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食材明細主料發兒(2個)調料豬油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎發兒的做法步驟1、發兒切片。2、放豬油。3、兩面煎微黃。4、成品。...
“兒童用餐講究食材廣泛,營養豐富、新鮮衛生、現吃觀做、造型新穎、誘人食慾。”食材明細主料麪包片(4片)輔料雞蛋(2個)青椒(1個)火腿腸(4片)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)兒童營養煎麪包的做法步驟1、...
“入夥時有兩塊發糕,也不可能當天吃完,放冰箱,早餐時候熱一下或者煎過,我覺得煎的太香了,軟乎乎的又香又甜,搞得我都想再去買回來煎了。用蛋液煎或者直接煎都可以。”食材明細主料發糕(適量)輔料蛋液(適量)調料油(適量)甜香(口味)煎...
食材明細主料自發麪粉(200克)蔥花(30克)雞蛋(一個)輔料白糖(40克)食鹽(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自發粉煎餅的做法步驟1、麪粉中加入白糖,食鹽,雞蛋用溫開水攪拌。2、攪拌均勻後再加入少許食用油攪拌繼續攪...
“我們家喜歡吃茄子,煎,炒,烹,炸,燉,拌,蒸……無所不愛。今兒給大家介紹一款煎茄子,我原來在日本的居酒屋打工的時候和大廚學的。這款茄子雖說是用油煎出來的,但是配上點兒大蔥在上面,一點油膩的感覺都沒有了。這道菜原來在我們...
“外焦裏軟,香噴噴~”食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母粉(4克)清水(260克)玉米油(40克)鹽(3克)輔料蔥花(適量)乾麪粉(適量)玉米油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪香煎油卷的做法步驟1、準備食材,蔥切蔥花待用。2、酵母加入...
“用玉米做煎豬排的醬汁兒,有着濃濃的玉米香,可以很好的抵消肉排的油膩呢。”食材明細主料豬瘦肉(200g)輔料糯玉米粒(小半碗)甜玉米粒(小半碗)配料糖(適量)鹽(適量)白胡椒粉(1小勺)黑胡椒碎(1小勺)料酒(1小勺)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)橄欖油(1...
食材明細主料麪粉(150g(隨便無所謂))水(200g)輔料泡打粉(2g)蘇打(2g)鹽(適量添加(或糖))其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪煎餅的做法步驟1、麪粉里加鹽和蘇打攪拌均勻後加入水2、攪成這樣的麪糊就加入泡打粉繼續攪拌均勻(...
食材明細主料肉餡(100g)茴香(100g)蔥(50g)輔料生抽(10g)老抽(10g)蠔油(10g)鹽(5g)胡椒粉(5g)十三香(3g)姜粉(15g)糖(3g)料酒(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餡兒生煎包的做法步驟1、麪粉酵母溫水和麪。2、調成絮狀。3、揉成麪糰蓋...
“爲了吃水煎餃,又喜歡吃發麪的,於是起了個大早,燈光下、忙碌中邊做邊拍,拍出來的照片朦朦朧朧,無奈呀,可是爲了美味的早餐,爲了和大家分享,我是用心的喲,嘿嘿......老公也起了個大早,告訴我今天要早出門,不吃了,我滴天,準備這麼多...
食材明細主料麪粉(900克)雙效泡打粉(9克)酵母粉(9克)一刀切豬肉(500克)蔥花(適量)溫水(450克)輔料生薑末(些許)鹽(些許)白糖(一點)生抽(些許)生粉(一點)黑胡椒粉(些許)雞粉(適量)老抽(一點)蠔油(些許)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡兒發麪餅...
食材明細主料南瓜(一塊)雞蛋(一個)麪粉(一杯)調料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎南瓜托兒的做法步驟1、準備嫩南瓜一塊,嫩南瓜含水量大,口感軟嫩,用來做“面托兒菜”更好吃。南瓜自帶清甜味道,做出...
“脆香可口的發麪餅”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)白糖(5g)食用油(15g)輔料水(150g)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎發麪餅的做法步驟1、300g麪粉、3g酵母和5g白糖混合,加150g水攪成絮狀。2、加入15ml食用油,揉成光滑的面...
食材明細主料玉米麪(250g)白麪(250g)輔料酵母粉(5g)調料糖(100g)溫水(適量)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米發麪煎餅的做法步驟1、玉米兩、白麪混合放入盆中。2、加入糖和酵母粉。3、加入適量的溫水,揉成麪糰。4、發酵了半...
“蒜黃兒和韭黃兒是我家經常入餡兒的蔬菜。上次做過蒜黃餡兒的餃子,身邊的朋友們看了後也紛紛嘗試起來,並專程發資訊給我說味道很贊。今天我用韭黃做了水煎包。這個餡兒恐怕你在店裏是吃不到的,但好吃沒的說,想吃可以自己...
“這豆沙煎餅確實省事,將發好的麪糰分成幾等份,然後取一個小麪糰用手掌按扁,放入豆沙包起來,再用手掌按壓成小餅狀,放入平底鍋裏小火慢慢煎熟即可。如果擔心煎不熟,可以在麪餅煎定型後,撒入少許的水,蓋上蓋子用小火將餅燜熟。...
“外酥裏嫩,煎肉餅,和肉夾饃有點像,不過裏面的肉餡更鮮,香噴噴,一口氣吃幾個,可以做主食。”食材明細主料豬肉(300g)玉米(1根)麪粉(1斤)輔料酵母菌(1g)白糖(5g)調料醬油(2匙)蠔油(1匙)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪煎餅的...
“爲了寶寶能吃的營養,媽媽使出洪荒之力潛心研究各種食譜!這道帶着濃濃蘋果香味的兒童煎排骨,相信寶寶一定會喜歡!”食材明細主料豬排骨(800g)蘋果(半個)洋蔥(半個)蒜末(2勺)薑末(1勺)輔料生抽(2勺)糧漿(4勺)香油(2勺)胡椒粉(適量)清酒(適量)...
“刺兒菜是一種野菜,學名小薊,可入藥。春天採摘刺兒菜的嫩芽,焯水後冷凍儲存,過季也可嚐到野菜香了。”食材明細主料刺兒菜(1把)雞蛋(3個)輔料蔥(適量)鹽(適量)十三香(少許)姜(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺兒菜煎蛋的做法...
食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪韭菜煎餅的做法步驟1、麪粉加入發酵粉用溫水和麪。2、麪糰發酵好後擀成麪皮。3、韭菜切段加入食用油,雞蛋炒熟放涼加...
“早上黑豆榨完豆漿後剩下了很多黑豆渣.炎熱的天氣做了幾個黑豆渣發糕.輕盈的黑豆渣發糕放在鍋中煎一煎,配着一碟小菜,就着一碗米粥,很愜意地就打發了一道晚餐.”食材明細主料黑豆渣(150克)中筋麪粉(250克)輔料白砂糖(25克...
“小時候食物匱乏炕煎餅是記憶中唯一的零食每每到了農閒的時候母親就會爲我們炕煎餅和好的白麪加入芝麻、鹹鹽揪成小劑子擀成薄餅中火烙餅至熟小火慢炕直至炕至幹酥這是童年最美好的回憶了”食材明細主料麪粉(適量)輔料...
“婆婆做了她認爲營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不說,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想着換個吃法,不浪費、味道又改善不少。...
食材明細主料豆角(1kg)輔料雞蛋(1只)調料土豆粉(若干)麪粉(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾,清水洗淨。2、熱水煮開後,放入豆角,蓋蓋子燜煮8-10分鐘,煮至用手能很容易掐斷豆角爲準...
“水煎包是齊魯名吃,距今已有360多年的歷史,居住在山東當然經常能吃到各種餡料的水煎包,在我們當地早餐鋪子裏也隨處可見到水煎包,無論是有名的糝館,還是普通的粥鋪,外表焦黃酥脆的水煎包,總是能吸引人們的目光,蓬鬆喧軟、鮮...
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