有關川白肉怎麼做的精選大全

2024-01-13 食材明細主料五花肉（250克）輔料東北酸菜（500克）粉條（2000克）蔥花（10克）蒜片（5克）十三香（少許）鹽（兩小勺）雞精（1小勺）生抽（少許）水（4湯勺）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川白肉的做法步驟1、熟五花肉2、東北酸菜用水洗幾遍3、粉條剪斷4...

川芎白芷瘦肉湯怎麼做美味好吃

2020-12-16 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時川芎白芷瘦肉湯是一道家常美食，選用的川芎、白芷具有很好的活血化瘀功能，此外還可用於因感冒引發的頭疼症狀，具有很高的藥用價值，與瘦肉煮成川芎白芷瘦肉...

梅菜扣肉與四川燒白的區別

2018-08-25 1、打底使用的食材不同。製作梅菜扣打底使用的食材是梅乾菜；而製作四川燒白打底使用的食材是宜賓芽菜。2、醃製材料不同。梅菜扣肉醃製的調味料會比較少，製作過程中需要添加白糖、白酒、生抽等；而四川燒白醃製過程中使用...

燒白的做法川菜燒白燒白怎麼做

2024-01-09 “燒白是很多四川人喜歡的一道菜，吃起來肥而不膩，味道非常巴適！做起來非常簡單”食材明細主料五花肉（500克）芽菜（100克）輔料老抽（2勺）生薑（1塊）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒白的做法步驟1、首先把買來的五花肉洗淨，放到開...

川式燒白的做法 - 川式燒白怎麼做

2024-01-08 “重慶和四川人對燒白有種特殊的感情，無論是逢年過節還是宴席請客自然少不了這道膾炙人口的菜。燒白總是帶有濃濃的地域文化特色，因爲一吃燒白就會想到重慶四川。毫不誇張的說沒有燒白的宴席就是不完整的宴席。燒白一般...

川芎白芷魚頭湯的做法 - 川芎白芷魚頭湯怎麼做

2023-12-26 食材明細主料鯇魚頭（一個）川芎（適量）白芷（適量）玉竹（適量）淮山（適量）天麻（適量）輔料薑絲（少許）調料鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川芎白芷魚頭湯的做法步驟1、準備:魚頭，清洗乾淨備用。2、湯料:天麻，川芎，白芷，玉竹，準山...

四川燻肉的做法【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川燻肉四川燻肉怎麼做

2024-02-29 “曾經吃過一次純正的四川燻肉，是一位四川朋友從老家帶回來滴，那種獨特的煙燻味至今難忘。俺上網查了資料想自己做來解饞，才發現做起來真是很麻煩，對於生產環境、時間和材料都有要求，實在不太適合家庭操作。純正的四川燻肉...

川味蒜泥白肉的做法 - 川味蒜泥白肉怎麼做

2024-01-08 食材明細主料五花肉（一塊）黃瓜（一根）蔥（一根）姜（一塊）蒜（兩頭）老乾媽辣椒油（半勺）辣椒紅油（半勺）辣鮮露（半勺）輔料味極鮮生抽（兩勺）米醋（兩勺）雞粉（一勺）糖（半勺）香油（一勺）鹽（一點）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味蒜泥白肉的做法步驟1、準...

川貝雪梨白木耳湯的做法潤肺止咳——川貝雪梨白木耳湯川貝雪梨白木耳湯怎麼做

2024-02-25 食材明細主料白木耳（一朵）雪梨（1個）川貝（一小把）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）川貝雪梨白木耳湯的做法步驟1、1、把材料準備好。2、2、川貝洗淨，浸泡15分鐘。3、3、雪梨洗淨去心，連皮切塊。4、4、白木耳泡軟...

川味粉蒸肉的做法【四川】川味粉蒸肉川味粉蒸肉怎麼做

2024-01-11 “洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香，米粉油潤，軟、嫩、麻、辣、香、鹹，滋味豐富，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣醬（1湯匙）菜籽油（2茶匙）醬油（1茶匙）食鹽...

川菜經典蒜泥白肉的做法川菜經典---蒜泥白肉川菜經典蒜泥白肉怎麼做

2024-01-13 “蒜泥白肉是川菜中的經典，但做起來並不算困難，不過這是自己山寨的，非正宗，不要過於糾結哈：）。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面圖片上面的效果），也就是冷藏後完全涼透的樣子，以至於我以前一...

陸川白切豬腳的做法 - 陸川白切豬腳怎麼做

2024-03-01 “製作:先把豬蹄用刀颳去毛，去掉蹄甲，洗淨後放入沸水鍋中煮30分鐘撈起，用清水漂1.5小時撈出，用竹塊和麻繩把豬腳固定住的。再放入沸水鍋內放入豬腳塊煮約20分鐘撈起,待涼。將白醋放入鍋中，燒至微沸時加入白糖、精鹽、溶解...

蒜泥白肉的做法【川菜】蒜泥白肉蒜泥白肉怎麼做

2024-02-29 “這是一款夏季喜歡吃的涼菜不油膩。一絲微辣中透着濃濃的香味，忍不禁又夾起筷子……”食材明細主料五花肉（500克）輔料辣椒油（2勺）香油（2勺）生抽（2勺）糖（1勺）鹽（少許）醋（1勺）雞精（適量）蒜（適量）生薑（適量）蔥（適量）蒜香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

白川空氣半圓蛋糕的做法 - 白川空氣半圓蛋糕怎麼做

2023-12-26 “說到蛋糕，那一定是小朋友們的最愛，有哪個寶寶能抗拒奶油的誘惑呢，但是說到做蛋糕，又一定戳到了不少媽媽的痛點，當代媽媽都在向全能方向發展，既能掙錢又能帶娃，上得廳堂下得廚房……很多媽媽都是因爲有了寶寶之後才練就了一...

正中四川燒白的做法《正中四川燒白》正中四川燒白怎麼做

2024-02-24 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）正中四川燒白的做法步驟1、準備需要的食材，把梅乾菜泡水，多洗幾次，拽...

川椒鳳尾白菜的做法 - 川椒鳳尾白菜怎麼做

2024-01-09 “川椒鳳尾白菜具有甜酸，鮮辣，脆爽等特點。白菜切成鳳尾即好看又入味，同時也給一個簡單的白菜提高了一個檔次，它即是平日裏簡單的快手菜，又是可以作爲家宴的一道涼菜”食材明細主料白菜幫（5個）川椒（2個）花椒（適量）輔料白醋（2勺（或...

金桔川貝白果蒸梨的做法 - 金桔川貝白果蒸梨怎麼做

2024-02-23 食材明細主料梨（一個）川貝粉（10克）老冰糖（20克）金桔（1個）白果（7個）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金桔川貝白果蒸梨的做法步驟1、準備材料2、梨洗淨將梨在五分之一處橫切3、用勺子挖去裏面的核。4、將川貝粉和冰糖金桔白果放...

四川鹹燒白的做法 - 四川鹹燒白怎麼做

2024-02-23 “燒白到底是什麼呢？它是川渝地區的一道特色菜，是三蒸九扣八大碗之一的傳統菜品，也就是北方的扣肉。“鹹燒白”是四川人的叫法，原料及做法與客家菜中的梅菜扣肉有異曲同工之妙。當然，與“鹹燒白”對應的，還有“甜燒白”，四川...

蒜泥白肉的做法【四川】蒜泥白肉蒜泥白肉怎麼做

2024-01-11 “蒜泥白肉屬於川菜菜系，曾風靡一時，爲人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨着熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食慾大振。蒜味濃厚，肥而不膩。從小的就挑食不吃肥肉，只...

蒜泥白肉的做法地道川味--蒜泥白肉蒜泥白肉怎麼做

2024-02-24 “蒜泥白肉是我們四川人從小大大的最最最家常的一到夏季涼菜了，其實最主要的不是那個肉，最主要的是那個蘸料，蘸料可是川菜之神啊，反正我一直覺得，嘿嘿，很簡單，大家在家做很簡單的”食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒...

鹹燒白的做法川味梅菜扣肉--鹹燒白鹹燒白怎麼做

2024-02-23 食材明細主料五花肉（580g）梅乾菜（225g）輔料紅辣椒（3個）生薑（5片）大蒜頭（3瓣）八角（1個）大蔥（2根）配料料酒（2湯勺）生抽（2湯勺）老抽（1茶勺）蠔油（1茶勺）糖（1茶勺）鹽（適量）菜籽油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹燒白的做法步驟1、準備所有材...

白菜燉川粉的做法 - 白菜燉川粉怎麼做

2024-01-03 “麻辣，白菜軟爛，川粉筋滑入味，下飯。”食材明細主料白菜（適量）川粉（一袋）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（一個）鹽（適量）雞精（適量）麻椒粉（適量）火鍋底料（適量）蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉川粉的做法步驟1、...

川菜炸酥肉的做法【川菜】炸酥肉川菜炸酥肉怎麼做

2024-01-09 “小時候在老家，麻麻一般會在兩個時間炸酥肉，一是逢年過節的時候，再就是家裏買了板油或肥肉熬豬油的時候。特別是逢年過節時，幾乎家家戶戶都會炸酥肉，以示喜慶祥和。每當大人們圍着鍋臺炸酥肉的時候，我們這些小的也會圍着鍋...

四川燒白的做法 - 四川燒白怎麼做

2024-01-13 “這是一道鹹鮮軟糯的下飯菜，好吃不上火”食材明細主料五花肉（500克）鹹菜乾（100克）輔料老抽（適量）焦糖水（20g）姜（1塊）大料（少許）八角（少許）小蔥（2根）大蔥（一根）花椒（少許）幹辣椒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）四川燒白的做法步驟1、...