美味幹鍋蒜薹麪筋怎麼做美味好吃

美味幹鍋蒜薹麪筋在炎熱的夏季，當你不想吃東西的時候，用它個來開胃不錯的選擇。這次介紹的美味幹筋，蒜薹擁有素菜香味，麪筋經過煸炒後更加濃郁，也會吸入菜的汁水，兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的，它的操作簡單，不會浪費太多時間。

主料

輔料

具體步驟

準備好蒜薹、水面筋。

蒜薹掐斷，從中間撕開（方便入味）、洗淨，瀝乾水分。

麪筋順着紋理撕成條狀，洗淨；臘肉切薄片備用。

鍋中油熱，下入臘肉。

煸炒出油。

倒入蒜薹絲，炒至變色。

倒入麪筋炒勻。

加入適量鹽，炒勻。

淋點老抽，炒勻。

加入湘味辣椒醬，炒勻。

淋入生抽調好味。

炒好的蒜薹麪筋轉入鍋仔，帶酒精爐上桌，加熱食用。