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食材明細主料魚腩（適量）油豆腐（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚和油豆腐的做法步驟1、先把材料準備好2、倒一點油，然後把切好的蔥頭爆香，然後再發姜和魚3、魚翻幾下就放油豆腐4、煮好...
“喜歡魚豆腐的親們可以嘗試一下，又簡單有好吃哦。。”食材明細主料魚豆腐（適量）蠔油（適量）輔料姜（適量）洋蔥（適量）花生油（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐解凍備用。2、鍋裏放入花生油，下蔥...
“魚與豆腐是最佳搭檔！所以，用油豆腐來燉魚，營養與口感都是一流的！黃魚含有豐富的蛋白質、對人體有很好的補益作用，尤其對體質虛弱和中老年人來說，會收到很好的食療效果”食材明細主料小黃魚（3條）油豆腐（200克）窩筍（100克）輔料油（...
食材明細主料魚丸（適量）油豆腐（適量）輔料紅辣椒（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）味精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）油豆腐炒魚丸的做法步驟1、備好魚丸。2、備好適量的油豆腐。3、香菜切段。4、鍋裏放...
食材明細主料油豆腐（200克）魚尾巴（400克）蔥（適量）輔料胡椒粉（適量）生粉（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚肉釀油豆腐的做法步驟1、準備原材料2、魚尾巴去骨，去皮3、切成小丁4、剁成肉末5、香蔥切碎加...
“一道看起來很高大上的涼菜，其實做起來很簡單，適合小朋友和老人吃。”食材明細主料嫩豆腐（200g）金槍魚罐頭（半盒）洋蔥（20g）香菜（適量）輔料日式口味沙拉汁（兩勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）和風金槍魚豆腐的做法步驟1、洋蔥...
“吸飽汁水的油豆腐很美味哦。。。”食材明細主料油豆腐（210克）輔料蒜（適量）剁椒（3勺）醬油（2勺）香醋（3勺）白糖（2勺）鹽（1小勺）香蔥（適量）清水（1小碗半）酸辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚香油豆腐的做法步驟1、食材：油豆腐、蒜（已切碎）、香...
食材明細主料油豆腐條（適量）輔料蒜米（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）魚香粉（適量）滷汁（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香油豆腐的做法步驟1、炸好的油豆腐條少許，。2、切點蒜米，辣椒。3、燒油放進辣椒絲炒勻...
“10分鐘搞定的麪食讓你節省很多時間清淡可口的麪食來了。”食材明細主料雞蛋麪（2把）青菜（一顆）油豆腐（適量）魚丸（適量）白蘿蔔（小半個）輔料香油（各3克）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐魚丸面的做法步驟1、提前準備...
食材明細主料魚尾（約400克）油豆腐（適量）輔料薑片（少許）油（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）鹽（少許）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚尾燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、油豆腐。3、將薑片和醃料與魚尾拌勻醃製...
食材明細主料油豆腐（適量）肉丸子（適量）輔料蒜苗（適量）米椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜油豆腐和肉丸子的做法步驟1、準備好油豆腐和肉丸子。2、油豆腐戳一個小洞，方便入味。3、...
製作的食材不同。紅油豆腐乳製作的時候會添加食用油和辣椒粉，茶油豆腐乳製作的時候會添加茶油和辣椒粉。紅油豆腐乳和茶油豆腐乳都屬於發酵製品，製作的主要材料爲豆腐，輔料包括香辛料、食用鹽。茶油豆腐乳主要產於湖南永...
食材明細主料油豆腐（適量）臘魚（適量）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐蒸臘魚的做法步驟1、備臘魚，油豆腐，豆瓣醬。2、燒油放進臘魚炒勻。3、碼碗底。4、另起鍋燒油放進油豆腐放點鹽炒勻。...
“白玉豆腐鮮嫩絲滑，口感細膩，入口即化。改刀後上籠輕蒸，淋上蒸魚豉油，妙不可言。做法極簡，食材簡單，原汁原味，人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐（300克）輔料香蔥（1顆）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚...
“話說今年曬了不少的臘魚。不想存放太久，便開始慢慢解決了！今天先來個臘魚燜油豆腐，香哪！”食材明細主料臘魚（一條）油豆腐（6個）生薑（兩片）蒜苗（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐燜臘魚的做...
“現在很多農家菜從農村走進了城市，端上了我們的餐桌，而這道農家菜“魚籽燒豆腐”在湖北城市中流行，成爲餐館點擊率很高的一道菜。它用到最家常的食材搭配、最普通的調味料，用最質樸的方式表現出來，將食材的天然、原始的鮮...
食材明細主材料魚豆腐（適量。）調料鹽（適量。）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些...
食材明細主料豆腐魚（6條）輔料白肉（少許）蔥段（1棵）冬菜（適量）生抽（適量）辣椒絲（少許）芫荽（1棵）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油水煮豆腐魚的做法步驟1、食材，豆腐魚。2、配菜。3、在砂鍋中鋪上少許白肉，肉要薄不能太厚，也可以用五...
“微辣，色澤漂亮，鹹香適口。”食材明細主料油麥菜（適量）魚豆腐（適量）小米椒（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麥菜炒魚豆腐的做法步驟1、油麥菜洗淨切二指段。2、魚...
“油光魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，素有“十月油光賽羊湯”的民諺，可見油光魚的特殊功效。確實油光魚很有滋補營養價值，有溫中益氣，補腎壯陽的功能。據《中醫藥》網介紹，油光魚，能治療虛寒胃痛，消化不良；利小便有治療陽痿...
食材明細主料調味鯪魚滑（1/4磅）輔料大豆腐果（4個）生粉（1/4勺）配料蠔油（一湯勺）老抽（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯪魚煎釀油豆腐的做法步驟1、沖洗豆腐果，瀝水對半切。2、將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。3、入油熱鍋，將有...
“鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其它海味所能比擬，歷來被稱爲『海味珍品之冠』，素有『一口鮑魚一口金』之說。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞...
加工方式不同。油豆腐皮是在豆腐皮的基礎上，進行了油炸工序。油豆腐皮可以用於製作涼拌油豆腐皮、素炒油豆腐皮、豆腐皮炒青菜、紅油豆腐皮等美食。豆腐皮的烹飪方式多樣，既可以用於炒制，也可以用於煮湯等。油豆腐皮儲存...
食材明細主料魚豆腐（100克）油菜蕻（400克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚豆腐炒油菜蕻的做法步驟1、食材：魚豆腐、油菜蕻（已清洗切開）。2、將魚豆腐拆開包裝放在切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
“草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。草魚味甘性溫，有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，是溫中補虛的養生食品.草魚肉富含曬元素，有抗衰老、養顏的功效，還能預防腫瘤。草魚...
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