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準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥麪粉:300輔料全蛋液:適量熱水:適量玉米油:100糖:適量紅豆餡:適量芝麻:適量鹽:適量具體步驟1.製作油皮:將200g的麪粉與適量的糖,鹽混合2.加入到25g的玉米...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紅豆:180中筋粉:300輔料白糖:120橄欖油:120溫水:135具體步驟1.紅豆洗淨;2.壓力鍋置煮粥檔;3.組號的紅豆,若還有湯可倒出去,以免豆餡太稀;4.加入60g白糖拌勻;5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料油皮原料中筋粉:210油皮原料糖粉:20油皮原料豬油:85油皮原料水:85油酥原料低筋粉:170油酥原料抹茶粉:5油酥原料紅曲粉:5油酥原料豬油:85輔料紅豆餡:適量具...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料印度飛餅:2個輔料蛋黃液:適量紅豆餡:適量具體步驟1.甜味的飛餅是懶人居家必備喲2.蛋黃液打散3.飛餅切成兩半,並用刀子在一側劃兩刀4.翻過來包餡5.把...
“上次做的這款紅豆酥,一盤烤了12個,小姑娘一天吃了9個。紅豆酥屬於典型的中式點心,做起來稍有些麻煩,不過爲了那一口酥得掉渣,太值了!這款點心,外皮是典型的中式酥皮,內餡一般常用的是綠豆沙和紅豆沙,也可以按自己喜好更改,上...
“旅遊回來整個人都有點懶,做了好多菜,都沒有拍過程。今天下午陽光很好,可不能浪費了這麼好的天氣,挽起袖子做個小點心吧。”食材明細主料低粉(160克)輔料冰糖豆沙餡(適量)雞蛋液(適量)配料油(60克)糖(20克)水(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)...
食材明細主料手抓餅(2塊)紅豆沙(200g)輔料黑芝麻(少許)調料雞蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備所有食材:手抓餅兩塊,取一個雞蛋黃,豆沙餡搓成25g的小圓球,再準備少量的芝麻。2、手抓餅放軟後從...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:240色拉油:105砂糖:40輔料紅豆餡:適量具體步驟1.1準備水油皮面粉150克油60克水40克砂糖40克混合成麪糰2.麪粉90克油45克混合成油酥麪糰3.油酥面...
“快手版紅豆酥,零基礎,零失敗,烘培小白不妨試一試哦!”食材明細主料蛋撻皮(9個)蜜紅豆(適量)輔料黑芝麻(適量)蛋黃液(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備好所需材料。2、蛋撻皮在烤盤中擺好。(烤盤墊上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:100紅豆:100雞蛋:50輔料鹽:適量紅糖:80油:50具體步驟1.煮好的紅豆放入紅糖。2.稱麪粉。3.上述材料拌在一起。4.壓平,放入冰箱冷凍。5.切片,放入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中粉(水油麪):90水:38糖:10低粉(油酥面):120豬油:60紅豆沙:240蛋黃:兩個輔料具體步驟1.將稱量好的水油麪和油酥面分別和成麪糰,蓋保鮮膜鬆弛半小時2.鬆弛好的麪糰...
“說起香酥可口,做法簡單,不浪費食材的小點心,今天我做的這款“紅豆酥”可不能錯過。和時下流行的電飯煲蛋糕相比,它的實際操作性更強,不需打發蛋白,對攪拌手法也沒要求,製作時間更短,成功率更高,新手也完全不必擔心做失敗了會...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:隨意豬油:適量輔料紅豆:適量具體步驟1.麪粉加溫水和成軟麪糰放置醒幾分鐘2.把麪糰分成劑子一半稍大些的面劑子一半是稍小些的3.取一個大面劑子...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:60麪粉:150糖:40水:40輔料色拉油:45ml紅豆沙:適量具體步驟1.黃油隔水溶化2.主料裏的食材和成水油皮,靜置30分鐘3.配料裏的麪粉和油和成油酥皮4.把...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:100雞蛋:1個輔料黑芝麻:少許鹽:適量白砂糖:40黃油:50豆沙:適量具體步驟1.準備好原料2.把雞蛋打散和糖、鹽一起攪拌均勻3.黃油室溫軟化後放到麪粉裏...
“天氣一冷就喜歡吃各種甜食,今天爲大家分享的是紅豆酥。不用和麪,也不用開酥,巧用蛋撻皮就能完成的一道小甜點,你也趕緊來試試吧。”食材明細主料蛋撻皮(7個)紅豆(一小碗)輔料細砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)如...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:5g紅豆沙:420g豬油:50g水:65g輔料低粉:120g黃油:60g普粉:150g具體步驟1.稱好油皮材料,細砂糖與普粉混合過篩。2.加入豬油,搓成屑狀,加入水揉至表面光滑,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:500輔料油:適量紅豆沙:適量雞蛋:1顆芝麻:適量具體步驟1.和油皮。將麪粉、水、油一起和麪製作油皮2.做油酥。將麪粉與油一起和3.油皮和油酥的...
食材明細主料紅豆沙(100g)phyllo酥皮(數張)輔料黑芝麻(20g)黃油(50g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆酥的做法步驟1、在超市買到pastry(filopastry,絕非puffpastry),酥皮的一種。2、在pastry上塗黃油3、貼一個pastry,再塗一...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:40低筋麪粉:120糖粉:20雞蛋:1個蜜紅豆:200黃油:20輔料黑芝麻:適量蛋液:少量具體步驟1.將紅豆放入攪拌盆裏,用擀麪杖按碎,加入安佳黃油20g,並用攪拌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:520輔料油:165糖:40水:180具體步驟1.油酥、油皮、紅豆沙餡都準備好2.油酥和油皮分別分成28份,搓圓3.油皮擀開,油酥放在油皮上4.包起來,收口在下面,再...
“這是非常非常好吃的紅豆酥,然後呢我自己也非常的喜歡吃,家人也非常的喜歡吃,然後我的紅豆杉那都是自己熬製的,如果沒有這個本事的小夥伴們了可以就去超市裏面買現成的紅豆沙,非常的不錯這個更加的方便,然後超市裏面的紅豆...
“酥紅豆是雲南的一道家常小菜,煮熟的紅豆裹上幹澱粉,入油鍋炸至酥脆,外殼酥脆,內裏柔軟,配上酸菜炒制,紅豆香酥,酸菜有微微的酸辣口味,非常好吃。”食材明細主料熟紅豆(一碗)酸菜(一小碗)小蔥(一根)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)油(很多)鹹...
食材明細主料中筋麪粉(100克)植物油(30克)白糖(15克)溫水(40克)輔料中筋(100克)植物油(50克)紅豆餡(適量)蛋液(抹表面)芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花型紅豆酥的做法步驟1、材料2、水油皮材料,把中粉100克,植物油30,白糖1...
“紅豆酥餅層層酥,口口甜不容錯過的一款經典點心”食材明細油皮中粉(300克)豬油(110克)砂糖(70克)清水(120克)油酥低粉(240克)豬油(120克)餡料紅豆沙(400克)蜜紅豆(200克)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
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