麻辣青椒雞丁的做法 - 麻辣青椒雞丁怎麼做

“今來一款：麻辣青椒雞丁！開胃爽口，麻辣可口，多吃一碗飯呢！雞肉的蛋白質含量比例較高，很容易被人體吸收，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉溫中益氣，健脾胃，活血脈，強筋骨，多食有益哦！辣椒更是味辛，性熱，入心，精啤，溫中散寒，開胃消食！二者組合堪稱完美！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣青椒雞丁的做法步驟

• 1、所用食材準備就緒。

• 2、雞塊改刀小丁入碗中，加鹽，生抽，白酒，糖，花椒，油，澱粉醃製半小時。

• 3、青椒小米椒改刀備用。

• 4、熱鍋涼油，八成熱倒入雞丁翻炒上色。

• 5、雞塊八成熟時盛入待用。

• 6、鍋中留底油爆香蔥蒜。

• 7、帶入青椒小米椒翻炒均勻。

• 8、倒入雞丁翻炒均勻，加生抽提鮮老抽上色，出鍋加鹽即可。

• 9、超級下飯的麻辣青椒雞丁完美呈現。

• 10、再來一碗飯，吃飽再減肥！

• 11、成品圖。

小竅門

雞塊一定提前醃製，去腥不偷懶！