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“芝士又名奶酪、乳酪或乾酪,英文名Cheese,因爲其具有營養高、奶香濃、吸收率高,不易致肥、食用方便等特點,而被喻爲“奶品之王”。奶酪營養豐富,是純正的自然食品。源於自身的珍貴特性,奶酪含有豐富的鈣且容易被人體吸收,是...
“麪包,一直很喜歡~各種口味。自從加了有了ACA烤箱後,開始長草,這回終於拔掉了~我用的手揉方法,累是累點,不過蠻享受這過程~”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)白砂糖(30克)黃油(25克)火腿腸(4條)輔料鹽(3克)酵母(2.5克)雞蛋(1個)白...
食材明細主料高筋麪粉(250g)奶粉(5g)蜂蜜(50g)鹽(3g)酵母(3g)水(145g)黃油(5g)輔料香蔥(適量)雞蛋(1個)芝士碎(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)火腿(4根)葡萄乾(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香火腿包的做法步驟1、麪包用料2、黃油除...
“有點懷舊的味道黃金棒,象極了我中學時代吃的熱狗。二十多年前,早已淡忘了東西,被我家小朋友勾起。現在這東西在超市又捲土重來了,叫黃金棒。”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(45克)牛奶(110克)糖(20克)小仔腸(6根)輔料鹽(1/4匙)酵母(3...
食材明細主料溫牛奶(280克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)乾酵母(5克)雞蛋(2個)火腿腸(適量)白芝麻(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿腸麪包的做法步驟1、牛奶280克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包...
“以前去滿意早餐買早點的時候,橙子特別喜歡吃那裏的火腿捲包,關鍵是裏面的火腿腸吸引了她,其實那個捲包非常難吃,面沒有一點嚼頭和彈性。上次去超市買了火腿來做披薩,剩下一截,剛好給她做點火腿捲包。自家出品,味道一流。”...
食材明細主料麪糰高筋粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(140g)輔料麪糰糖(20g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)調料火腿(適量)蔥花(適量)沙拉醬(適量)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿麪包的做法步驟1、將麪糰的配料除了黃油以外,放到廚師機裏。2、加入...
“我這400克麪粉可以做20*30*5的長方形烤盤二盤。”食材明細主料高筋粉(400克)火腿(適量)黃油(20克)玉米油(20克)白糖(70至80克)輔料酵母(4克)鹽(3克)牛奶(100克)水(110克)蛋液(40克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿卷麪包的做法...
“清楚的記得,小時候每次去公園遊過泳,總是餓的前心貼後背,這時最幸福的事情莫過於來一根泳池門口小賣部剛出鍋的火腿麪包了。還熱的燙口的時候要下去,麪包鬆軟香嫩,裏面的火腿更是肉香濃郁,真是太美妙了!做多了甜麪包,就十分...
“心情好,以食會友。”食材明細主料火腿(2根)榨菜(2包)麪粉(適量)輔料水(1瓶)原味(口味)未知(難度)火腿榨菜包的做法步驟1、一瓶礦泉水,和麪。2、拌餡:火腿腸切小丁,加入2包榨菜。拌勻成餡。3、入餡捏褶,包包子,上鍋蒸。...
“健康早餐”食材明細主料麪粉(200克)黑芝麻粉(50克)火腿(適量)輔料糖(15克)火腿(適量)鹽(2克)酵母(6克)豬油(8克)水(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻火腿包的做法步驟1、把麪粉、芝麻粉、白糖、鹽、水、酵母、豬油倒入麪包...
食材明細主料饅頭(一個)輔料雞蛋(一個)火腿(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋火腿包的做法步驟1、準備一個饅頭。2、在四邊切一下。3、挖空中間,儘量挖空,不要穿洞,挖出來的麪包可以做麪包糠。4、把雞蛋打散。5、切...
“做父母最頭痛的是,做什麼孩子才會吃,這個不吃那個不吃,所以就把小孩喜歡吃的火腿跟不喜歡吃豆乾放在一起,孩子看了火腿忘了有豆乾就把它給吃了,還不錯的主意吧!”食材明細主料中筋麵粉(600g)酵母(6g)水(290g)砂糖(30g)沙拉...
“很多年前看着別人烘焙,盡是羨慕。近來鼓起勇氣和錢力,貧窮的玩下烘焙,卻發現不可收拾。特別的歡喜。近來忙於工作,卻熱情不減。大體上已經習慣透過烘焙來實現個人享受了。透過整理,終於第一次發表。不勝激動。”食材明細...
“古董烤箱一樣做美食”食材明細主料高筋粉(200克)輔料火腿腸(3根)配料糖(適量)鹽(適量)牛奶(適量)雞蛋(1個)酵母粉(5克)辣椒油(適量)老乾媽(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿麪包的做法步驟1、融化黃油2、揉麪,發酵3、擀開,包...
“這款麪包卷,有點像中式披薩,即好吃又好看。還特別美觀養眼。”食材明細主料高筋麪粉(140克)清水(50克)乾酵母(2克)輔料(適量)香蔥末(適量)火腿丁(適量)雞蛋(一個)蛋液(適量)奶粉(5克)輔料調料(適量)鹽(1克)色拉油(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
“最近去西點店,LG總愛買熱狗,我就想着自己是不是也能做,纔想到做這個簡易版的山寨熱狗”食材明細主料高筋麪粉(300克)烤腸(5根)輔料雞蛋(2個)奶粉(30克)配料酵母(3克)鹽(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿麪包的做法步驟1、...
食材明細主料菜乾(適量)自制火腿肉(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒末(適量)醬油(適量)蒜末(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜乾火腿包的做法步驟1、曬乾的芥菜頭幹泡開。2、切碎。3、火腿切粒,辣椒末,蒜末,老抽。4、火...
“在麪包表面加了香蔥,沙拉和火腿粒,看起來更加誘人,而且是有淡淡的鹹香味,不膩,作爲早餐的不二選擇”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1只)牛奶(200克)白糖(38克)酵母(5克)黃油(35克)香蔥(1條)番茄醬(20克)輔料脆皮腸仔(2根)蛋液(適量)鹹甜(口...
“肉鬆火腿腸包是一道美食,屬於西點,肉鬆和火腿都是小孩子的最愛,雙份滿足。”食材明細主料低筋麪粉(300克)高筋麪粉(500克)糖(180克)水(570克)黃油(70克)火腿粒(100克)輔料酵母(9.5克)雞蛋液(2克)鹽(3克)肉鬆(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
食材明細主料大蒜(幾片)包包菜(適量)火腿腸(適量)輔料豆瓣醬(一小勺)調料生抽(3毫升)鹽(少許)醋(2毫升)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿炒包包菜的做法步驟1、取小碗加入豆瓣醬,醋,生抽攪拌均勻,大蒜,火腿切片備用。2、包包菜撕開...
“我學做美食,學髮菜譜,不喜勿噴啊!”食材明細主料普通麪粉(1000g)輔料火腿(適量)調料酵母(5g)白糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿包子的做法步驟1、兩斤麪粉加5g的酵母粉。2、10g的白糖。3、用溫水少量多次的加。水...
“小朋友的最愛—火腿腸包,今天盤它!”食材明細主料中筋麪粉(100g)水(50ml)火腿腸(3根)輔料糖(5g)酵母(1g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火腿腸包的做法步驟1、1.先把酵母和糖放入水中攪拌均勻(溫水更好),然後把水少量多次的倒入...
食材明細主料高粉(300克)輔料砂糖(25克)鹽(1克)乾酵母(4克)雞蛋(一個)水(140克)黃油(18克)煙燻火腿(適量)馬蘇裏拉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿芝士包的做法步驟1、高粉,沙糖,鹽,乾酵母,雞蛋(蛋液可以留一小部分刷表面)水全...
食材明細主料牛奶(300克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)番茄醬(適量)火腿(10片)蔥花(2根)調料乾酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿麪包圈的做法步驟1、300克溫牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。在倒入面...
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