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食材明細主料豬肉丁(500g)輔料幹辣椒(200g)生抽(10g)料酒(10g)胡椒粉(半勺)花椒麪(半勺)蔥花(適量)澱粉(1勺)蒜末(適量)花椒粒(5g)孜然粒(適量)熟白芝麻(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川椒香麻肉丁的做法步驟1、幹辣椒段加水浸泡一分...
“彩椒肉丁,用的是由新苑陽光苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,彩椒很是鮮嫩。彩椒肉丁,是彩椒與瘦肉丁搭配,營養豐富,很是下飯呢!”食材明細主料青椒(1個半)黃椒(1個)紅椒(半個)瘦豬肉(50克)輔料食鹽(3克)食用油(2...
“簡單誘人的椒麻雞,半小時開整,不能錯過”食材明細主料姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)椒麻雞調料(適量)雞(適量)植物油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川椒麻雞的做法步驟1、先將雞洗淨2、涼水下雞,加姜蔥料酒煮開撈出,撈出後...
“這道菜的。特點就是麻,花椒麪,藤椒油。花椒油。乾花椒,麻味爲是這道菜的口感變得麻的。豐富多彩。”食材明細主料雞腿(3個)輔料洋蔥(半個)青椒(半個)紅椒(半個)黃椒(半個)花生米(一把)小蔥(二根)大蒜(2瓣)八角(2個)香葉(二片)調料花椒麪(一...
“重慶寒冷的冬夜。兔肉,屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,因此兔肉有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖者和心血管病人的...
“杭椒不但辣度比較小,而且口感脆嫩,用來炒肉香辣開胃下飯。這道菜很適合用來夾饅頭,或者配上小窩頭,都很好吃。”食材明細主料豬瘦肉(150克)杭椒(80克)輔料姜(3片)蒜(3個)甜麪醬(1大匙)生抽(1/2大匙)白糖(1小匙)料酒(1小匙)幹澱粉(1小匙)蔥...
“菜名挺糾結的,原本叫花椒醬,不過我們家一般肉多於醬,就做成麻辣肉丁了。”食材明細主料花椒(80克)豬肉(多多益善)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肉丁的做法步驟1、將花椒...
“夏天,誰也不願守着爐子做飯,那個熱火朝天,都知不是好滋味。川味椒麻雞這道菜,不用太費時間,味道又是清爽、鮮香,解饞!”食材明細主料雞腿(1只)輔料雞湯(50克)配料花椒(40粒)醬油(50克)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)蔥(適量)味精(適...
食材明細主料肉末(適量)香菇(適量)青椒(適量)紅椒(適量)海鮮菇(適量)輔料油(適量)薑末(適量)川琦火鍋醬(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川琦麻辣肉末香菇醬的做法步驟1、香菇海鮮菇。2、青椒、紅椒。3、切碎。4、生薑切碎。5...
食材明細主料雞腿(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)魚香川味醬(適量)雞精(適量)雞肉調味料(適量)料酒(適量)生抽(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香川味雞丁的做法步驟1、雞腿二個2、切丁,用鹽,雞肉調味料,生抽,料酒,3、拌勻醃...
“兔肉嫩滑,麻辣青香。”食材明細主料兔腿(1只)青椒(10根)紅椒(10根)輔料菜籽油(0.5湯匙)料酒(3茶匙)紅薯澱粉(2茶匙)醬油(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鹽(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)大蔥(2根)花椒(1把)老薑(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒麻兔丁...
“喜歡吃麻婆豆腐,可是又吃不了太辣。一頓飯,有肉有菜有米飯,想起了某次在成都吃過的米飯,兩邊煎得黃黃的,散發着蛋香。突然有了做個麻婆風味的澆頭淋在飯上的想法,於是,就實踐了。味道不錯啊,大家也可以試試,改用其他蔬菜配菜...
“不是純川味,加了一點自己的改良,勉強叫個川香吧”食材明細主料雞腿(一個)花生(適量)辣椒(適量)蔥(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川香宮保雞丁的做法步驟1、...
食材明細主料黃辣丁(適量)輔料泡椒(適量)四川泡菜(適量)豆片(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川香黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁宰殺洗淨,豆片切絲,泡菜淘洗切絲,剁椒切碎,蔥...
“香腸從小就愛吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是媽媽親手製作,做出來的味道非常好。可今年媽媽不在身邊,這灌製香腸的重任自然就落在了我的身上。雖然不曾做過,但也看媽媽灌過,爲了更有把握,還特意上網查找有關放制調料的配...
“麻辣清香,肉質鮮嫩。”食材明細主料眉毛肉(200克)二荊條(10根)小米辣(2根)輔料菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)鹽(1茶匙)紅薯澱粉(1茶匙)黑胡椒粉(0.5茶匙)青花椒(1撮)雞精(小許)老薑(小許)大蒜(小許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒肉丁的做...
“喜歡吃辣子雞丁,每次去飯館總要點上一盤,飯館裏的辣椒放得特別多,雞肉就一點點,總是在辣椒堆裏找雞肉吃,讓人吃得很不過癮;還是自己做實惠些,也乾淨衛生,喜歡吃肉就多放點,可以隨意搭配組合,自己吃得舒服就行了”食材明細主料...
“喜歡麻辣味道的菜品,但每次吃麻辣口味的菜,別人吃着不感覺辣,我吃會被辣的稀里嘩啦,卻不會覺得麻的受不了。因此,知道自己對辣很敏感,對麻還有些耐力。這道麻椒藕丁,是依據自己的口味做的,用麻椒,不加辣椒,是品麻香的一道美味...
“簡單的家常菜。”食材明細主料青椒(一個)豬肉(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)料酒(一勺)醋(一勺)鹽(適量)植物油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒肉丁的做法步驟1、豬肉切丁,加入一勺生抽,一勺料酒,適量澱粉,攪...
““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裏,怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好,那可就難辦了!不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚,讓你在...
川天椒麻辣燙在製作麻辣燙的過程中採用的都是最優質的原材料,這家川天椒麻辣燙店非常的具有名氣,而且總部的規模是比較大的,製作麻辣燙的湯底也是自己的生產廠家進行製作的,那麼川天椒麻辣燙麻辣香鍋加盟費多少錢呢?我們...
食材明細主料牛脊肉(3斤)輔料孜然粒(300克)花椒麪(20克)辣椒麪(20克)芝麻粒(50克)食鹽(適量)雞精(適量)白糖(80克)生抽(80克)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然麻香牛肉丁的做法步驟1、準備好牛肉清洗乾淨。2、將牛肉切成1釐米厚的...
“肉香與麻油完美結合,紅椒與青椒的視覺衝擊,色香味極佳!”食材明細主料豬裏脊(200克)黃瓜(半根)酸紅辣椒(適量)青線椒(適量)輔料植物調和油(1勺)澱粉(1匙)料酒(2匙)食用鹽(1匙)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒麻油肉丁的做法步驟1...
“今來一款:麻辣青椒雞丁!開胃爽口,麻辣可口,多吃一碗飯呢!雞肉的蛋白質含量比例較高,很容易被人體吸收,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉溫中益氣,健脾胃,活血脈,強筋骨...
“魚是我家餐桌的常客,所以各種魚各種做法。”食材明細主料丁香魚乾(100克)青椒(100克)輔料蒜(6個)生抽(5克)白糖(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香丁香魚的做法步驟1、所需食材如圖。2、給丁香魚乾來個特寫。3、鍋中油...
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