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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料四喜丸子:1個輔料蔥段:適量薑片:適量蒜瓣:適量八角:適量香菜:適量料酒:適量醋:適量鹽:適量雞精:適量香油:適量具體步驟1.用溫開水泡幹香菇30分鐘2.涼水洗淨黃花...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:400清湯:750輔料大蔥白:3根蔥末:10姜:10醬油:60溼澱粉:50精鹽:12薑片:10雞蛋清:2個料酒:10具體步驟1.豬肉餡400克,醬油60克,清湯750克,溼澱粉50克,大蔥白3根,...
準備時間:34分鐘    烹飪時間:24分鐘主料豬肉:3肥7瘦輔料山藥:一根菜心或者油菜:半斤姜:一兩雞蛋:一個具體步驟1.豬肉用刀剁好後加入薑末鹽花椒粉蔥水味精少量醬油上勁加雞蛋繼續上勁放入切好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:500豌豆苗:50輔料雞蛋:1枚醬油:3湯匙(45ml)料酒:2湯匙(30ml)薑末:5水澱粉:50ml大蔥花:5清水:80ml油:800ml(實耗20ml)鹽:5具體步驟1.將豌豆苗洗淨,點綴在盤中外圈...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬肉餡:適量胡蘿蔔:適量香菇:適量荸薺:適量雞蛋:適量輔料油菜:適量蔥花:適量薑末:適量油:適量鹽:適量胡椒粉:適量澱粉:適量具體步驟1.煮雞蛋,選柴雞蛋,個比較小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南薺:50g醬油:60g清湯:750g溼澱粉:50g大蔥白:3根花椒油:10g水發玉蘭片:50g精鹽:12g紹酒:10g雞蛋清:2個蔥薑末:10g薑片:10g輔料具體步驟1.準備工作:將豬肥瘦肉切成4...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:半斤(肥肉和瘦肉比例1:3)雞肉餡:2兩輔料冬筍:半個香菇:4個蔥薑末:適量黃酒:2湯匙醬油:2-3湯匙(如果用的是老抽1-2湯匙)糖:少許鹽:4幹澱粉:3湯匙植物油:50...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉(肥瘦):400白菜:50雞蛋:50輔料香油:20料酒:10姜:5大蔥:5澱粉(玉米):40植物油:50味精:10鹽:10醬油:10胡椒粉:5具體步驟1.將豬肉剁成末,放入盆內,加入精鹽、味精和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肥瘦豬肉餡:500輔料雞蛋:1個大蔥:適量蒜瓣:4個胡蘿蔔:1個洋蔥:1個香菜:1條姜:1塊澱粉:適量生抽醬油:3勺味極鮮醬油:2勺香油:1勺具體步驟1.將肥瘦相間的豬肉餡...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘四喜丸子的家常做法並不難且非常美味。圓滾滾的丸子經過油炸後呈褐紅色,色澤油亮,置於配菜中央賣相十分好看。丸子口感飽滿,味道豐富,十分美味好吃。四喜...
““四喜丸子”以其吉慶、團圓的寓意,給宴席增添了歡樂和熱烈的氣氛。這道菜不但能給人們帶來歡愉融洽的感受,還表達了殷切的祝福之意,使賓主盡歡,共享美好時刻,留下美好的回憶。四喜丸子可算是最受人們喜愛的吉祥菜餚了。...
“四喜丸子是喜宴和春節家宴不可少的大菜,新年做着吃象徵團團圓圓,吉祥如意。”食材明細主料土豬肉(500克)藕(200克)輔料蔥(1棵)姜(1塊)大茴(2個)木耳(適量)澱粉(50克)香菜(適量)花生油(350克(實耗50克))配料生抽(1勺(湯用))老抽(半勺(湯用))鹽(3茶匙...
“對我來說,魯菜是個很陌生的菜系,這幾天只要一有時間就上網看大家做的魯菜,太複雜的擔心做不好,最後決定學做這個四喜丸子。其實就是我們本地的炸肉圓差不多,所以操作起來難度不算大.”食材明細主料豬肉(250克(7分瘦))輔料姜(1...
食材明細主料肉餡(300g)輔料雞蛋(1個)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(5g)雞精(5g)十三香(5g)香油(5g)食用油(20g)澱粉(20g)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版四喜丸子...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言”食材明細主料豬肉(三肥七瘦)(1斤)輔料馬蹄(半斤)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)胡椒...
“四喜丸子是中國人逢年過節常吃的一道菜,取其吉祥之意。有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。今年做的四喜丸子在傳統基礎上...
“這丸子在電腦裏存了好久,今天發上來湊個數,雖然沒什麼新意卻是很香的下飯菜,夾一塊丸子再舀一些湯汁拌在米飯裏,就甭提有多香了!”食材明細主料豬肉餡(400克)豆腐(1/3塊)麪粉(1/3小碗)雞蛋(1個)輔料蔥薑末(各1大勺)蔥段薑片(適量)配...
食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(50g)胡蘿蔔(50g)白菜(200g)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)紅薯粉(適量)雞精(少許)水澱粉(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常四喜丸子的做法步驟1、準備食材:五花肉...
“四喜丸子是天津喜興酒席上不可少的一道經典傳統菜。諸如年夜飯、喜壽宴等等。“四喜丸子”,菜名非常吉利。菜品的形狀很吉祥,大大的丸子象徵着大吃大有。圓圓的丸子寓意着團團圓圓,幸福美滿,四季平安,四平八穩等等。家裏...
“從別的小夥伴那裏學來的,自己做試試看。感覺不錯,比外面的好吃太多了”食材明細主料豬肉餡(適量)蔥(適量)雞蛋(1個)姜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)白菜(適量)醬油(適量)麪粉(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“據傳,四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試,各地學子紛紛涌至京城,其中就有張九齡。結果出來,衣着寒酸的張九齡中得頭榜,皇帝賞識張九齡的才智,便將他招爲駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災,父母背井離鄉,不知音信。舉行婚...
“由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。”食材明細主料豬肉餡(500克)油菜(3棵)雞蛋(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)胡...
“因爲小朋友喜歡番茄味。”食材明細主料肉(適量)馬蹄(適量)輔料油(適量)要(適量)番茄醬(適量)老抽(適量)耗油(適量)蔥花(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四喜丸子的做法步驟1、肉,切片。2、剁成肉末。3、馬蹄...
“自己做的,實在,乾淨,吃的放心。下飯菜”食材明細主料澱粉(40克)蔥(適量)姜(適量)香菇(4-5個)麪包屑(30克)花椒(適量)八角(適量)荸薺(5-7個)豬肉餡(750g)輔料十三香(適量)蠔油(適量)花椒(適量)八角(兩個)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)五香(口味)炸(工藝)一...
“四喜丸子是魯菜的經典名菜之一,由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴和春節等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。據傳,四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試,各地學子紛紛涌...
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