刺兒菜煎蛋的做法 - 刺兒菜煎蛋怎麼做

“刺兒菜是一種野菜，學名小薊，可入藥。春天採摘刺兒菜的嫩芽，焯水後冷凍儲存，過季也可嚐到野菜香了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

刺兒菜煎蛋的做法步驟

• 1、焯水冷凍儲存的刺兒菜常溫解凍。

• 2、切碎。

• 3、打入雞蛋。

• 4、再加入蔥姜碎、十三香、鹽。

• 5、攪拌均勻。

• 6、鍋裏注油燒熱，倒入刺兒菜蛋液。

• 7、用鏟子推開攤薄。

• 8、一面煎熟後翻面。

• 9、兩面都煎熟即可。