有關紹興醉雞的最正宗做法的精選大全
食材明細主料土雞腿(1支)輔料紹興酒(1碗)配料當歸(適量)枸杞(少許)鹽(適量)冰糖(適量)魚露(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紹興醉雞的做法步驟1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹...
“醉雞的製作方法有很多種,可以用整雞,也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩,所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是...
“經過魯迅先生的代言,紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎麼沒錢,也要拿一錢的茴香豆,配上那醇香怡人的紹興老酒,又名紹興加飯酒,那滋味,別提有多愜意了,咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆(一...
紹興菜是人們十分喜歡的一種菜系之一,它的製作方法也是多種多樣。不僅品種豐富,而且製作簡單。那麼,如果不想去外面餐館就餐,自己在家要怎麼做呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於紹興菜的做法吧,希望下文對大家有...
雞肉是很多人都特別喜歡食用的一種肉類食物,其中的營養價值是非常豐富的,當然,雞肉也有很多的烹飪方式,比較常見的有紅燒雞塊,雞湯等,紹興醉雞是一種受到很多人歡迎的食物,因爲它的口感相對來說是非常不錯的,而且紹興最近特別...
雞肉可以說是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整...
想必小夥伴們都知道一種。飲料加雞腿的菜,那麼這位菜品叫什麼名字呢,沒錯!她的名字就叫做“可樂雞腿!”這道菜非常的特別,有些人只要一想到這個詞,就能濃濃的聞到一股香噴噴的味道!那麼可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢?今天,由小...
“炒過的香辛料,加上香氣十足的紹興酒,簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩又入味,媲美名店滷牛腱。”食材明細主料牛腱心(1000g(4顆))薑片(4片)蒜頭(8瓣)青蔥(4支)紅辣椒(1支)輔料醬油(1米杯)紹興酒(1/2米杯)冰糖(1/2米...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去骨仿土雞腿:2只薑片:2片蔥段:1支人蔘鬚:1小把枸杞:10公克鹽:1小匙紹興酒:2杯輔料具體步驟1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水,取出洗淨備用。2.取鍋,加八分...
黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦,做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的,很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴,因此黃燜雞這個項目也備受創業者喜愛,黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜雞哪裏的最正宗?就讓我們詳細了...
每個地方有每個地方的特色,當然美味的小吃是一大亮點。小編有幸去過紹興一趟,把他們的美食好好的吃了一番。不僅這樣,印象最深刻的當然是紹興雞肉了,好吃美味。今天就來看看紹興食物做法吧,爲什麼那麼多的人會對紹興雞肉無...
紹興黃酒建議溫飲,將酒加熱,喝起來口感更佳,但不宜加熱過久,容易導致酒味消散;冰鎮適合夏天飲用,再配上小菜,風味大有不同。紹興黃酒原料是以大米爲主,1斤大米可以出很多酒,梅州黃酒主要是以糯米爲原料,各有各的味道。...
火鍋雞是一道超級美味的一種打火鍋的吃法,是把火鍋是雞相結合的吃法,最早是在滄州興起的吃法,所以火鍋雞也是滄州的特色名菜,在那一帶麻辣火鍋雞的大排檔在街上隨處可見,吃的人更是踊躍不斷。雞肉和滾燙的火鍋究竟是怎樣結...
黃燜雞是我們都挺愛吃的傳統美食,在中國的美食行業中黃燜雞的銷量也是比較好的,黃燜雞吃起來鮮嫩可口,吸引了很多的消費者,也引起了很多投資者的關注,他們都想要開一家黃燜雞店。那麼哪裏的黃燜雞米飯最正宗呢?快來看一下吧...
““單腐”這道菜源自民間,爲紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食,也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒爲原料,酒樓裏也有放海米和金華火腿粒的,但一般家庭製作都不放。“單腐”這道菜的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料活蝦:300公克雞湯:300㏄枸杞:1茶匙紹興酒:150㏄米酒:150㏄鹽:1大匙味精匙:1茶匙砂糖:1茶匙輔料具體步驟1.雞湯放入鍋中煮至滾沸,加入所有調味料及枸杞,待涼,加入...
人喝了酒回醉,那雞喝了酒呢,就變成了醉雞。給大家分享一個剛被我解鎖的美食——紹興醉雞,它是一道冷菜,做的時候也不會被熱的滿頭大汗,比較適合夏天。它是用紹興花雕酒爲基本調料,這樣一來,不但可以去腥,而且增添了濃濃的酒香...
原味火雞面最正宗,火雞面是拉麪的一種,是大衆喜歡的一種速食。中國叫方便麪,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣爲名,吃着甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。原味火雞面,奶油味火雞面,芝士火雞...
樂山。鉢鉢雞是一種四川傳統的小吃,屬於川菜系列,歷史悠久。鉢鉢雞是用瓷器盛上麻辣爲主的料汁,用去骨的肉食、蔬菜攪和而成,葷素搭配,吃起來肉質鮮嫩、麻辣鮮香、油豔欲滴,甜鹹誘人,別具風味。...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞腿:6個紹興酒:1碗輔料蔥:3根八角:3顆高湯:少許蒜:4瓣冰糖:適量香葉:3片胡椒粉:適量雞精:少許蔥頭:3顆薑片:3大片具體步驟1.食材備齊2.把所有食材都放入鍋裏,倒入...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去骨雞大腿:1200公克八角:3顆蔥:1根姜:2片鹽:2大匙紹興酒:1瓶熱開水:適量棉繩:1條輔料具體步驟1.去骨雞大腿洗淨,先用刀背拍鬆,再用棉繩綑綁成圓形,放入快鍋中。...
餐飲提問:最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?金獻東46回答:樓主上午好,最正宗的醉仙鴨加盟我不是很清楚,但是我愛吃烤鴨,幾個朋友,倆只烤鴨+啤酒,絕配啊,但好的烤鴨不好買,例如我們樓下的一凡烤鴨,每次去買都要排對半個小時,因爲好吃,每次...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦,在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣,雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可,不少城市裏都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裏最正宗?我們瞭解一下吧。學雞公煲哪裏最...
熱門標籤
-
蝦皮炒餑餑的家常做法
浸汁
家常涼拌芹菜葉的做法
五香醬雞爪
提子司康的做法
迷你蒸包怎麼做好吃
青椒炒胡蘿蔔絲的家常做法
油炸肉丸子的做法步驟
微波南瓜籽的做法步驟
香煎雞腿包飯怎麼做
波蘭種南瓜牛角包
甘納許夾心餅乾怎麼做
茄汁巴沙魚怎麼做
蔥爆梅肉
黑巧克力魔芋餅乾的最正宗做法
包菜炒年糕怎麼做好吃
黑木耳白果燉雞湯的做法
番茄豆丹
豆腐紫菜山藥湯的家常做法
低脂小豆芽
蒜蓉辣椒醬烤翅
返沙腰果怎麼做
泰醬魚丁的做法
玫瑰藕粉奶糕的做法步驟
杏鮑菇燒二茄怎麼做
黃豆雞腳湯的家常做法
柴雞兩吃的做法
青瓜拌大白菜梗
蝦仁萵筍炒鐵棍山藥的做法
金不換炒山坑螺的最正宗做法
烤箱羊肉的家常做法
松茸菌燉雞的最正宗做法
可愛玫瑰饅頭怎麼做好吃
韭菜粉絲卷
燉乳鴿
椰香酸奶排包的做法