有關醬香紫蘇剁椒鴉片魚怎麼做的精選大全
“野生鴉片魚肉質肥美,清蒸河魚一般喜歡越嫩越好,單清蒸海魚,特別是鴉片魚就需要蒸久一點,肉質更入味兒,久蒸後海魚的鮮香更爲突出。鴉片魚很大,整條鴉片魚一次吃掉比較困難,可以分兩次吃比較合適。這次魚頭魚尾切塊清蒸,中段...
“鴉片魚肉質細嫩而潔白,味甘,性平,無毒;能補虛益氣。味鮮美而肥腴,補虛益氣。加以野山椒,辣味和鮮味兼具,十分美味。”食材明細主料鴉片魚肉(450g)輔料蔥條(適量)姜條(適量)料酒(1匙)蒸魚豉油(3匙)野山椒(6顆)紅尖椒(3顆)鹽(1小勺)油(3匙)微辣...
“今天在魚食遇到了新鮮的鴉片魚,肉質細嫩而潔白,味道鮮美而肥腴。其實無論是清蒸還是紅燒、醬燜,都是味道鮮美。難得在休魚期遇到新鮮的魚,我爲了更好的入味,今天醬燜的方法,新鮮的魚最好配上餅子,這也是我們家鄉人最喜歡的...
食材明細主料白辣椒(適量)紫蘇葉(適量)輔料蒜末(適量)小米黃酒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白辣椒紫蘇醬的做法步驟1、紫蘇葉是焯水冷凍儲存的,取出洗淨瀝乾。白辣椒去籽瀝乾。2、白辣椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴉片魚頭:600輔料料酒:適量生薑:適量雞精:適量蔥:適量油:適量醬油:適量剁椒:適量具體步驟1.將魚頭清洗後去鰓後對着魚脣中間切開。2.剁椒3.用料酒,生薑片,...
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料剁椒(適量)調料生薑(適量)蔥花(適量)料酒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鴉片魚的做法步驟1、原料。2、沖洗乾淨。3、加料酒鹽醃製。4、放入盤中。5、抹剁椒,加料酒,鹽,...
“全家都非常愛吃魚,我家孩子更是無魚不歡。今天這個鴉片魚肉質細膩鮮美,沒有小刺,尤其適合老人和孩子吃。每次做這個魚孩子幾乎能吃一條。”食材明細主料鴉片魚(一條)生薑(適量)乾紅辣椒(一個)大蒜(適量)香菜(適量)八角(一個)輔料鹽...
“魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白;此外,其腦黃金含量是普通魚頭的36倍,它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有着極爲重要的作用!鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料自制剁椒:15鴉片魚頭:300輔料姜:適量蔥:適量鹽:適量白砂糖:1小勺雞精:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量具體步驟1.食材準備:鴉片魚頭、自制剁椒、蔥、姜洗淨,切絲。2...
“非常簡單的製作剁椒菜的方法”食材明細主料紅辣椒(500克)新鮮小米椒(250克)輔料生薑(10克)蒜頭(20克)白糖(5克)鹽(20克)白酒(5克)超辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒洗淨,生薑去皮2、新鮮小米椒洗淨去蒂3...
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料蒸魚豆豉(適量)小蔥(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鴉片魚的做法步驟1、冰凍鴉片魚,解凍、去鱗,切成幾塊,小蔥和姜備用2、蔥、姜切絲,盤子中先鋪一層薑絲,魚放在上面,再鋪一層姜、...
“生活就是美麗多姿的,同樣的一種食材可以用不同的烹飪手法來製作就會有不同的風味。今日,我就來一款剁椒醬魚香豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)食用油(2勺)食用鹽(半勺)蔥煎蒜末(適量)剁椒醬(1勺)魚香汁料酒(1勺)生抽(2勺)香醋(2勺)蒸魚...
“女兒喜歡剁椒魚頭,但她只吃魚頭下端的魚肉,一個魚頭30多元錢,恨不能扔掉一大半。恰好學校食堂有一道剁椒魚片讓我驚豔,那我就不要魚頭了,直接來個剁椒魚片吧!魚頭是鰱魚好吃,但魚肉就不怎麼樣了,還是買鱸魚吧,肉質細嫩,魚刺還...
“鴉片魚的營養價值很高,鴉片魚不但可以用來食用而且還有很好的食療效果呢,鴉片魚的肉非常的嫩並且看上去很潔白,鴉片魚的主要作用在於可以補虛和益氣。”食材明細主料魚片魚(1條)蔥(10g)姜(5g)蒜(10克)香菜(10g)胡蘿蔔絲(10g)輔料花...
食材明細主料鴨子(適量)輔料幹辣椒(適量)線椒(適量)紫蘇(適量)蒜(適量)姜(適量)調料生抽(適量)黃豆醬(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇醬香鴨的做法步驟1、材料如下。2、紫蘇洗淨備用。3、鴨子斬小塊。4、飛水後,炒香...
食材明細主料辣椒(3500)美人椒(2000)朝天椒(1000)青線椒(500)蒜蓉(300)輔料鹽(300)高濃度白酒(200)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭醬的做法步驟1、辣椒洗乾淨曬乾表面無水分2、各材料切碎(程度適中)3、加入鹽攪拌均勻(鹽味根...
“不知道這魚學名叫啥,當地人叫鴉片魚?我只知道事比目魚類。”食材明細主料鴉片魚(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒...
鴉片魚頭和剁椒一起,用清蒸的烹飪手法制作出來,剁椒的辣味掩蓋了海魚的腥味,十分美味哦!主料鴉片魚頭:4個輔料油:適量醬油:適量雞精:適量蔥:適量料酒:適量剁椒:適量生薑:適量詳細步驟:第一步將魚頭清洗後去鰓後對着魚脣中間切開。...
“吃鴉片魚頭是兒子的最愛,以往就用蔥姜清蒸。兒子從沒吃用剁椒的,這次自做剁椒又加了綠辣椒,蒸魚出鍋後,顏色更好看啦。一個魚頭基本上就看着兒子吃啊。自制剁椒製作:”食材明細主料鴉片魚頭(1個)輔料自制剁椒(適量)姜(適量)蔥(...
“團長採用自己種的無公害紫蘇葉,是一道快手菜。”食材明細主料紫蘇葉(200g)輔料辣椒粉(5g)醬油(15g)花生油(10g)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香紫蘇葉的做法步驟1、採摘蘇葉。2、熬製辣椒粉,加醬油。3、放入蘇...
“實現紫蘇自由啦!兩個月的等待終於出勞動成果了呢,四月底種下的紫蘇苗經過雨季,經過施肥,在這個六月底製作成紫蘇醬便於儲存。”食材明細主料紫蘇(一盆)輔料大蒜(四個)小米椒(一大把)青椒(一把)調料油(較多)鹽(兩勺)雞精(兩勺)蠔油(一勺...
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料剁椒(適量)調料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)香蔥(適量)蠔油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鴉片魚頭的做法步驟1、原料。2、用料酒醃製一下。3、剁椒加蠔油,蒸魚豉油。4、抹在鴉片魚上。5、蒸熟...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴉片魚頭:1個小紅尖椒:8個蔥:適量輔料蒸魚豉油:2勺料酒:1勺香油:一小勺生薑:幾片具體步驟1.將鴉片魚頭去鰓洗淨後,放入盆中,加料酒,薑片醃20分鐘2.將紅尖椒切環...
“鴉片魚是鮃魚的別名之一,是比目魚的一類,身體側扁,不對稱,兩眼都在左側。有眼的一側面板呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側面板爲白色。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或溫帶的海洋中,我國沿海各地也多有生產。特別是牙鮃品種是...
“鴉片魚頭其實和鴉片無關,它的實名爲牙片魚,正是因爲味道鮮美,入口滑嫩,只要吃過一次就會想第二次,而它的名字又是鴉片的諧音,所以人們漸漸的忘了它的真名,都叫它鴉片魚頭。”食材明細主料鴉片魚頭(1個)輔料剁椒(80g)蒜(4瓣)生薑(2...
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