燒烤BBQ 烤鴨腿的做法 - 烤鴨腿怎麼做 來源:飄香吧 2.56W 食材明細主料鴨腿 (2只)輔料麥芽糖 (少許(或蜂蜜水))清水 (少許)調料生抽 (1勺)醬油 (1勺)料酒 (1勺)生薑 (6片)香蔥 (1根)食用油 (少許)醬香 (口味)烤 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾水份,加料酒。2、放入薑片和蔥段。3、淋上一圈生抽。4、加入一匙醬油和適量食鹽揉抓均勻。5、最好用牙籤在鴨腿上扎些小孔,讓鴨腿更易入味。6、然後揉抓均勻,給鴨腿做個按摩。7、保鮮膜封好放冰箱冷藏一天。8、取一飯碗,舀一匙麥芽糖或是蜂蜜加少許清水調勻。9、烤盤包一層鋁箔紙,刷一層薄油。10、醃好的雞腿風乾或者用吹風吹乾表皮。11、刷上蜂蜜水,再重複多刷幾遍,預熱烤箱。12、上火180℃,下火210℃,旋轉模式烤30分鐘出爐,斬件即可。 烤鴨腿的最正宗做法 烤鴨 烤鴨腿的家常做法 烤鴨腿 烤鴨腿的做法 烤鴨腿怎麼做好吃 烤鴨腿怎麼做 烤鴨腿的做法步驟