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“鰈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤其維生素B6的含量頗豐,而脂肪含量較少。另外,比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA,經常食用可增強智力。”食材明細主料黃金鰈魚(一條)薑絲(適量)蒸魚豉油(適量)輔...
食材明細主料黃鰈蓋(1尾)輔料蔥(適量)姜(適量)配料橄欖油(2湯匙)胡椒粉(少許)鹽(適量)蒸魚豉油(隨意)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃鰈蓋的做法步驟1、黃鰈蓋去腮和腸子洗淨備用。2、姜切絲、蔥切段備用。3、準備橄欖油、...
“黃金鰈魚的肉質細膩潔白,風味獨特,無論清蒸、水煮還是煎、炸都非常美味,今天就用這食材,做道“椒鹽黃金鰈魚”。這菜做法很簡單,將鰈魚切成小塊,放入鍋中煎炸成雙面金黃色。煎好的鰈魚塊放入椒鹽、蔥薑蒜末、紅椒等乾煸入...
“金鼓魚,又稱爲金錢魚,魚身有金錢樣圖紋,外形美麗。金鼓魚的魚膽有涼肝息風,清熱涼血,清腸止痢等功效。適用於小兒驚風、高熱,久痢便血等。金鼓魚可蒸,煮湯。金鼓魚煲甘草,魚鮮嫩,湯甘甜。對咽喉炎有一定的療效,猶其適用於孕婦...
“鰈魚營養豐富,口感細嫩,清蒸的做法原汁原味,方便快手,老少皆宜。”食材明細主料鰈魚塊(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒸魚豉油(3湯匙)胡椒粉(少許)料酒(2湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鰈魚塊的做法步驟1、鰈魚去鱗,洗淨。2...
“原產地加拿大的黃金鰈魚,味道鮮美而不腥,配上專用的黃金汁更是與衆不同,味道清淡不單調,做法簡單,是居家烹飪的一道好菜”食材明細主料黃金鰈魚(一條)輔料彩椒(一隻)香芋粒(200g)胡蘿蔔(一條)薄荷葉(100g)配料黃金燒肉汁(5湯匙)鹽(若...
“自己動手簡單易學,和五星飯店一樣的味道”食材明細主料鰈魚(一條)輔料料酒(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清真鰈魚身的做法步驟1、把鰈魚清洗乾淨,改刀,待...
“今天的黃金鰈魚用了醬燒的方式,用到了兩種醬,黃豆醬和豆瓣醬,黃豆醬增加魚的香味,而豆瓣醬的微微辣味讓魚的口感更爲豐富。很簡單、很家常的做法,但做出來的魚濃香厚味,味道相當出衆,非常好吃。即使你是廚房新手,也能讓你輕...
“黃金鰈魚的肉質鮮美,用清蒸的方法最能“鎖”住鰈魚的鮮味,因此我家常常用清蒸的方法做鰈魚,簡單又省事。不過就算是清蒸,也可隨時變換口味,就如同今天我在鰈魚表面上鋪上剁椒,剁椒是一種很家常的調味料,它味辣而鮮鹹。這菜...
食材明細主料金倉魚(1條)輔料薑絲(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸金倉魚的做法步驟1、食材。2、加入薑絲,放入鍋中蒸15分鐘即可。3、加入適量的醬油。4、加入蔥,把鍋了燒熱的油...
“在網上買生鮮,湊單買的一條黃金鰈魚,第一次吃這種魚。感覺口感不太好,下次不會再買了。所以做成辣味的,去除異味。”食材明細主料黃金鰈魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料...
食材明細主料金鯧魚(1條)輔料姜(適量)指天椒(1個)蔥(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、將魚清洗乾淨,在魚背上交叉劃兩刀,方便將魚蒸。2、放上備好的薑絲,指天椒,少許鹽...
“清蒸魚既最大保留了魚的營養又鎖住了鮮味,又是廚娘們最愛的無油煙烹飪方式,多多益善哈。”食材明細主料黃金碟魚(1條)輔料蒸魚豉油(1湯匙)黃甜椒(1個)姜(1塊)大蔥(1段)玉米油(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸黃金碟魚...
“金鱒魚,是世界名貴魚種,屬鯡形目鮭科,目前已有86個國家和地區引種養殖。鱒魚的做法很多,可以紅燒、乾燒、清蒸、椒鹽等等,不管哪種做法,做出來的口感都極佳!在超市裏,偶然見到這種魚,它很漂亮,渾身金黃,身上帶有一條紅色帶,看起...
中國流傳着這樣一句俗話,就是會吃魚和喜歡吃魚的人都會特別的聰明,因爲我們都知道魚的魚刺是非常多的,很多人在吃魚的時候都榮容易被卡到,但是有一些很厲害的人,他們不但能吃得很快,而且還吃的很安全,因此,這樣的人對魚的攝入...
“鰈魚刺少肉厚,口感細嫩,鮮美可口,用清蒸的烹飪方式,口味更加清爽香美。”食材明細主料鰈魚(1條)輔料蔥(1段)姜(3片)蒜(5瓣)食用油(2勺)調料蒸魚豉油(3勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鰈魚的做法步驟1、食材準備好,鰈魚收拾...
“鮮美的大鰈魚,清蒸而熟,肉質非常鮮嫩,淋少許蒸魚豉油,味道非常好。很健康的一款魚美味。”食材明細主料鰈魚(450g)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸鰈魚的做法步驟1、鰈魚收拾...
“很簡單的做法,也不需要什麼技巧,懶人都能做的菜。金槍魚肉質特別的好,尤其是魚肚上那恰到好處的脂肪,一口下去特別的滿足😊😊是我非常非常喜歡吃的一道海產魚,特別推薦大家買回來做着吃,真的很好吃。”食材明細主料金鯧魚...
“清蒸魚是適合夏天的做法,清淡又簡單,但絕對鮮香味美,魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)小米椒(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...
“金昌魚是海魚的一種,肉質緊實,比較適合於燒製。因爲這兩條金昌魚比較新鮮,所以選擇了清蒸的方法。這道【清蒸金昌魚】味道確實不錯。”食材明細主料金昌魚(2條)輔料油(10克)鹽(5克)白糖(2克)雞粉(3克)生抽(10克)蔥(適量)料酒(10克)姜(適...
食材明細主料南瓜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃金條的做法步驟1、南瓜一塊,去皮,切成長短、大小都差不多的長條。2、隔水蒸15分鐘。3、15分鐘後透過目測剛好柔軟,關火端出。(爲什麼不能用筷子試一下是否柔...
“我家有學生娃,特別喜歡吃海魚,在他的影響下,我們全家人都愛上了海魚。海魚的生產水域寬廣,從水中所攝入的營養物質也多,所以海魚比淡水魚更加鮮美,尤其是新鮮的海魚,一點腥味兒都沒有。今天我就來兩道清蒸海魚——黃蓋鰈和...
“黃金鰈魚,因它身上的魚鰭是金黃色而得名。含有豐富的蛋白質、多種維生素和多種人體所需的微量元素,脂肪含量較低。卵磷脂也非常豐富,可以防止大腦功能衰退、延緩衰老、對於預防糖尿病、預防白內障也有非常好的效果。考...
“金昌魚肉質比較緊實,怎麼煮都不會爛,對煮魚新手來說絕對是首選!”食材明細主料金鯧魚(1條)調料食鹽(適量)姜(適量)調和油(適量)蔥(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、金槍魚收拾洗...
“黃翅魚肉質鮮美,口感像雞肉,味道像醃製的螺螄青,水解氨基酸總量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,佔氨基酸總量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸爲第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達494mg*g-...
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