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食材明細主料雷筍（1株）牛百葉（150克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒牛百葉的做法步驟1、食材：雷筍、牛百葉。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着，將切好的雷筍下入清...
“買的雷筍還有幾根，按照我一個菜兩根筍的節奏，還要吃4/5次的樣子。爲了不長肉肉還能吃美食，這次用明蝦和雷筍搭配。”食材明細主料明蝦（80g）雷筍（2根）輔料食用油（半湯匙）蔥芽（小許）調料泡姜（小許）大蔥（1段）生抽（5g）白糖（3g）食鹽（小許）鹹鮮...
“萬味林淨菜致力於將各式特色健康食材和各大美味菜系菜品擇其優者研發成免洗、免切、免配，拿回家即可快速做出美味佳餚的淨菜，萬味林淨菜現已開發出有地方風味特色的地方菜、能養生保健的食療菜、簡易又美味的家常菜三...
食材明細主料青蒜（幾棵）雷筍（3棵）輔料豬油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（10g）白糖（5g）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒雷筍的做法步驟1、自己種的青蒜。2、採幾棵洗淨。3、切段。4、焯水過的雷筍切片。5、豬肥肉切片。6、冷水下...
食材明細主料鴨血（185克）雷筍（1株）輔料剁辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）鴨血炒雷筍的做法步驟1、食材：鴨血（已切開）、雷筍、剁辣椒。2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上切成片...
食材明細主料雷筍（155克）牛心菜（215克）紅椒（65克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒牛心菜的做法步驟1、食材：雷筍、牛心菜、紅椒（已清洗切開）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4...
食材明細主料雷筍（315克）花蟹（275克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花蟹的做法步驟1、食材：雷筍、花蟹（已清洗）、香蔥2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已...
食材明細主料鮮牛百葉（適量）輔料姜（適量）紅尖椒（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）湖南辣椒醬（適量）雞精（適量）溼生粉（適量）芝麻香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒牛百葉的做法步驟1、原料圖。2、牛百葉洗淨，如圖切條...
食材明細主料雷筍（2株）芹菜（205克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、芹菜（已摘去葉子去根洗淨切段）。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切去老根切成片。4...
食材明細主料雷筍（2根）韭菜（些許）輔料食用油（1匙）豬肉（些許）調料食鹽（1.5g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雷筍的做法步驟1、焯水浸泡好的雷筍。2、豬肉切片。3、韭菜洗淨切段。4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。5、放豬...
“雷筍口感脆嫩，味道鮮美，就是清炒也非常美味，這道菜口味清淡一些更好吃。”食材明細主料雷筍（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雷筍的做法步驟1、雷筍剝殼焯水。2、切成薄片...
“不知道竹筍是不是可以跟羊肉一起做，不過記得大萌萌說，竹筍可以跟所有肉一起做，就用筍尖炒了羊舌頭。”食材明細主料羊舌頭（一塊）筍尖（幾塊）輔料青椒（半個）紅椒（小許）食用油（半湯匙）調料泡姜（小許）白糖（小許）生抽（3g）大蔥（小許）鹹鮮（口味）炒...
“下飯菜。”食材明細主料毛豆米（適量）牛百葉（適量）輔料蒜粒（適量）小米椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒牛百葉的做法步驟1、豆米剝好牛百葉切小段。2、鍋裏油燒熱炒香作料。3、...
“今天帶來的是應季的食材--雷筍。雷筍，學名雷竹筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無機鹽等。其中，每100克雷筍中含粗纖維0.55克，適中的纖維素含量對排...
“買了一盒冷凍的牛百葉，本來準備吃火鍋的，今天午餐拿出來把它拿了炒了！這種內臟的食物總歸有點異味，所以我看網上調味都是重口味！另外覺得炒它比較難入味，所以決定先滷後炒！”食材明細主料牛百葉（250g）青蒜（100g）胡蘿蔔（一段）輔料...
“雷筍含有一種白色的含氮物質，構成了雷筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降，這樣的食材...
“家常菜~~~~~~酸菜蝦肉炒雷筍”食材明細主料蝦肉（120克）酸菜（100克）雷筍（210克）輔料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜蝦肉炒雷筍的做法步驟1、食材：蝦肉、酸菜（已切碎）、雷筍（已剝殼清洗）2、將已清洗好的雷...
食材明細主料雷筍（165克）花螺（270克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花螺的做法步驟1、食材：雷筍、花螺（已清洗）、香蔥2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、...
“雷筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無機、機鹽等。其中，每100克雷筍中含粗纖維0.55克，適中的纖維素含量對排除腸道毒性或刺激有積極作用，能有效地促進人體新陳代謝和健康，在腸癌預防上有極佳作用。”食材明細...
食材明細主料雷筍（200克）毛豆（210克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍炒毛豆的做法步驟1、食材：雷筍、毛豆2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。4、放在案板上切成...
食材明細主料雷筍（180克）牛蛙（2只）輔料郫縣豆瓣醬（適量）薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍燒牛蛙的做法步驟1、食材：雷筍、牛蛙（已洗淨）、薑片、蔥段2、將...
食材明細主料牛百葉（250g）輔料小米椒（1只）調料蒜（1瓣）姜（數片）蔥（1條）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒牛百葉的做法步驟1、所有材料洗淨切好。2、油鍋爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百葉翻炒，加料酒，一點點水...
“家常菜~~~~~~韭菜芽炒雷筍”食材明細主料雷筍（275克）韭菜芽（165克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、韭菜芽（已清洗切開）2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切...
食材明細主料雷筍（3株）香腸（200克）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、香腸（已蒸熟）。2、將香腸放在案板上切成片。3、將雷筍剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成片。...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料牛百葉（200g）輔料韭菜（50g）小米椒（3個）大蒜（3粒）幹辣椒（3個）花椒（2g）澱粉（1勺）調料植物油（5g）山胡椒油（2g）鹽（2g）生抽（1勺）老抽（少許）香醋（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神...
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