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“野蒜味道鮮美，可以增進人的食慾。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分，能促進人體營養的吸收，有益於身體健康。具有散寒祛痹、消脹止痛、通陽散結的功效。1、消脹止痛野蒜辛行苦降，有行氣導滯、消脹止痛之功。可改...
“天兒涼來一碗，是幸福的味道~”食材明細主料餛飩皮（40個左右）肥瘦豬肉（200克）大蝦（200克）輔料薑片（適量）蔥碎（適量）色拉油（適量）調料生抽（3勺）料酒（2勺）細砂糖（1勺）精鹽（少許）雞精（少許）白胡椒粉（少許）芝麻油（少許）海苔碎（少許）醋（適量）原味（口味）煮（工...
食材明細主料雞樅菌（25克）青椒（1個）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）素炒雞樅菌的做法步驟1、食材：雞樅菌、青椒。2、取雞樅菌25克用清水浸泡30分鐘。3、接着，將浸泡好的雞樅菌洗淨撈出。4、然後，再用清...
“紅燒肉，廚房裏最基本的菜，可以加入各種你喜歡的素菜或配菜”食材明細主料五花肉（250克）雞樅菌（適量）輔料冰糖（適量）八角（適量）豆蔻（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞樅菌燒肉的做法步驟1、將切好的五花肉下鍋，加一點水，別...
食材明細主料莧菜餛飩（適量）油雞樅（適量）輔料小蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油雞樅莧菜餛飩的做法步驟1、莧菜餛飩準備就緒。2、小蔥洗淨控水備用。3、姜小蔥切碎，用熱油激出香味兒。4、莧菜餛...
食材明細主料小雞樅菌（適量）雞蛋（2個）鮮貝丁（幾個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（2g）沙蔥（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋鮮貝小雞樅菌湯的做法步驟1、小雞樅菌洗淨。2、取一點鮮貝丁。3、雞蛋打碗裏攪散。4、鮮貝化凍切...
“雲南有很多食用菌，品種多味道鮮，價格則是從高到低都有，可以隨意選用。到雲南玩的時候，品嚐過幾種，那種來自大自然的鮮美味道讓人念念不忘。最近我們這裏的大超市有賣來自雲南的新鮮的雞樅菌，看到就立即買了兩盒，感慨現在便...
“這道煮餛飩的調料汁是老公調製的，說不上是哪裏的吃法，我們家一直都是這麼吃的，餛飩的鮮香加上湯料的鮮美，非常的好吃。”食材明細主料豬肉餡（200g）餛飩皮（300g）莧菜（200g）輔料蔥末（適量）薑末（適量）醬油（適量）黃酒（適量）白糖（適量）鹽（適量...
“雞樅菌雞樅系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。中國曆代都稱讚白蟻雞樅菌美不絕口，營養豐富。雞樅具有較...
“雞樅菌用來煮湯，只需要放點鹽和胡椒，淡淡的調下味，就可以品嚐到鮮美的湯汁了。”食材明細主料雞樅菌（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）胡椒（適量）蔥花（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞樅菌湯的做法步驟1、新鮮的雞...
“採了大約一斤的小雞樅菌。爲了留住鮮味，還是準備熬菌油。不過，熬菌油前，給我和老孃煮碗小雞樅菌湯麪。暖呼呼的又鮮美，適合我們這幾度的天氣哦。”食材明細主料油菜（一棵）小雞樅菌（幾朵）蝦皮（小許）掛麪（30g）輔料食用油（小許）熟精...
“老公挖了一點野蔥回來，剛好女兒要吃餛飩，就做了野蔥次鮮肉小餛飩，好香啊！”食材明細主料肉餡（適量）野蔥（適量）小餛飩皮（適量）輔料十三香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）魚露（適量）野蔥（適量）榨菜（適量）紫菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料米粉（60g）輔料清水（若干）油菜（3棵）調料香覃及菌油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小雞樅菌香覃拌粉的做法步驟1、米粉冷水下鍋。2、煮開鍋過冷水，反覆煮2次。3、洗淨油菜。4、油菜放米粉裏。5、煮開鍋即可...
“頭伏餃子二伏面，吃了不遭難。”食材明細主料鴿子湯（300克）空心面（50克）輔料南瓜花（幾個）蔥花（小許）調料油雞樅菌（1湯匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油雞樅菌拌麪的做法步驟1、冷藏的姬松茸鴿子湯去掉油脂。2、放鍋裏。3...
食材明細主料小雞樅菌（適量）小油菜（幾棵）午餐肉（70g）輔料食用油（半匙）野生雲菇（小許）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）午餐肉油菜炒小雞樅菌的做法步驟1、野蘑菇洗淨。2、瀝乾水分。3、油菜洗淨改刀。4、午餐肉切條...
食材明細主料雞樅菌（100g）排骨（300g）輔料蔥段（2根）調料食用油（1匙）食鹽（適量）松茸鮮粉（3g）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞樅菌排骨湯的做法步驟1、雞樅菌洗淨浸泡在清水中。2、排骨焯水後洗淨，重新放清水，加生薑料酒煮沸。3...
食材明細主料塔菜（80g）小雞樅菌（約50g）肉片（些許）輔料食用油（半匙）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片塔菜炒小雞樅菌的做法步驟1、小雞樅菌。2、採回來洗淨。3、瀝乾水分。4、塔菜洗淨。5、菜梗改刀。6、菜葉...
“估計這是今年最後一次吃小雞樅菌野蘑菇啦。”食材明細主料燉好的龍骨（適量）白菜（三片）小雞樅菌（適量）輔料清水（適量）調料食鹽（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）龍骨白菜燉小雞樅菌的做法步驟1、取白菜。2、撕成塊放燉龍骨...
“網購的土雞，不大，把雞胸肉單獨拿出另外烹飪，其他部分和雞樅菌一起燉了，最簡單的做法，最原始的鮮味！”食材明細主料土雞（1個）雞樅菌（120克）輔料鹽（適量）薑片（3片）料酒（2勺）蔥（1棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞樅菌土雞湯的做法...
“黑皮雞樅菌具有食用和藥用價值，也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。”食材明細主料黑皮雞樅菌（250g）瘦肉（250g）胡蘿蔔（半根）輔料紅...
“黑雞樅菌是人工栽培出來的一個菌種，和雲南的雞樅菌可不是一回事，其價格、營養價格都和野生雞樅菌不可同日而語。作爲老百姓日常飲食，黑雞樅菌還是很接地氣兒的，就跟香菇、雞腿菇這種菌菇是一個地位，都是平民的美味。黑雞...
“又去採了一堆小雞樅菌。買點新鮮龍骨燉湯吃。”食材明細主料龍骨（800g）小雞樅菌（一把）輔料玉米（一根）純淨水（適量）調料食鹽（3g）蔥花（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小雞樅菌龍骨湯的做法步驟1、新鮮龍骨。2、玉米。3、...
“估計這是今年最後一次採這個野蘑菇了。今天這邊就降溫至零下幾度了。”食材明細主料小雞樅菌（些許）塔菜（些許）烏雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）紅椒（小許）清水（小許）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小雞樅菌塔菜炒烏...
“扁豆，是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。扁豆味甘和緩，歸脾、胃經，可以健脾化溼，和中消暑，對於脾胃虛弱，食慾不振，大便溏瀉，白帶過多，暑溼吐瀉，胸悶腹脹等具有輔助食療作用。老母親住院買的白扁豆，給老太太炒了一次來吃，就收在...
食材明細主料黑皮雞樅菌（適量）輔料絲瓜（一根）雞蛋（兩個）調料十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）黑皮雞樅菌湯的做法步驟1、黑皮雞樅菌清洗乾淨。2、水開後焯水三十秒。3、焯好水的雞樅菌過涼攥幹水分。對半切開。4...
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