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食材明細主料蔥（1顆）土豆（2顆）幹海帶（30顆）輔料大醬（1塊）原味（口味）未知（難度）日式醬湯的做法步驟1、清水適量燒開2、將土豆切片3、準備好幹海帶4、大醬準備好5、倒入土豆煮熟倒入幹海帶煮熟倒入大醬煮熟撒入蔥即可...
食材明細主料大蝦（10只）角瓜（1塊）土豆（1個）元蔥（半個）凍豆腐（半塊）輔料淘米水（500ml）調料韓式大醬（3勺）雞精（1勺）味道（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓式醬湯的做法步驟1、準備食材。2、大蝦加蔥薑絲煮熟，大蝦撈出備用。3、角瓜...
“牛肉含有鋅鐵等礦物質，大量的B族元素，對肌肉生長有益。土豆含有大量澱粉、蛋白質、促進爲脾功能。這款家常醬湯加了牛肉，豆腐、豆芽、海帶等一起燉了，營養好吃，醬香濃郁。”食材明細主料牛肉（150克）土豆（1個）紅椒（半個）金針菇（1...
“叉燒百吃不厭，也可以讓我們擴展出以叉燒爲題的小炒和點心，小炒如叉燒炒蘭豆、叉燒炒介蘭，叉燒炒苦瓜也很美味，還能用叉燒做包餡，叉燒包在粵菜中是鼎鼎有名的哦，其實，老外也很喜歡叉燒，它的好處是啖啖肉無骨而且還燒烤的香味...
食材明細主料鮁魚（1塊）姜（1塊）輔料料酒（1勺）大醬（1勺）糖（1勺）原味（口味）未知（難度）日式醬煮鮁魚的做法步驟1、魚洗淨切花刀（防止魚皮掉和散）備用2、大醬，糖，料酒3、薑片，清水一杯和散下魚4、蓋上鍋蓋中小火燜煮至熟約二十到三十分鐘5、Ok...
“在日本在中國年糕的身影總是經常出現。尤其到了新年，在日本年糕更是必吃的一項傳統美食。小小的一塊年糕，承載着不同國家不同地區獨特的文化與記憶，不僅各有各的賣相，也各有各的吃法，可甜可鹹可酥可軟，只要烹的對，年糕比肉...
“一人份的快手面，葷素搭配，十分鐘搞定一餐。”食材明細主料麪條（80克）小油菜（60克）火鍋丸子（150克）輔料白骨拉麪湯料（一勺）清水（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式骨湯麪的做法步驟1、準備材料，丸子化凍，小油菜洗淨；2、鍋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黑豆：200醬油：40冰糖：20輔料清水：1600具體步驟1.鍋內倒入清水1600克。2.放入冰糖20克和醬油40克攪拌均勻，40克生抽，20克冰糖不很甜，喜歡濃郁口味可自行增...
“日式飯必備品”食材明細主料雞腿骨（3根）柴魚片（2勺）水（100g）白砂糖（100g）輔料料酒（160ml）生抽（320ml）冰糖（80g）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式照燒醬的做法步驟1、雞腿骨洗淨→入烤箱中層.2、以250°C烘烤至表面發黃.3、與...
“這個日式醬油丸子不知大家吃過沒。但我第一次吃就愛上了，而且在我這邊都沒有在賣呢！做法很簡單，就試試囉！自己弄的和跟我在臺灣吃的一樣，賣相也好看。（偷笑）這次這個沒有過程圖。真抱歉，但會１００％成功的呢。”食材明細主料丸子團...
“延吉風味的家常醬湯，公公突然想吃，所以上傳的匆忙，不美觀。”食材明細主料豆腐（適量）蘑菇（適量）小白菜（適量）五花肉（適量）輔料青尖椒（一個（必須有））蒜（三瓣（必須有））蔥（一棵（必須有））紅辣椒麪（適量（必須有））大醬（適量（必須有））鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘...
“味增湯是日本人最家常的一道湯品，爽口暖胃養生，可以任意搭配蔬菜海鮮來煮。以前自己煮味增湯，一直很困惑：爲什麼同樣買了味增，在家用各種調料怎麼調也調不出日料店的湯鮮味？後來做功課才知道，原來日式味增湯並不是用清水煮...
“這個菜是非常典型的日本家庭菜，類似於中式的土豆燉牛肉，但味道更清淡一些，比起濃油赤醬型的略顯清淡，但更有利益健康。”食材明細主料牛肉（300克）輔料胡蘿蔔（1根）土豆（1個）洋蔥（半個）魔芋結（適量）豌豆粒（適量）配料生抽（3勺）味淋（2勺）白...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：一塊輔料油麥菜：適量木耳：適量胡蘿蔔：適量蛤蜊：適量圓蔥：適量紅辣椒：適量青辣椒：適量銀魚：適量海蔘：適量蔥：適量姜：適量海天黃豆醬：適量辣椒醬：適量鹽：適量...
食材明細主料洋蔥（適量）土豆（半個）豆腐（半塊）蔥葉（適量）輔料辣椒麪（半勺）淘米水（適量）海蜒魚（7~8條）辣椒（半個）配料大醬（一勺）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式大醬湯的做法步驟1、材料：洋蔥、土豆、豆腐、辣椒麪、辣椒、海蜒魚、淘...
“最近，又一次遇上韓流，狂熱喜歡韓國音樂、電視，現在特迷戀某韓國組合，某部韓劇！！天天看韓國電視，讓我突然想吃大醬湯了！！大醬湯是韓國特色料理。醬是韓國人最愛的調味料，大醬可用來做大醬湯。大醬的脂肪含量少，熱量低，用來做大醬...
“鴨肉帶皮原還是肥的，燉湯正好。燉好了去油，去皮，去骨，去筋，剩下的就只是清淡的鴨湯了。文火與鴨高湯一起燜一個半小時，配上香菇金針菇。加一口蕎麥麪只是做個樣子，我們這還是爲了喝湯。鹽不要給多，這道就是吃個清淡。和很多...
“日式醬油煮魚,做起來沒什麼難度，全程沒有用到一點油，靠的是醬油、味啉與其他幾樣的簡單配料，做出的魚自然、清淡，香鮮、帶點薑辣，好吃！”食材明細主料立魚（1條）蔥（2支）姜（30克）水（250克）輔料味啉（3大匙）醬油（6大匙）米酒（5大匙）糖（1大匙）微...
“最近狂愛豆腐……發現了一個懶人簡單做法，立刻跑來和大家分享！！！”食材明細主料嫩豆腐（適量）日本火鍋料（適量）青豆（適量）清雞湯（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料煲仔飯醬油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）米酒（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）原味（口味...
“日式高湯可以參考的比率是大概水分的1.5％的昆布，然後1.5％的鰹魚片，若有時間的話，放一個晚上，不必煮，因爲已經昆布的營養都出來了。先把它拿出來，然後開火就可以了。”食材明細主料鰹魚片（15g）海帶（15g(昆布)）輔料水（1000cc）魚香（口...
食材明細主料豆腐（適量）白菜（適量）土豆（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料大醬（適量）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版家常大醬湯的做法步驟1、原材料；2、土豆切片、豆腐切小塊、白菜手撕、蔥蒜切末；3、辣椒切...
“一直很喜歡日式料理店裏的奶白色高湯。其實，我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧！”食材明細主料豬棒骨（3斤）火腿（30g左右）雞爪（5~6個）老薑（1大塊）大蔥（2段）海帶（5cm見方的5~6塊）木魚花（適量）輔料高度白酒（少許）料酒（一瓶蓋）...
“豆腐超簡單吃法”食材明細主料豆腐（1塊）芝士（2片）海苔碎（適量）輔料麻油（1湯匙）醬油（2湯匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式醬油豆腐的做法步驟1、豆腐倒出，扣在盤子上。2、淋上麻油，放上芝士片，微波爐加熱至芝士融化。3...
“大家都知道番茄是世界公認的10大健康食品之一，而最佳吸收番茄營養的方法就是要吃熟的番茄，那吃熟番茄的方法除了老套的西紅柿炒雞蛋以外還有什麼更加新鮮的做法呢？juju今天就是要給大家分享這道美容營養而且低卡路里健...
“味增湯是日本料理中不可缺少的東西。吃日本料理肯定要先喝點味增湯。做法很簡單，只要有日本味增醬就可以了。”食材明細主料蟹腿菇（適量）豆腐（適量）日式味增（適量）裙帶菜（適量）蔥花（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）日式...
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