菜;但是今天小編要介紹一種十分下飯的涼拌菜,就是包菜與芹菜兩樣合在一起在放一些辣椒製作成的鹹菜。這種...
是的。生的花菜醃製出來的花菜口感更加爽脆美味。當然也可以用熟的花菜醃製,這樣可以節省醃製時間。醃製花菜的時候可以將其焯水後放入食用鹽、辣椒、醋、生抽、白糖等調味料,放置一週左右即可食用,若是生的花菜則需要延...
大家喜歡吃香菜嗎,知道香菜鹹菜的醃製方法嗎?香菜除了可以做成新鮮的菜品來吃,還可以做成鹹菜吃,把香菜醃製成鹹菜以後,口感會發生變化,香菜裏的營養物質也發生了變化,所以是不適合經常吃的,因爲醃製了的菜品沒有新鮮菜品營養...
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