有關四川手搓冰粉的家常做法的精選大全
“從小到大夏日裏最好的那一口,軟滑清甜中透着冰冰涼。”食材明細主料冰粉籽(50g)涼白開(1750g)石灰粉(5g)輔料紅糖水(適量)調料山楂片(適量)芝麻(少許)水果堅果麥片(適量)椰果(適量)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川手搓冰粉的做...
1、溫度較高,冰粉融化。2、製作比例不對,水添加過多,冰粉無法凝固成型。3、需要添加凝固劑,使冰粉成型。4、製作好的冰粉,晶瑩剔透,需要將其放置冷藏儲存,溫度在1-5度即可。冰粉的比例需要把控好,水和粉的比例在1:100左右,十克...
“夏日來一款四川冰粉,炎炎夏日讓您不再煩惱。”食材明細主料冰粉(1包)輔料糯米丸子(少許)花生粒(少許)山楂粒(少許)葡萄乾(少許)調料紅糖粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川冰粉的做法步驟1、準備好一款原味的冰粉40克...
冰粉是一道起源於西南地區的著名的小吃,身爲一個四川人,就從小喜歡吃冰粉,特別是夏天,在吃完辣辣的火鍋後再來一碗涼涼的冰粉,那簡直是一種享受,但不知道其他地區的朋友吃沒吃過冰粉,那下面小編就爲大家介紹冰粉是什麼?手搓冰...
食材明細主料冰粉籽(適量)輔料紅糖(適量)白糖(適量)涼白開水(適量)生石灰(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手搓紅糖冰粉的做法步驟1、生石灰粉5克。2、涼白開水200克,然後把生石灰放入水中攪拌均勻,放置一邊等着石灰水沉...
手搓。手搓的會有小氣泡,顏色偏黃,水衝的比較均勻,顏色偏淡,手搓的做法則就是用紗布裹着冰粉子在水裏用手搓出來的,這種做法的好處是口感Q彈,而且比較嫩香味兒也會更加濃郁。冰粉可以搭配紅糖、堅果、果乾以及各種水果一起...
“清涼一夏,好吃又好看哦!”食材明細主料冰粉籽(150g)輔料涼開水(2250g)彩色葡萄乾(適量)醪糟(適量)山楂(適量)西米露(適量)小湯圓(適量)石灰(7.5g)清水(300g(兌石灰用))自制玫瑰醬(適量)熟芝麻(適量)花生碎(適量)刺黃瓜(1根)火龍果(小半個)酸甜(口味...
“紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉味數甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明細主料五花肉(500g)輔...
冰粉籽搓過以後,沒有破壞內部結構,可以當作種子。冰粉是夏季著名小吃,口感香甜嫩滑、質地透明,主要流行於雲南、重慶、四川、湖南等地。冰粉的口味比較多,包括紅糖冰粉、鴛鴦冰粉、水果冰粉、常規冰粉、玫瑰冰粉等,冰粉做好...
食材明細主料豬梅子肉(適量)輔料生薑(適量)配料雞精(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四川紅油抄手的做法步驟1、豬梅子肉400克,攪打成蓉,15克生薑搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克溫水調勻,泡...
“冰粉在我們這邊是叫做涼粉的,記得小時候夏天街上到處有這種東東賣的,已經好多年沒有看到了,取代的到處是冰棒,冷飲的身影。挺懷念記憶中的那冰涼的味道,嘿嘿,果然在萬能的淘寶上淘到這種東西~冰粉籽,買回來之後,發現和我家...
“天氣越來越熱了,一道麻辣鮮香的四川涼粉會勾起很多吃貨的食慾,今天我介紹一款自己在無意間胡思亂想出來的作品,即簡潔又美味,任何人都可以輕鬆駕馭,還等什麼跟我來吧~~”食材明細主料綠豆涼粉(500克)輔料青椒(少許)蔥絲(少許)...
食材明細主料冰粉籽(50g)石灰(5g)輔料涼開水(1500ml)自制藍莓醬(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藍莓醬手搓冰粉的做法步驟1、準備好原料冰粉籽50g、石灰5g、涼開水200g2、將石灰放入200ml涼開水中攪勻,靜置15鍾後取...
“在四川和重慶,大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒"),用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣,後者主要是工業化批量生產,有專用配方,工藝較複雜,製作要求高一些;而前者的工藝比較簡單,對製作環境...
大家都知道冰粉是什麼嗎?冰粉可是夏天解暑的好幫手呢,炎熱的夏天,來上一份冰粉降降溫,簡直不要太爽,那麼很多人就會有疑問啦,手搓冰粉化水快是什麼原因?冰粉到底是什麼呢?冰粉可以加什麼呢?不懂的話,就讓小編來爲大家介紹一下吧...
“四川又麻又辣的紅油抄手!”食材明細主料抄手皮(500克)豬肉(500克)輔料辣椒油(適量)姜(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)蒜(適量)碗豆尖(適量)醬油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川抄手的做法步驟1、買肥廋相間的豬肉,最好是拿回...
很多人喜歡吃四川菜,因此,會有想過自己做四川菜。在做四川菜的時候,大家都以辣爲標準了,認爲越多辣就越有味與四川菜相似度也就越高。可是,在做出來的時候味道總是不合人意。其實,是你理解錯了,四川菜並不是越辣越好吃。不信...
十分鐘左右。冰粉的製作方法和材料都特別簡單,要做冰粉得搓的要好,在涼白開水中,慢慢的搓,儘量不要中斷,直到出現膠質的狀態,大概十分鐘左右能搓好。冰粉,它可以搭配一些紅糖,花生碎,葡萄乾,山楂之類的堅果以及西瓜、車釐子等水...
夏天的標配是冰鎮西瓜和汽水,而在川渝地區其實還有一道美食也是與炎炎夏日絕配的,那便是冰粉。很多人都知道冰粉是四川地區特別流行的一道夏季小吃,清涼解暑美味至極。那關於冰粉是四川哪裏的特產呢?相信大家都不一定了...
說起美食我們不得不想到的就是川蜀美食,四川美食以麻辣著稱。很多男女老少都很喜歡四川美食,我們最常見的美食如宮保雞丁,魚香肉絲都出自於四川。那麼您知道如何在家就能烹飪出美味的四川家常菜麼,想學的朋友一起跟着小編...
大家在夏天除了要喝冰涼的果汁,飲料等冰鎮飲品,要不要嘗試自己在家做個冰冰涼涼的冰粉,再配上點果醬、紅糖、花生碎等配料,想一想也是很好吃呢,那麼冰粉要搓多久?手搓冰粉有什麼好處?一、冰粉要搓多久做冰粉的工序和材料都...
1、手搓冰粉時的水質。手搓冰粉時所用到的水,根據研究發現,水的PH值會影響到冰粉的成型。手搓冰粉可以井水、山泉水等,因爲這些水都是硬質水,都可以用來搓冰粉,或者也可以直接用過濾好的自來水搓冰粉,這樣比較方便一些,再或...
是。傷心涼粉是四川資陽市風味的名吃。涼粉的種類比較多,在中國各地均有流行。涼粉是常見的小吃,是由涼粉草、大米、豌豆等主料製作而成,做好的涼粉可以添加醬油、食醋、食用鹽、花生米、芝麻油、辣椒絲、黃瓜絲、辣椒油...
“我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麪一樣,只要旁邊一個人在吃,不管你餓不餓,都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裏,教室裏,辦公室裏~~“一開始一個人吃,後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~...
“有趣的手搓玫瑰冰粉體驗。”食材明細主料玫瑰花醬(適量)精品冰粉籽(25g)涼白開(200ml)氫氧化鈣(熟石灰)(5g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手搓玫瑰冰粉的做法步驟1、熟石灰加200ml的涼開水充分攪拌均勻,靜置等待澄清。2...
熱門標籤
-
白菜煮雞翅的做法步驟
蔥香酥餅乾的做法步驟
自制糖水櫻桃的最正宗做法
辣白菜炒雜糧飯的家常做法
煎米餅的做法
川版臘味煲仔飯
南瓜芝士麥芬怎麼做好吃
沙茶排骨煲怎麼做好吃
芒果曲奇
肉醬紗面的家常做法
米歇爾可可麪包怎麼做好吃
電餅鐺自制比薩的做法
薯片香烤雞柳的做法
沙鍋米線
香辣炒田螺的做法
山藥二米潤的做法步驟
豆豉蒸鹹魚怎麼做好吃
素炒雞雜怎麼做好吃
烤箱香草紅皮土豆的做法步驟
洋蔥木耳香菇炒雞蛋的家常做法
鍋煎蟶子的家常做法
白菜土豆燜牛腩的最正宗做法
豉油白菜豆腐的做法
羊肉小籠包怎麼做
醬燒蘿蔔
燕麥底櫻花芒果慕斯蛋糕的做法
黑芝麻糊的家常做法
紅糖小麥胚芽麪包的做法步驟
蘇子雞肉沙拉的做法
三絲米飯迷你披薩的家常做法
雙椒炒火腿怎麼做
蔓越莓手工餅乾的做法
巧克力花環曲奇的家常做法
蒜蜜
腐乳汁燒杏鮑菇
瘦肉韭菜炒河粉的最正宗做法