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“小腸湯鍋，將小腸用精鹽揉冼乾淨。再將冼好的小腸結成結，放進開水鍋裏定形，去浮末。再用清水衝冼後切段，切好的小腸結，放進電壓煲裏，放進薑片，清水壓20分鐘。煲好的小腸湯全倒進湯鍋裏，配上肉卷，魚卷，火腿，魚丸，肉丸，等等。根椐自...
“小腸加金銀花，生地！清熱解毒！紹興的小腸可能沒什麼人吃，一斤才4塊，哈哈，竊喜！！我們老家的小腸一斤要十幾塊！小腸湯也是滿街都是！”食材明細主料豬小腸（一副）輔料姜（適量）金銀花（適量）鹽（適量）生地（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
“其製作方法爲熬和煮。豬大腸首先用鹽和醋等反覆揉搓，用水連續翻洗至無黏液、顏色發白無異味時，放入開水鍋中發水撈出，再用溫水洗兩次後切成節。鍋內再下油，油燒至五成熱時，下幹辣椒，火鍋料炒香，再下姜、蔥，放大腸炒香、加鹽...
食材明細主料小腸（適量）海帶（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）雞精（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小腸海帶湯的做法步驟1、小腸先用清水清洗乾淨後，用快子翻面，衝清水，再用鹽，桔皮清洗乾淨，2、過開水去浮...
“炒腸粉小兒子的最愛，每次都是第一個吃完。”食材明細主料腸粉（適量）瘦肉（適量）包心菜（適量）熱狗（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）家常炒腸粉的做法步驟1、腸粉切小段2、切好3、鍋放油，油鍋熱...
食材明細主料小腸（適量）肉丸（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）調味鮮（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小腸肉丸湯的做法步驟1、小腸和肉丸2、小腸先用燉鍋燉爛3、放進肉丸4、放鹽5、再煮五分鐘6、將丸子煮...
食材明細主料小腸（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料鹽（適量）調味鮮（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小腸小蛋湯的做法步驟1、清洗好的小腸，2、過開水去味，3、衝冷水清洗，4、切段，5、放進電壓鍋里加清水，6、備姜...
食材明細主料豬小腸（適量）木耳（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）桂皮（適量）八角（適量）調味鮮（適量）香蔥（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小腸木耳湯的做法步驟1、備豬小腸和木耳2、小腸切段，豬骨一個3、鍋裏放進豬小腸，豬骨加清水。4...
“溜肥腸，是倍受大家喜愛的一道浙江菜，菜品顏色金黃、外焦裏嫩、鹹甜味香，是道既下飯又下酒的家常菜🥙。”食材明細主料肥腸（2根）尖椒（2個）胡蘿蔔（少許）圓蔥（少許）輔料蔥（5克）姜（5克）蒜（10克）樹椒（3個）調料鹽（3克）白糖（5克）米醋（半勺）香油（2克）白...
食材明細主料小腸（適量）輔料香蔥（適量）配料精鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋小腸湯的做法步驟1、豬小腸清冼乾淨，每隔一段結一個結。結好結的小腸放進開水裏定形，去怪味。再用清水衝冼。2、切段。3、放進砂鍋...
“最近有點上火，某人口腔潰瘍了，難道是所謂的“冬火”？許久未做這道敗火的湯，嫌清洗那些腸子麻煩。不過成品出鍋，久違的味道喝上一小口，還是暖了心田......”食材明細主料豬小腸（半斤）蓮子（100克）輔料薑片（3片）枸杞子（10克）配料鹽（1/...
食材明細主料鮮小腸（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）小腸土豆湯的做法步驟1、清洗好的小腸2、過開水去味，斬段3、放進鍋裏，加清水，生薑，八角，桂皮，香葉4、燉半小時...
食材明細主料小腸（500g）內酯豆腐（1盒）輔料香葉（3片）八角（1顆）桂皮（1塊）姜（2塊）香菜（少許）調料料酒（2勺）醋（8勺）鹽（5g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小腸豆腐湯的做法步驟1、小腸用鹽和醋反覆清洗乾淨。2、放入鍋中加入1勺料酒，1...
“溜肥腸、燒肥腸是百姓餐桌上的常見之物，而我偏愛用小腸做湯。肥腸粗壯肥糯香濃，小腸纖細少油清香，再佐以胡椒粉、陳醋、蒜蓉等物，酸辣爽口。一碗湯下肚，更是周身冒汗，是抵禦嚴寒的不二之物。”食材明細主料小腸（150克）輔料...
豬小腸是非常受人歡迎的一道菜品，做法也是非常豐富多樣的，爆炒煎炸都是可以得，但是豬小腸的清洗是需要非常注意的，所以小編今天不僅爲大家整理了集中豬小腸的家常做法，還整理了豬小腸的清洗方法，讓大家吃豬小腸沒有異味腥味...
“很多人都不吃內臟，但在我們這最貴的就是豬內臟，豬小腸在夏天可是最暢銷的，有次我七點不到就到豬肉攤買它，結果還是空手而歸。夏天大家基本都沒吃肉的胃口，但是對於豬小腸卻是例外，人們對於它即使再炎熱的夏季，只要是按照這...
食材明細主料熟小腸（適量）輔料萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）大蒜（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）雞精（適量）生抽（適量）辣椒（適量）調味鮮（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒小腸的做法步驟1、備好燜熟的小腸，萵筍，胡蘿蔔切片，...
“很幸運在美食天下得到了Harthsun牛排煎鍋的試用機會，前日首試烤牛排，家裏的美食家反響良好，一致要求再烤。這麼好的煎鍋，不只是煎牛排哦，煎豬排、煎蝦、煎年糕……想煎什麼就煎什麼，樣樣美味，瞧瞧今天這一鍋，食材豐富，很誘人...
“多年沒傳菜譜了，今天偶然點開登入上，發現這個17年存了照片的菜譜還在，就把它文字部分完善了上傳吧。17到22，四年就這麼忽然過去了，期間發生了太多，經歷了不少，這道未完成的菜譜還在。無論什麼時候，美食總是能撫慰我們的心靈...
“這幾天都沒回來，也沒法上網，累積了好幾天的的菜菜。今天整理了一下，發上來和各位親們分享。”食材明細主料豬大腸（一根）大白菜（四片）芋結（一盒）胡蘿蔔（半個）金針菇（一盒）輔料蔥姜（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）蒜苗（適量）香菜（適量）大料（適量...
“這道菜是我小時候最愛的一道菜，做法跟今天的不太一樣。記得做廚子的姨夫是把滷好的肥腸切成菱形塊，然後鍋中放入少許油，特別的就是下面了，姨夫不是用的普通調料調配的而且用的火鍋底料，好像是大紅袍固體那種調料。炒出來...
“正宗回鍋肉口感講究，五花肉多以煮和蒸爲主。今天咱們就不談正宗，只講一個“回鍋肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回鍋再炒一下，簡單易懂吧！🤣”食材明細主料豬肉片（250克）青蒜（3根）輔料豆豉醬（一湯匙）砂糖（一小匙）花椒粉（少許）蔥（一湯...
“秋天了，天氣逐漸變得乾燥起來，不僅容易上火，面板似乎也開始缺水。燉點銀耳，喝點梨湯，可滋陰去燥、潤肺止咳、美容養顏。來個小吊梨湯吧，讓這個秋天，不再幹燥。”食材明細主料梨（1個）銀耳（適量）輔料枸杞（適量）調料冰糖（適量）甜味（口...
食材明細主料小腸（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）生薑（適量）桂皮（適量）八角（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉小腸湯的做法步驟1、小腸清洗乾淨2、過開水去浮沫3、再用清水沖洗後切段4、放進電壓鍋里加清水，生薑...
食材明細主料小腸（適量）蛋卷（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）桂皮（適量）八角（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋卷小腸湯的做法步驟1、自已做好的小腸罐蛋，小腸適量2、放進開水先定形3、備點丸子，小腸切段4、...
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