剁椒醬的做法 剁椒醬(剁椒魚頭專用) 剁椒醬怎麼做
來源:飄香吧 1.03W
“非常簡單的製作剁椒菜的方法”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒醬的做法步驟
1、紅辣椒洗淨,生薑去皮
2、新鮮小米椒洗淨去蒂
3、洗淨之後全部瀝乾水分,曬一下更好
4、辣椒剁細,生薑、蒜頭切沫,加入鹽、糖、白酒
5、攪拌均勻
6、裝入玻璃瓶中,醃上三四天,即可使用
7、蒸剁椒魚頭的時候拿出來撒在上面即可。
小竅門
醃製的過程中最好每天翻轉一下,使鹽分更均勻
“非常簡單的製作剁椒菜的方法”
1、紅辣椒洗淨,生薑去皮
2、新鮮小米椒洗淨去蒂
3、洗淨之後全部瀝乾水分,曬一下更好
4、辣椒剁細,生薑、蒜頭切沫,加入鹽、糖、白酒
5、攪拌均勻
6、裝入玻璃瓶中,醃上三四天,即可使用
7、蒸剁椒魚頭的時候拿出來撒在上面即可。
醃製的過程中最好每天翻轉一下,使鹽分更均勻