我的香辣雞翅的做法怎麼做美味好吃

家裏的小寶貝一直吵着我給他做麻辣雞翅，我想着買一些雞翅回來給他做，我很喜歡雞翅這道食材，雞翅肉質極其的鮮嫩，而且含有豐富的膠原蛋白，吃起來十分的美味爽口，帶着一點的軟糯，我的香辣雞翅的做法十分簡單，很是適合新手嘗試，喜歡的小夥伴快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

首先將雞翅切成塊、姜切片、蒜子切片、幹辣椒切節。

將雞翅倒入碗中，接入半勺鹽、少許料酒，拌勻後加兩勺生粉，再次拌勻，醃製40分鐘。

接着來調碗汁：準備好碗，倒入少許料酒、適量鹽、少許白糖、少量醬油、適量香醋、生抽，倒入半勺生粉，拌勻備用。

鍋中倒入油，燒至5成熱時，將雞翅倒入鍋中，炸至金黃色後撈出控油。

鍋中留底油，下入花椒、薑片、蒜片煸香，接着放入幹辣椒節，翻炒數秒後，將雞翅倒入鍋中，翻炒至香味溢出時，倒入調好的碗汁，翻炒收汁就可以出鍋享用啦。