火腿芝士包的做法 - 火腿芝士包怎麼做
來源:飄香吧 1.12W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿芝士包的做法步驟
1、高粉,沙糖,鹽,乾酵母,雞蛋(蛋液可以留一小部分刷表面)水全部混合均勻,揉至擴展階段。然後加入融化的黃油揉至完全擴展。
2、放在大碗中,蓋上保鮮膜,發酵至2.5倍大。
3、排空麪糰裏的氣體,秤重量,分割成均勻的7等分。
4、滾圓醒15分鐘。
5、每個麪糰擀成橢圓形。
6、依次放入鋪好錫紙的烤盤裏。
7、表面刷好蛋液。
8、火腿切碎,撒在表面上。
9、然後撒上切碎的馬蘇裏拉。
10、沙拉用裱花袋裝住,前面剪個小口,劑在麪包胚上。最後發酵30分鐘。
11、放入預熱好的烤箱裏,中層170°烤18分鐘左右。
12、每個烤箱的溫度都有不同,差不多好的時候大家記得盯緊點哦。
13、麪包放涼後放入保鮮袋裏儲存就可以了。
14、看看內部組織,很軟。