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2024-01-09 “鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適，是餐桌上不可或缺的美味佳餚...”食材明細主料鴨腿（1個）冰糖（50克左右）生抽（2-3茶匙）姜（3-4片）五香粉（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）蔥（2根）輔料鹽（...

燒鴨腿的做法 - 燒鴨腿怎麼做

2024-01-05 食材明細主料鴨腿（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）良姜（適量）醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）生薑（適量）小蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒鴨腿的做法步驟1、八角、桂皮、香葉、小蔥都清洗幹...

烤鴨腿的做法 - 烤鴨腿怎麼做

2023-12-28 食材明細主料鴨腿（2只）輔料麥芽糖（少許（或蜂蜜水））清水（少許）調料生抽（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）生薑（6片）香蔥（1根）食用油（少許）醬香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾水份，加料酒。2、放入薑片和蔥段。3、淋上一...

烤鴨腿的做法烤鴨腿【ROAST DUCK】烤鴨腿怎麼做

2024-02-24 “鴨子的烹調裏我最喜歡吃的就是烤鴨，今天烤了兩隻鴨腿一人一隻吃飯的時候一手拿着鴨腿一手拿着湯匙吃飯，就像小孩一樣。鴨腿在汆水後鴨毛很多，必須處理大半個小時呢；一點一點的用鉗子處理乾淨。所以在處理時候我就想外面...

吮指冰糖醬鴨的做法 - 吮指冰糖醬鴨怎麼做

2024-01-09 “明天就是大暑了，民間流傳“大暑吃鴨勝補藥”的說法，夏季高溫，溼熱，容易燥熱上火，應多吃性涼且營養豐富的事物，鴨肉不僅是涼性的滋補食物，而且富含人在夏天急需的蛋白質和鉀，硒等多種微量元素，對於體質虛弱，食慾不振，水腫的人食...

鴨梨燉冰糖怎麼做

2018-07-22 第一種做法，把鴨梨切成小塊，放入蒸罐再加入冰糖，添半碗水，放到放到蒸鍋裏蒸40分鐘。第二種做法，把鴨梨洗乾淨，頂部切去一點，然後挖去梨心，把冰糖放到梨心中，蓋上切下的部分，然後用牙籤或者其他東西固定住，不要讓它滑落，然後把整個...

鹹香鴨腿的做法鹹香鴨腿鹹香鴨腿怎麼做

2024-02-10 “市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃，我一直想嘗試自已做，但卻想不出如何才做出那種幹香的效果；鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱，加上吹熱風的功能，讓肉類有了幹香的效果，令鴨腿吃起來鹹香鹹香的，水份收至8成左右，肉質不會卡...

臘鴨腿的做法 - 臘鴨腿怎麼做

2024-01-04 “秋風起，食臘味，是時間曬點臘味了，自己做安全安心又省錢。”食材明細主料鴨腿（10個）輔料高度數白酒（2湯匙）鹽（80g）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，切去一部分肥油。當然如果不怕肥的話，也可以不...

醬鴨腿的做法 - 醬鴨腿怎麼做

2023-12-31 食材明細主料鴨腿（2個）輔料香葉（2片）大料（1個）姜（4片）調料生抽（2勺）料酒（4勺）蠔油（1勺）冰糖（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨控水，擦乾表面水分。2、起油鍋，鴨腿皮朝下小火煎。3、表面煎至變黃...

冰糖枸杞燉鴨梨的做法 - 冰糖枸杞燉鴨梨怎麼做

2024-01-04 食材明細主料鴨梨（一個）枸杞（適量）冰糖（適量）輔料蜂蜜（一勺）清水（一碗）果味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖枸杞燉鴨梨的做法步驟1、鴨梨洗淨備用。2、枸杞清洗乾淨。3、鴨梨去皮切塊。4、所有食材放入鍋內，放入冰糖。5、蓋上...

美味的老冰糖燒鴨腿怎麼做美味好吃

2020-07-29 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老冰糖燒鴨腿是在製作燒鴨腿的過程中加入一點老冰糖如此製作成的一道家常菜，老冰糖中的甜味被鴨腿肉所吸收，可以去腥味，吃起來更加的美味，大家在家中製作...

美味老冰糖燒鴨腿怎麼做美味好吃

2020-06-04 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鴨肉做爲家禽類提供的肉質中的一種，來源很廣泛，鴨肉營養價值很高，還有一定的食療保健功效，常食鴨肉，有益於身體健康，這道美味老冰糖燒鴨腿就是採用鴨肉中鴨...

家常老冰糖燒鴨腿怎麼做美味好吃

2020-06-04 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鴨肉具有很高的營養價值，有養胃、補腎等功效，我們通常的吃法是用燉的，特別是在冬季來一碗老鴨湯，那滋味簡直是難以言喻，這次我們做的是老冰糖燒鴨腿，用冰糖...

冰凍鴨腿怎麼做好吃

2021-03-29 餐飲提問：我爸在超市買了鴨腿回來，是冰凍的那種，不是菜市場買的那種新鮮的，想問一下冰凍鴨腿怎麼做好吃呀？wyzk回答：在超市買回來的冰凍鴨腿首先要解凍，準備用來燒或者用來油炸都是可以的，將鴨腿剁了，醃製好之後進行紅燒，搭配土...

冰糖燒鴨腿的做法 - 冰糖燒鴨腿怎麼做

2024-02-26 食材明細主料鴨腿（適量）輔料土豆（適量）幹香菇（適量）配料冰糖（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）茴香（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冰糖燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，切小段，土豆去皮洗淨切小塊2...

醬鴨腿的做法【上海】醬鴨腿醬鴨腿怎麼做

2024-01-11 “在上海無論是宴客的餐桌還是隨便來點墊墊的小麪館，再或者小菜場裏熟菜店都會出現醬鴨的影子，有過油的，有不過油的，各有各的配方，但味道總偏向鮮，鹹，甜，香，平時來不及做飯的時候總會買上一點醬鴨，炒點蔬菜吃，即便這樣吃完還是很...

冰糖鴨的做法 - 冰糖鴨怎麼做

2024-02-05 “一直以爲這道仙一樣的菜做起來會很複雜，探得祕訣後才知道：太簡單了！不過，能簡單做好菜，纔是高手啊！”食材明細主料新鮮本地鴨（2000克）生抽（200克）米酒（200克）冰糖（200克）輔料姜（1塊）油（1湯匙）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冰糖鴨...

燉鴨腿的做法 - 燉鴨腿怎麼做

2024-01-03 食材明細主料鴨腿（4個）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）腐乳汁（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，劃幾刀容易入味...