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食材明細主料白菜葉（切絲）輔料幹辣椒（4-5個）薑片（適量）蔥段（適量）原味（口味）未知（難度）熗炒白菜絲的做法步驟1、熱油下幹辣椒段蔥頭和薑片蒜片爆香2、放入白菜，翻炒3、翻炒片刻4、起鍋前加入蔥段和適量鹽調味5、可以啦。...
“口味獨特酸甜適口辣味適中、佐餐下酒之美味”食材明細主料大白菜（適量）輔料紅辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒大白菜的做法步驟1、白菜去老葉洗淨、蔥...
食材明細主料白菜（180克）黑木耳（6朵）輔料剁椒（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒黑白菜的做法步驟1、食材：白菜、黑木耳（已泡發清洗）、剁椒2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋...
“這是四川民間的一種小鹹菜的做法，下稀飯，佐餐，都不錯，很爽口的。”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料幹辣椒（適量）紅花椒（一小撮）鹽（適量）花生油（適量）味精（少許或不要）微辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）熗炒白蘿蔔絲的做法步驟1、新鮮...
食材明細主料白菜根絲（適量）輔料大蔥（半根）幹辣椒（5-6個）花椒（少許）大蒜（1顆）薑絲（少許）原味（口味）未知（難度）熗炒白菜根的做法步驟1、準備好食材。2、熱油放入調料。3、爆香放入大蔥。4、片刻後加入白菜根。5、翻炒。6、翻炒至軟加入...
“大家都知道各地對很多菜的叫法不一樣，大家就別糾結於這個了。這個菜在我們川內一般叫白油菜，白菜薹（不是白菜的意思）。很簡單的一道菜，適合剛下廚的同學學習。”食材明細主料白油菜（300克）輔料大蒜（適量）老薑（適量）花椒（適量）菜...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料白菜梗（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜葉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒白菜梗的做法步驟1、白菜梗清洗乾淨。2、把白菜梗切絲。3、幹辣椒切段，蒜切末，蒜葉洗淨切...
食材明細主料洋白菜（半個）紅椒（1個）輔料生抽（10ml）白糖（5g）乾紅辣椒（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨2、乾紅辣椒掰碎3、洋白菜撕小塊，瀝乾水分4、鍋中放蔥薑蒜油炒洋白菜至斷生5、放入...
食材明細主料小白菜（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜片（2顆）薑片（3-4片）調料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒小白菜的做法步驟1、熱油放入幹辣椒和薑片、蒜片爆香。2、先放入小白菜根翻炒1分鐘。3、然後放入葉子...
食材明細主料白菜莖（適量）輔料乾紅椒（4支）配料姜（1小塊）蒜（1瓣）花椒粒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗絲白菜的做法步驟1、白菜莖切細絲，香蔥切蔥花，乾紅椒、姜、蒜切絲備用。2、鍋洗乾淨燒乾熱油，將紅椒、姜、蒜絲、花...
“圓白菜是指甘藍，其中含有的甲硫丁氨酸能促進消化性潰瘍癒合，還可以促進肝細胞膜磷脂甲基化，促進肝細胞修復，保護肝臟。圓白菜中富含纖維素，可以延緩飯後血糖上升、促進血脂肪代謝；纖維素還可以促進胃腸蠕動，幫助排便，有利於...
食材明細主料白菜幫（適量）輔料紅幹椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒白菜幫的做法步驟1、準備材料.2、白菜幫片成薄片,清洗乾淨.3、紅幹椒切小段,蒜切碎末.4、熱鍋入油,放入...
食材明細主料奶白菜（2棵）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）熗炒奶白菜的做法步驟1、白菜切段2、蔥薑蒜花椒油準備3、炒白菜，加鹽，白糖炒勻4、裝盤。...
食材明細主料包菜（適量）輔料蔥花（適量）配料油（適量）辣椒（適量）雞精（適量）醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒包菜絲的做法步驟1、包菜半個就夠，我拍的這個比較大，我只用了一半。2、將包菜切成絲。3、準備辣椒和蔥...
食材明細主料白油菜（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒白油菜的做法步驟1、白油菜除去老葉子，洗淨2、鍋裏放油，讓油7成熟3、加入幹辣椒和花椒爆香4、注意，不要太久，防止辣椒和花椒變黑，會發...
“無論在世界哪個國家，只要是有朝鮮族人在的地方，一定會看到辣白菜，所以這道菜已經成爲了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種，最常見的就是這裏分享的基礎做法，其它方法是根據不同地區的特產，而衍生的做法，不...
“第一次做呢,佐料拿捏得不是很準,多做幾次就好了!這個是正宗的哦,是我在韓國餐廳看到韓國老闆她親自做的!!都醃好了纔想起拍照!很遺憾沒有過程圖了下次,呵呵...”食材明細主料大白菜（2顆）輔料長白蘿蔔（一個）小蔥（適量）梨（一...
食材明細主料大白菜（1棵）輔料大蒜（適量）小米椒（2個）豬油（適量）蠔油（適量）食鹽（食鹽）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒大白菜的做法步驟1、大白菜洗淨，處理好如圖所示。2、中火，放入適量豬油，倒入蒜粒和小米椒熗鍋。3、...
“小的時候去四川，看到四川人蔬菜業要超辣的，總覺得好笑與詫異。乃至大了，偶爾也想吃點辣的蔬菜，卻不知道怎麼樣才原汁原味。年初的時候在內江呆了一個月，總算跟我哥的丈人學會了，熗其實用油將辣椒、花椒的味道全部轉移到蔬...
“秋季乾燥，適當吃點開胃小涼菜，今天做熗拌酸辣白菜絲，做法簡單，爽口又美味！”食材明細主料白菜梗（200g）輔料蒜（4瓣）小米辣（3個）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗拌酸辣白菜絲的做法步驟1、新鮮白菜2、取梗洗淨，切細絲，加鹽醃製...
“大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認爲，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞...
“大圓白菜在素菜中點擊的很高的一個菜，酸中帶甜的口感，帶點糊辣味道，百吃不厭。現在正是吃大圓白菜的季節，昨天買了幾個大白菜，5毛一個好便宜，今天中午就吃吃我們川菜中【醋白菜】。”食材明細主料大圓白菜（1個）花椒（適量）鹽巴...
“大家做包菜大多都是手撕的多吧，個人覺得手撕的比刀切的要好吃，但是偶爾也要換換口味不是，這個包菜買了幾天了，外面的綠葉子我做了手撕包菜，裏面的比較白的葉子總感覺不適合做手撕包菜，而且放了幾天不新鮮了，還是切成絲炒個...
食材明細主料白蘿蔔（半個）紅米椒（2個）大蒜頭（適量）芹菜葉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒白蘿蔔絲的做法步驟1、準備好食材2、白蘿蔔去皮切成細絲3、大蒜頭、辣椒和芹菜葉都切...
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